北京快樂時光中西飲食文化交流有限公司，一直專注于餐飲市場的研發，先后成功運營了鹵味燒臘坊，快樂時光中西休閑餐廳，鄉村牛仔搖滾燒烤等等多個餐飲好項目，在2016年又推出全新的【活火貨】火焰醉燒經典系列。活火貨火焰醉再點完餐之后，便可以點火，之后便可以聞到滿鍋的鮮香，火焰醉鵝，是利用公司研發而制成的特別的調料將鵝肉加工到七成熟，然后在專用的鍋具中放入各種的配菜，再倒入一些白酒，然后點燃，醉燒幾分鐘之后便能夠食用。這樣與眾不同的醉燒工藝很好的將食材原本的滋味保留了下來，伴著濃郁的酒香，肉質鮮香可口，炫麗動人。
口感豐富 做法炫酷 精致小巧
火焰醉鵝不僅看著酷，口感也很棒，讓食客回味無窮，活火貨全部的做菜過程是在每一位消費者的眼皮底下完成，點燃后火焰燃燒的狀態，仿佛是一場表演秀。當你看著一鍋鍋鮮肉嫩骨燃起紅紅的火焰時，只覺得很是令人心醉，讓人忍不住想要拿起手機留下這炫酷的一刻。上貨、點火、吃肉、涮菜，一氣呵成，滿口鮮香，肉質鮮香可口，炫麗動人回味無窮。
活火貨火焰醉燒鵝，充分為小加盟的加盟商考慮，結合這樣的產品結構需求，不僅有招牌菜，還有許多的涼菜及飲品主食可供選擇。菜品設計，小巧而又精美，這樣的設計不但可以突出主題，還能降低成本，在不超出預算的情況下，食客既能吃飽，還能吃好，提升品牌的競爭實力。
