醬拐拐干鍋為成都醬拐拐餐飲管理有限公司旗下品牌，是以70、80、90后為主要目標客戶群體的年代主題干鍋。品牌以年代懷舊，時代回憶，童年追溯為核心主題。干鍋配料為年代傳承的獨特配料，結合大眾口味精心調制而成的獨特配料，香味濃厚、口感麻辣、味道較好!
在每個人都經歷過7080年代的聲光電畫媒介環繞下，不同時代的就餐環境，不同空間的就餐體驗，不定期的就餐主題推廣活動，從視覺聽覺觸覺嗅覺食感上做到不一樣，以全新的就餐體驗打開過往珍貴的記憶點，這就是我們的醬拐拐干鍋———不會忘記的味道。
店面設計結合濃厚的年代文化理念與回憶、懷舊等元素，充分考慮了消費者的視覺享受及心理訴求，合理利用了環境美學對人體感官的影響，讓消費者在享受麻辣燙的同時潛移默化地接受醬拐拐干鍋的品牌文化;品牌一經推出便受到了社會各界強烈好評及廣大消費者的大力推崇!
成都醬拐拐干鍋經過多年的經營與發展，如今已擁有自己的培訓機構、食品加工廠。餐飲管理公司等多個實體單位，發展了許多特許加盟店。不但具備火鍋的專業化技術，還擁有非常成熟的加盟體系，躋身于該體系的加盟商在比較短的時間內能快速地成為行業精英。在社會各界的支持、加盟商的協助和公司團隊的努力下，我們力爭三年內發展加盟店50家，真正成為中華名火鍋，全國餐飲連鎖知名品牌！我們有信心重慶醬拐拐干鍋映紅全!
醬拐拐干鍋經過年市場檢驗，20多年技術積淀，數百家干鍋店品鑒，上萬顧客認同。醬拐拐干鍋靠的不是廣告，而是質量和味道。醬拐拐干鍋湯鍋底料溫潤霸道，健康營養，不干燥，不燥熱，油而不膩。
醬拐拐干鍋采用植物油鍋底配以巴蜀大宅門干鍋特色養生底料，湯色鮮紅艷麗，口味辣而不燥，鮮香四溢，演繹現代美食經典。是綠色、養生、時尚、財富的代名詞!醬拐拐干鍋集麻、辣、鮮、香、嫩、耨六味為一體，既重視味型醇和厚道，回味濃郁溫和，又適宜南北童叟，不受季節區域局限。醬拐拐干鍋提倡綠色、健康、營養的餐飲經營理念，堅持走多元化發展之路。
