家鹵鮮是一家專心做鹵味的店，各類鹵肉的質感口味都非常的恰到好處，其余菜品也以清淡為主，非常適合消暑人群夏天吃！家鹵鮮引進國內外成功的特許經營理念、遵循規范、人性的管理原則，面向全國發展而建立起來的國際化、規范化、標準化的科學體系。
家鹵鮮的鹵菜品種豐富，鹵肥腸、招牌鹵肉三拼、骨湯耙耙菜均是主打鹵菜，口味也為了照顧不同人群，分別有不辣，微辣，中辣，超辣幾個等級，所有的涼菜里很為銷魂的地方就是飄著一層芝麻的紅油，紅油要做到香而不辣，潤而不燥，選擇辣椒是關鍵，需要朝天椒和二荊條以一定的比例炕香，搗碎，分兩次澆上熱油，期間還要加不少的香辛料，反正就是復雜極了。
家鹵鮮除了各種鹵雞鹵鴨鹵豬蹄的常規鹵品外以外，還有鹵鮑魚，鹵螃蟹等鹵味選擇，而且店里的裝潢特別的現代，看著不像一家賣鹵味的店，簡直就是一家悠閑的酒吧，去吃去拍照都非常合適哦！
家鹵鮮總部經過幾年的反復試驗，很終糅合了火鍋底湯的調制方法，大幅增加了鹵湯中油的比重，在厚厚的油層覆蓋下，湯桶形成了一個密閉空間，使得鹵水燒開后能一直保持很高的溫度，即鹵即賣，成品色澤紅亮、辣香濃郁，集嫩、香、油、潤于一體，近兩年家鹵鮮受到了成都當地消費者的一致好評。家鹵鮮從服務、質量、品牌、市場、財務、培訓等方面，組織很好的管理團隊，增強家鹵鮮核心競爭能力。涵蓋廣告宣傳、渠道建設，活動執行，企業策劃、新媒體營銷、促銷策略等方面很好提供家鹵鮮品牌影響力。
