家鹵鮮是一家專心做鹵味的店,各類鹵肉的質感口味都非常的恰到好處,其余菜品也以清淡為主,非常適合消暑人群夏天吃!家鹵鮮引進國內外成功的特許經營理念、遵循規范、人性的管理原則,面向全國發展而建立起來的國際化、規范化、標準化的科學體系。
家鹵鮮的鹵菜品種豐富,鹵肥腸、招牌鹵肉三拼、骨湯耙耙菜均是主打鹵菜,口味也為了照顧不同人群,分別有不辣,微辣,中辣,超辣幾個等級,所有的涼菜里很為銷魂的地方就是飄著一層芝麻的紅油,紅油要做到香而不辣,潤而不燥,選擇辣椒是關鍵,需要朝天椒和二荊條以一定的比例炕香,搗碎,分兩次澆上熱油,期間還要加不少的香辛料,反正就是復雜極了。
家鹵鮮除了各種鹵雞鹵鴨鹵豬蹄的常規鹵品外以外,還有鹵鮑魚,鹵螃蟹等鹵味選擇,而且店里的裝潢特別的現代,看著不像一家賣鹵味的店,簡直就是一家悠閑的酒吧,去吃去拍照都非常合適哦!
家鹵鮮總部經過幾年的反復試驗,很終糅合了火鍋底湯的調制方法,大幅增加了鹵湯中油的比重,在厚厚的油層覆蓋下,湯桶形成了一個密閉空間,使得鹵水燒開后能一直保持很高的溫度,即鹵即賣,成品色澤紅亮、辣香濃郁,集嫩、香、油、潤于一體,近兩年家鹵鮮受到了成都當地消費者的一致好評。家鹵鮮從服務、質量、品牌、市場、財務、培訓等方面,組織很好的管理團隊,增強家鹵鮮核心競爭能力。涵蓋廣告宣傳、渠道建設,活動執行,企業策劃、新媒體營銷、促銷策略等方面很好提供家鹵鮮品牌影響力。