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匠心烤鴨

加盟行業(yè)：

餐飲 > 熟食
適合人群：

在崗?fù)顿Y 網(wǎng)店形式現(xiàn)有公司增項
品牌發(fā)源地：

北京
經(jīng)營模式：

代理特許合作
成立時間：

2013-07-17
門店總數(shù)：

68
投資金額：10~20萬

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項目簡介
加盟優(yōu)勢
加盟條件
加盟流程
加盟費

匠心烤鴨加盟介紹

　　歷盡十?dāng)?shù)年風(fēng)雨，匠心烤鴨店的品牌形象和企業(yè)形象迅速提升，現(xiàn)在旗下已有九家連鎖店，為了讓匠心烤鴨更出眾，董事長陳劍滸先生不惜重金修建了匠心烤鴨基地，把質(zhì)量從開始的養(yǎng)鴨、喂鴨抓起，匠心烤鴨店得到了質(zhì)的飛躍。同時，與高標(biāo)準(zhǔn)烹飪杜廣貝先生一起在傳統(tǒng)制法上不斷研發(fā)創(chuàng)立，在秉承嚴謹選料、精細制作的理念的同時，不斷提高產(chǎn)品的質(zhì)量和服務(wù)水平，不斷的追求更高更好的口感和味道。北京匠心烤鴨健康美味，深受老百姓的喜愛，市場前景一片光明。

　　匠心烤鴨除了酥不膩烤鴨外，董氏燒海參成為了匠心另一塊“金字招牌”。在董振祥看來，除了不斷提升已有菜品質(zhì)量外，打造新的菜品也是企業(yè)的一項重要工作。目前，董氏燒海參在京城的餐飲市場中，已經(jīng)獲得了與酥不膩烤鴨相同的地位。

　　匠心烤鴨鴨皮酥松，入口即化，低脂少油，果木燒烤香氣四溢”，它不僅滿足現(xiàn)代人的口味，而且引路了餐飲消費的新時尚，將傳統(tǒng)的北京烤鴨帶進了一個新的時代。匠心不但在烤鴨的研究上頗有心得，在創(chuàng)立意境菜也頗有建樹：董氏燒海參、老北京炸醬波士頓龍蝦面、紅花汁鳘肚公、紅花汁魚翅是匠心除了酥不膩烤鴨之外很有代表性的招牌菜。而山楂鵝肝、過橋蘇眉、禿黃油、青花椒嗆加蚌等等都是深受顧客歡迎的特色菜品。

　　匠心烤鴨不斷豐富的招牌菜，除給消費者更多選擇外，讓其在“強手如林”的烤鴨店競爭中，更具競爭力，也增強了匠心的品牌號召力。用差異化理念打造門店從團結(jié)湖店、南新倉店到現(xiàn)在的金寶匯店，匠心門店的選址并不拘泥于一種模式。對此，董振祥也有自己的想法，就是利用差異化定位的理念進行經(jīng)營。目前，匠心的三家門店中，定位各有不同，直接反映到餐廳的客單價上為，金寶匯店很高達到約6，南新倉店約4，而團結(jié)湖店約為3，不同門店對應(yīng)著不同的消費者。

匠心烤鴨加盟優(yōu)勢

　　1、無償提供匠心加盟經(jīng)營管理手冊，包括《匠心加盟經(jīng)營管理手冊》、《匠心企業(yè)理念識別手冊》等；

　　2、無償提供匠心標(biāo)識，包括匠心VI手冊等；

　　3、無償提供匠心文化宣傳品，包括匠心宣傳書籍、報刊，廣告片等；

　　4、營建指導(dǎo)支持，包括提供設(shè)計裝修元素、審定布局平面圖、審定設(shè)計效果圖等；可選擇由匠心加盟部提供指定設(shè)計公司；

　　5、統(tǒng)一培訓(xùn)支持，包括對店長、廚師長、餐廳經(jīng)理、烤鴨師進行定期培訓(xùn)（優(yōu)先期免培訓(xùn)費），對核心管理、技術(shù)人員提供實習(xí)場地等或匠心總部直接有償派出重點崗位專職技術(shù)人員赴加盟店工作，加盟商需和匠心總部簽訂《勞務(wù)技術(shù)協(xié)議》；

　　6、統(tǒng)一配送支持，包括匠心烤鴨專用原材料、匠心專屬產(chǎn)品、烤鴨爐、匠心專用家私、服裝、包裝、辦公用品等；

　　7、統(tǒng)一宣傳支持，包括定期在有關(guān)媒體上宣傳“匠心”品牌等；

　　8、統(tǒng)一營銷支持，定期推出統(tǒng)一或區(qū)域性營銷方案；加盟店自行營銷行為需經(jīng)加盟總部審核。

　　9、技術(shù)幫開支持，包括開業(yè)前期派出管理和技術(shù)人員進行幫開和現(xiàn)場培訓(xùn)等；

　　10、開業(yè)指導(dǎo)支持，包括開業(yè)驗收、策劃開業(yè)儀式等；

　　11、巡回督導(dǎo)支持，包括開業(yè)后不定期到店檢查與督導(dǎo)等。

匠心烤鴨加盟條件

　　1、具備民事履約能力的法人或自然人。
　　2、加盟商必須要認同品牌的理念，認同品牌的一切，并且接受“匠心烤鴨”品牌和全套經(jīng)營模式。
　　3、具備合格的信譽和資信，有相關(guān)經(jīng)濟實力，有承擔(dān)市場的能力。
　　4、繁華路段或人流量較大的區(qū)域內(nèi)擁有獨立的營業(yè)場所。
　　5、加盟商要有服從意識，要自覺的配合總部推出的各種全國范圍的優(yōu)惠活動。
　　6、加盟商要的能力要強，要能處理好各方面的問題以及一些突發(fā)狀況。
　　7、有合格的服務(wù)意識，親切、熱情和真誠。

匠心烤鴨加盟流程

　　1、加盟咨詢：加盟者以電話、傳真、網(wǎng)上留言等方式向總部的加盟顧問咨詢相關(guān)合作事項，索取有關(guān)資料。
　　2、市場調(diào)查：對本地市場進行考察評估，之后確定目標(biāo)市場，確定自身商圈。
　　3、加盟申請：如果您具有一定的資金實力，想要加盟匠心烤鴨項目，可以向總部提交您個人的基本信息資料，等到公司審核后，便可簽加盟協(xié)議。
　　4、簽訂加盟協(xié)議：雙方確認考察結(jié)果無異議，正式簽定加盟協(xié)議。
　　5、店面選址：消費版塊分析、交通環(huán)境分析、競爭者分析、客流量分析。
　　6、店鋪裝修：針對不同的門店，總部會設(shè)計不同的裝修方案協(xié)助加盟商進行店鋪裝修。
　　7、人員培訓(xùn)：由籌備經(jīng)理協(xié)助加盟商進行店面人員組織架構(gòu)的搭建事宜。前期招聘人員派送到直營店進行培訓(xùn)，并在培訓(xùn)后期進行實際店面的運營管理操作。
　　8、開業(yè)準(zhǔn)備：領(lǐng)取授權(quán)書，開業(yè)贈品，營銷指導(dǎo)手冊等資料，所有產(chǎn)品，人員到位準(zhǔn)備開業(yè)。
　　9、協(xié)助開業(yè)：匠心烤鴨總部協(xié)助加盟人開業(yè)，并給與經(jīng)營指導(dǎo)和幫助，正式運營后，總部提供開店技巧，促銷方案等技術(shù)支持指導(dǎo)。

匠心烤鴨加盟動態(tài)

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趙博

我問一下怎么加盟的

企業(yè)回復(fù)

親，感謝您對匠心烤鴨的關(guān)注！稍后我們的工作人員會跟您聯(lián)系！

2026-04-30 23:23:58 來自 中國浙江省嘉興市 39.190.141*
亓

聊節(jié)一下成本

企業(yè)回復(fù)

親，感謝您對匠心烤鴨的關(guān)注！稍后我們的工作人員會跟您聯(lián)系！

2026-04-26 17:49:06 來自 山東省 39.85.137*
呂琴

加盟有培訓(xùn)嗎

企業(yè)回復(fù)

親，感謝您對匠心烤鴨的關(guān)注！稍后我們的工作人員會跟您聯(lián)系！

2026-04-25 17:16:19 來自 湖北省武漢市 58.49.182*
蔣代紅

加盟費，加盟流程

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親，感謝您對匠心烤鴨的關(guān)注！稍后我們的工作人員會跟您聯(lián)系！

2026-04-25 06:27:46 來自 甘肅省 42.90.148*
丁鵬

比較看好這個品牌，請盡快聯(lián)系我

企業(yè)回復(fù)

親，感謝您對匠心烤鴨的關(guān)注！稍后我們的工作人員會跟您聯(lián)系！

2026-04-21 02:02:33 來自 安徽省亳州市 58.243.16*

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