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      椒鹽排條
      • 加盟行業(yè):

        餐飲 > 其他

      • 適合人群:

        自由創(chuàng)業(yè)

      • 品牌發(fā)源地:

        上海

      • 經(jīng)營模式:

        經(jīng)銷

      • 成立時間:

        2004-04-01

      • 門店總數(shù):

        100

      • 投資金額:5~10萬

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      椒鹽排條加盟介紹
      椒鹽排條加盟  《椒鹽排條》是一道主要由豬肋骨做成的上海菜,排條外焦里嫩,口味咸鮮,香味濃郁。
        菜品特色
        成菜后,排條外焦里嫩,口味咸鮮,香味濃郁。
        所需食材
        豬肋骨少許,蔥結(jié)少許, 蔥少許, 生姜少許,紅椒末少許,青椒末少許,洋蔥末少許,雞蛋少許。
        制作方法
        方法一
        材料:
        豬肋骨少許,蔥結(jié)少許, 蔥少許, 生姜少許,紅椒末少許,青椒末少許,洋蔥末少許,雞蛋少許。
        做法:
        1:豬的排骨切成寸長小段,將它進行腌漬入味,
        2:油在燒制過程中,將主料調(diào)制一個蛋面糊,將它用小勺子攪拌均勻
        3:將主料排骨均勻裹上雞蛋糊加入5成油溫中,炸至起酥,把油空出,就炸制成熟了。
        4:加入切好的鮮紅椒末、圓蔥末、青椒末和適量的椒鹽略微炒香之后,翻勻?qū)⑽督符}均勻包裹主料之后那么這道菜肴就算做好了。
        方法二
        材料:
        1.肋排(斬成4cm長的小塊)
        2.鹽
        3.胡椒粉
        4.味精
        5.辣醬(用點辣椒油即可,不吃辣的可以不放)
        6.雞蛋 1個
        7.面包糠
        8.蔥花
        9.味好美的成品椒鹽
        做法:
        1.先將肋排放入鹽、胡椒粉、味精、辣油攪拌,腌制十五分鐘以上。(如果嘴急,就多放點鹽,可以縮短腌制時間)。
        2.將雞蛋在碗里打勻,倒入腌制好的肋排里,再攪拌均勻。
        3.將面包糠倒在一個干凈的盤子里,將肋排一塊塊的在面包糠里打滾,使整個肋排全部沾上面包糠,不粘手為止。將沾好的肋排碼在另一個干凈無水的盤子里,備用。
        4.將鍋里放多一點油(用來炸肋排的),待油溫燒至七成熱時,將肋排一塊塊放入油鍋中,炸至肋排成金黃色(要將肋排炸熟),撈出。
        5.肋排全部炸完后,取一口干凈的鍋,鍋內(nèi)放少許的油,燒熱后,放入蔥花爆香,倒入炸好的肋排翻炒一分鐘,灑入味好美的椒鹽,出鍋裝盤即可。
        方法三
        材料:
        豬大排(豬里脊或雞里脊都可)、雞蛋、淀粉 、 面粉。
        調(diào)料:料酒、鹽、蔥姜蒜粉、椒鹽。
        做法:
        1、豬排用刀背剁松,切成手指粗細的排條;
        2、用料酒、鹽、蔥姜蒜粉把排條拌勻,腌制半小時;
        3、雞蛋打勻,把排條放入雞蛋液中,加入干淀粉,抓捏幾下拌勻上漿;
        4、把上好漿的排條放入干面粉中蘸一下,使面粉均勻包裹排條;
        5、油鍋里燒熱后到入油,燒至七成熱,將排條抖去多余面粉,一條一條放入油鍋煎炸,防止粘連;
        6、炸至金黃色,撈出瀝油并用廚房紙吸去多余油,裝盤撒上椒鹽即可(也可以吃時另外蘸椒鹽食用)。
        營養(yǎng)價值
        豬肉是目前人們餐桌上重要的動物性食品之一,豬脊肉含有人體生長的發(fā)育所需的豐富的好的蛋白、脂肪、維生素等,而且肉質(zhì)較嫩,易消化。
        雞蛋:潤燥、有助于有助于、護眼明目
      椒鹽排條加盟優(yōu)勢
      椒鹽排條加盟  1、代理商有權(quán)在所代理區(qū)域內(nèi)發(fā)展直營店或授權(quán)店。
        2、代理商在所代理區(qū)域內(nèi)享有自主經(jīng)營權(quán)、管理權(quán)、拓展權(quán)。
        3、總部為代理商提供系統(tǒng)的烹飪技術(shù)培訓、運營管理、營銷實戰(zhàn)培訓,培訓形式有總部集中培訓、體驗式培訓等。
        4、獲得總部給予的發(fā)展店鋪獎勵、年度銷售獎勵,以及其它各種形式的激勵。
        5、代理商百分之五十收取轄區(qū)內(nèi)的授權(quán)店的管理費。
        6、獨享自主發(fā)展權(quán)利。
        7、享受總部項目優(yōu)先代理權(quán)。
      椒鹽排條加盟條件
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        2026-04-28 23:40:56 來自 浙江省臺州市 60.189.202*
      • 我有興趣,請聯(lián)系我;十年。

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        2026-04-25 16:11:52 來自 越南 42.115.15*
      • 我有興趣,請聯(lián)系我;10幾萬。

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        2026-04-25 04:48:14 來自 江蘇蘇州 39.186.164*
      • 加我微信是手機號,白天我睡覺,醒了跟你聊

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        2026-04-24 10:40:42 來自 河北省秦皇島市 60.7.90*
      • 河南商丘市有店嗎?加盟費多少

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        2026-04-15 16:23:29 來自 福建省廈門市集美區(qū) 39.176.0*
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