關(guān)于我們 店鋪展示 榮譽資質(zhì) 1.京九排骨米飯的理念和精神

　　京九排骨米飯始創(chuàng)于1984年，至今已有三十年的經(jīng)營歷史，三十年歷經(jīng)滄桑，是京九排骨米飯千錘百煉、不斷摸索研究，反復(fù)實踐，精心制作，成為中華名吃稱號。1995年開始注冊京九排骨米飯商標(biāo)，2005年注冊商標(biāo)專用權(quán)，本產(chǎn)品以選料精良，配料巧妙及嚴(yán)格始終奉行和、誠、信的經(jīng)營理念，以和為貴、以誠為先、以信為本;始終牢記克勤克儉至善至美的企業(yè)古訓(xùn)。發(fā)揚團結(jié)實干、進取創(chuàng)立的企業(yè)精神，內(nèi)抓管理實行五個嚴(yán)格的管理體制，即：嚴(yán)格衛(wèi)生、嚴(yán)格質(zhì)量、嚴(yán)格服務(wù)、嚴(yán)格嚴(yán)格紀(jì)律，外樹形象、大力實施品牌戰(zhàn)略為企業(yè)發(fā)展與加盟奠定了基礎(chǔ)。

　　2.京九排骨米飯的文化

　　排骨吃起來清脆多滋，米飯清香柔軟，二者味道的碰撞就能給你帶來味道的極限享受，米飯入口生香，肉在骨上完整不緊縮稍碰即開，不油不膩，酥嫩至極，鮮純味美，口味突出，回味悠遠(yuǎn)。京九排骨米飯制造的爽口小菜更加美妙多變平添許多風(fēng)韻，深受廣大消費者的推崇。

　　京九排骨米飯秉承傳統(tǒng)的制作工藝和獨特自有工藝，將青島京九排骨米飯這一中餐發(fā)揮到別致，在34年之間紅透大江南北，顧客接踵而來流連忘返。

　　京九排骨米飯堅持以實惠的價格，獨特的口味，低廉的裝修，快捷的出餐。著力打造平民中式快餐的不錯品牌。

　　京九排骨米飯適合大眾消費，經(jīng)營氛圍以懷舊為主，讓人在依稀記憶中體悟傳統(tǒng)美食帶來的美好感覺，增強品牌的親和力，借鑒主題餐廳的經(jīng)營特點融入現(xiàn)代化的中式快餐模式，批量制作快捷出餐。

　　3.企業(yè)發(fā)展

　　京九排骨米飯發(fā)展到今天，離不開廣大顧客多年來對京九排骨米飯的關(guān)愛和精心呵護，離不開京九排骨米飯全體員工的艱苦努力和辛勤付出，京九排骨米飯將飲水思源，從嚴(yán)從高、自強自愛，以值得夸贊的質(zhì)量，值得夸贊的服務(wù)實現(xiàn)目標(biāo)廣大顧客，現(xiàn)在公司正在與互聯(lián)網(wǎng)合作運營，朝著做較大較強的中式特色快餐連鎖企業(yè)的方向大步邁進，讓京九排骨米飯的明天更加輝煌，更加燦爛!

　　京九排骨米飯美麗傳說

　　明朝永樂年間，張君寶自山東青州云門山來到青島嶗山玄真洞，傳播《道德經(jīng)》和《養(yǎng)生太極》，聞名于世。相傳一天，山麓海角的一位村姑登山采藥，路經(jīng)玄真洞。洞內(nèi)紫霞閃爍，溢彩流光，奇遇張道師。道師見淳樸善良的村姑不畏艱險為父親采藥，心懷憫心，將幾味嶗峰仙草相贈。姑娘當(dāng)日為父親熬藥，奇怪的是老人不日痊愈，仙草繚繞數(shù)日不散。正巧，幾位督建天壇的官差，來嶗山采石，一股莫名其妙味道攔住京城衙役。其中一位官差是山東臨朐籍的逄賢智，命衙役到山村投宿，村姑用幾味仙草燉制一道排骨招待衙役，琴鳥飛翥山村飄香。不久，逄氏回京后，在天壇工地用嶗山仙草燉制排骨慰勞工匠，味香天壇，譽滿京城。制造排骨美味曾一度在京城天壇流傳數(shù)載，久經(jīng)戰(zhàn)亂一度失傳。后經(jīng)島城青年王京九，到嶗山、即墨、北京多方收集整理，京九排骨秘方再次在民間流傳。

　　王京九發(fā)家后移民澳洲，逄振柏先生接下京九排骨米飯接力棒。2017年節(jié)，正逢逄老板在青島市南區(qū)云霄路慶賀生日，邀請滿漢全席人氣御廚綦健壽親臨指點。京九排骨米飯推出了一道制造蒸排骨，佳肴既能養(yǎng)顏美容又能益壽延年。深受時尚青年一代的青睞，京九排骨米飯風(fēng)靡青島。適逢新時代，品牌總經(jīng)理張?zhí)m群嚴(yán)把菜品制作工序、質(zhì)量，一帶一路將會把京九排骨米飯傳播到京九鐵路干線，乃至大江南北，不久的將來會傳播到世界各地。

　　詩歌云“啖食精髓叁佰天，健壽延年不老春。”“紫氣東來曜天下，京九歸一澤后人。”

　　京九排骨米飯品牌優(yōu)勢：

　　京九的老板姓王，名字就叫做“王京九”，京九排骨因此而得名，青島有六家京九排骨，已經(jīng)形成了島城知名連鎖美食品牌專賣。北方人飯量大，青島也不例外，京九排骨的老板是個非常精明干練的山東男人，豪爽、直率，執(zhí)著，精于廚藝，他的飲食觀點是：來者是客，不能讓客人沒有吃飽就回家去!所以他優(yōu)先開創(chuàng)了在青島吃排骨，米飯不限量的舉措。有人說他傻，不懂得經(jīng)營，有人說他放著現(xiàn)成的鈔票不賺，去充大頭，這一切，王京九都一笑而過。

　　在京九，顧客所點的每一份排骨，都由單獨的小砂鍋中煮就，排骨跟湯水的淡咸度因為事前都已經(jīng)按照嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)配置完畢，倘若口味重，餐桌上放有鹽、辣椒等調(diào)料自行搭配，喜食清淡口味的還可以另行添加清湯。至于青島人到哪都放不下喝兩口的新鮮青島啤酒，京九也沒有忘記，點幾個小菜當(dāng)輔助，就著啤酒品啃排骨，其樂融融。

　　經(jīng)過近的積累和發(fā)展，京九排骨米飯已形成了適應(yīng)廣泛需求、特色明顯、市場定位準(zhǔn)確、品種豐富的菜點產(chǎn)品系列。包括：素食、清真系列;選料嚴(yán)謹(jǐn)、制作精細(xì)的金陵菜系又稱京蘇大菜;享譽海內(nèi)外的金陵小吃，又稱秦淮小吃;特色鹵菜、特色點心外賣;系列食品速凍、抽真空小包裝、凈素月餅、禮品盒、大禮包等。

　　特色突出的市場定位、豐富的產(chǎn)品系列，使京九排骨米飯深受講究品位、檔次、特色的消費者喜愛的同時更吸引了廣泛的消費者。

　　為實現(xiàn)京九排骨米飯連鎖系統(tǒng)的發(fā)展目標(biāo)，確保京九排骨米飯品牌的美譽度和知名度，提高/增加京九排骨米飯積累核心技術(shù)得到真正的繼承和發(fā)揚，并不斷推陳出新，總部對全國京九排骨米飯連鎖系統(tǒng)的發(fā)展堅持三嚴(yán)一全的原則：即嚴(yán)格審查、嚴(yán)格規(guī)范、嚴(yán)格系統(tǒng)培訓(xùn)、多方面的扶持和支持。

　　京九排骨米飯加盟優(yōu)勢

　　秘方，味道好：

　　秉承傳統(tǒng)制作工藝和獨特自有工藝，將京九排骨紅透大江南北

　　低加盟：

　　小投入，大實現(xiàn)目標(biāo),加盟輕松經(jīng)營快

　　免費培訓(xùn)：

　　包教包會多項支持，全程扶持，助力加盟商

　　裝修標(biāo)準(zhǔn)：

　　京九排骨米飯店面統(tǒng)一

　　獨立門店：

　　120平米以上，讓顧客感受高規(guī)格的品牌文化

　　30年美食企業(yè)，日碑好始于1984年的老企業(yè)，歷經(jīng)滄桑，永垂不朽