金絲黑米糕口味多樣，因黑米口味奇特出眾，有濃香黑米及紅棗搭配組合研制而成。特因此起名為“金絲黑米糕”。
黑米:黑米具有滋陰補腎，健脾暖肝、補益脾胃，益氣活血，養肝明目等。經常食用黑米，有利于防治頭昏、目眩、改善缺鐵性貧血、白發、眼疾、腰膝酸軟、肺燥咳嗽、大便秘結、小便不利、腎虛水腫、食欲不振、脾胃虛弱等癥。
內陸的甜品發展起步較晚，在上世紀90年代，甜品對于內陸人來說，基本上就是餅干、月餅等一些點心，對于已經在盛行的黑米糕、西米露、蛋糕、蛋撻等甜品，內陸基本上沒有。
越來越注重生活品質的人來說，甜品屋已經不僅僅是去消費甜品的地方，在那里，更多的是去尋找一種心情。
甜品消費，近些年隨著人們消費習慣的培養，還在繼續呈現增長的態勢，尤其是蛋糕、蛋撻、米糕，成為增長比較快的甜品，因為它容易攜帶，而且總是被賦予慶祝的文化色彩。
多元化加盟
因為甜品市場的向好，所以甜品屋也成為近些年在創業者中比較流行的創業方式。這其中，不乏演藝界的明星。谷祖琳和倪震在香港合資開了名為“小甜谷”的甜品屋;陳豪和他的同事開了名為“甜阿姨”的甜品屋，以出售豆腐甜品而深受顧客喜愛;王祖藍也開了一家名為“心怡”的甜品屋。可見，開甜品屋的受歡迎程度。
如今，的各式甜品屋已經超過上千家，每年還在以20%的速度增長，于是，有認為，其實甜品屋已經飽和，尤其是北京、上海、廣州這樣的大城市，但是，在香港，我們看見，基本上每條街上都有超過2家以上的甜品屋，而這些甜品屋從早到晚都是熙熙攘攘。