吉米屋臺(tái)式便當(dāng)作為鼎盛餐飲集團(tuán)旗下很新推出的一個(gè)重點(diǎn)品牌，鼎盛作為餐飲行業(yè)的向前品牌企業(yè)，擁有近十年的餐飲品牌營(yíng)運(yùn)管理成功實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，于2015年在上海股權(quán)托管交易中心正式掛牌上市，鼎盛以弘揚(yáng)和發(fā)展臺(tái)灣特色小吃而著稱(chēng)，先后成功推出微薩手握披薩、魷俠客憤怒大魷魚(yú)、熊掌門(mén)刈包、G米翅雞翅包飯、牛歐巴牛排杯等5大主打品牌，號(hào)稱(chēng)“餐飲臺(tái)灣風(fēng)味為首股”。2017年，鼎盛再次準(zhǔn)確聚集風(fēng)行臺(tái)灣70多年的臺(tái)式便當(dāng)，全面引進(jìn)了地道的臺(tái)灣便當(dāng)，推出了吉米屋臺(tái)式便當(dāng)品牌，較為突出的是臺(tái)灣的鹵肉便當(dāng)，被譽(yù)為臺(tái)灣便當(dāng)?shù)慕?jīng)典。
吉米屋臺(tái)式便當(dāng)全素食便當(dāng)，米飯上覆蓋著一層厚厚的新鮮蔬菜，其他的都是肉、蛋、魚(yú)、蔬菜齊全，吃到嘴里也格外的美味，品質(zhì)并不會(huì)因?yàn)閷儆诳觳捅惝?dāng)而降低品級(jí)。這樣美味的豐富的便當(dāng)，每盒僅售十幾到二十幾人民幣不等，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠符合大眾的消費(fèi)能力，深受大眾的喜愛(ài)，這就是臺(tái)式便當(dāng)?shù)莫?dú)特魅力，難怪在臺(tái)灣鐵路站臺(tái)出現(xiàn)哄搶的好銷(xiāo)量。
臺(tái)灣的鐵路四通八達(dá)，不管你想去臺(tái)灣的哪個(gè)地方，只要坐上高鐵就能到達(dá)。在奔波的旅途中，難免無(wú)聊嘴饞肚子餓。如果在內(nèi)地的動(dòng)車(chē)上，一定會(huì)讓自己忍一忍，但是臺(tái)灣便當(dāng)?shù)莫?dú)特做法，連當(dāng)?shù)厝硕悸暦Q(chēng)坐上了高鐵，怎么能不吃便當(dāng)呢？臺(tái)灣鐵路便當(dāng)（并不在高鐵上買(mǎi)，而是在鐵路站內(nèi)專(zhuān)門(mén)的便當(dāng)?shù)?，可拿到高鐵上吃），不只是能填飽肚子，更是臺(tái)灣鐵路的文化。
