牛烤魚至外皮酥香九成熟之后，放入制造容器，迅速澆以幾十種香料科學(xué)配比的制造湯汁，邊吃邊以木炭小火燉煮，讓湯中的香料和營養(yǎng)成分慢慢滲入魚肉中。自動旋轉(zhuǎn)：自動360旋轉(zhuǎn)，受熱均勻，外焦里嫩，色澤金黃。控時控溫：控時控溫的標(biāo)準(zhǔn)烤制流程，告別傳統(tǒng)烤制十魚八糊的弊端。省力：省時省力提烤魚效率，是傳統(tǒng)烤魚的10倍。牛烤魚吸取了傳統(tǒng)燒烤、鐵板燒、韓國燒烤和巴西燒烤的優(yōu)點和特色;牛烤魚巧妙地迎合了顧客的求新求異消費心理;牛烤魚創(chuàng)了復(fù)合調(diào)料和特色烤醬應(yīng)用于燒烤中;牛烤魚烤出來的食品色澤金黃，酥脆爽口，外酥里嫩，骨里透香，香氣撲鼻，吃后唇齒留香，回味悠長。牛烤魚是一種突破傳統(tǒng)的全新餐飲模式，已經(jīng)被越來越多的追求健康、時尚、個性消費的消費者所接受。消費者在牛烤魚的店里就可以體驗地道韓國口味的菜品、酒水、以及周到的韓式服務(wù)風(fēng)格，完全讓牛烤魚的客人置身異域風(fēng)情之中。

　　燒烤店比比皆是，為什么惟獨牛烤魚的生意如火如荼?因為牛烤魚在研發(fā)過程中始終貫穿了“精益求精”的創(chuàng)立理念，將傳統(tǒng)燒烤千篇一律的口味做得別具一格，其制造燒烤自有工藝，更是眾多商家刺探的目標(biāo)和食客們津津樂道的話題。隨著時代更新，燒烤行業(yè)因其自然淳樸的做法和原始野性的味道，成為人們越來越喜歡的餐飲方式之一。燒烤的花樣、品種繁多，有肉類、蔬菜類，甚至連香蕉、蘋果等時蔬水果都是燒烤的新貴。牛烤魚準(zhǔn)確把握餐飲市場中燒烤行業(yè)當(dāng)前的經(jīng)濟發(fā)展趨勢應(yīng)運而生，一經(jīng)上市就備受創(chuàng)業(yè)者關(guān)注。

　　支持到店培訓(xùn)包括：市場調(diào)研、價格定位、物料選購、招聘培訓(xùn)員工，制度建立、管理培訓(xùn)，開業(yè)營銷方案，業(yè)務(wù)提升，營業(yè)評估等。

　　片區(qū)培訓(xùn)：針對吖各片區(qū)消費市場的特性，牛烤魚進行產(chǎn)品研發(fā)、營銷策化、管理、服務(wù)培訓(xùn)。

　　主題培訓(xùn)（如經(jīng)營）：針對專業(yè)開展各種主題培訓(xùn)，如財務(wù)課程、人事課程、單店管理課程等。

　　年會及大型培訓(xùn)：召集加盟商開展全年經(jīng)營匯報會議，為本年度牛烤魚店鋪經(jīng)營做總結(jié)及下年度經(jīng)營計劃。開設(shè)大型培訓(xùn)，提升加盟商經(jīng)營管理知識。

　　定期培訓(xùn)：針對督導(dǎo)情況對牛烤魚連鎖店各部門員工的工作技能技巧進行培訓(xùn)。

　　QSC檢查和評估評分：對牛烤魚連鎖店的QSC(品質(zhì)、服務(wù)、清潔)進行專業(yè)評估、檢查，并提出整改意見。

　　財務(wù)分析：搜集、分析牛烤魚連鎖店財務(wù)數(shù)據(jù)，多角度比較分析，找出連鎖店經(jīng)營問題，給與指導(dǎo)意見。

　　1、加盟商必須具備獨立民事責(zé)任行為的能力；

　　2、加盟商具備加盟的加盟能力，了解當(dāng)?shù)厥袌觯?/span>

　　3、加盟商對烤魚連鎖品牌行業(yè)具有一定的認(rèn)知度，志同道合；

　　4、對烤魚連鎖品牌行業(yè)熱愛，認(rèn)同并維護烤魚品牌；

　　5、加盟商無特殊不良背景。

　　首先：咨詢

　　咨詢牛烤魚總部業(yè)務(wù)人員附近有幾家正在營業(yè)的加盟店，抽時間去一一暗訪，如果覺得還不錯，再與業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人聯(lián)系來牛烤魚總部考察。

　　第二步：實地考察

　　第三步：簽定合同

　　雙方就合作方式、裝修指導(dǎo)、首批產(chǎn)品和工具訂貨單、技術(shù)培訓(xùn)、服務(wù)項目設(shè)置、宣傳、開業(yè)活動等重大問題進行具體商榷，雙方達(dá)成一致后，正式簽定合作協(xié)議。

　　第四步：交納所需款項

　　合同書簽訂后，先交納相應(yīng)的運營指導(dǎo)費，雙方就店面裝修事項進行溝通。店面裝修實施開始后，雙方需要確定產(chǎn)品訂購與工具配套，同時劃款給牛烤魚總部，雙方各項工作全面展開。

　　第五步：店面裝修

　　牛烤魚總部人員根據(jù)資料來判斷如何進行裝修設(shè)計，出具部分施工圖，以此為依據(jù)由合作商在當(dāng)?shù)卣已b修公司進行裝修。具體操作中，品牌標(biāo)識不可修改，其它可協(xié)商修改。

　　第六步：配送首批進貨單

　　合作商匯款后，要立即通知牛烤魚總部負(fù)責(zé)人員，由牛烤魚總部財務(wù)部查詢款項到帳后，由牛烤魚總部物流部備貨并安排快速發(fā)貨。

　　第七步：驗收首批進貨。

　　如果與貨物清單不符或者發(fā)生漏液現(xiàn)象，必須在2天內(nèi)通知牛烤魚總部業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人員，否則視為收貨無誤。

　　第八步：技術(shù)培訓(xùn)與經(jīng)營管理指導(dǎo)

　　按照協(xié)商內(nèi)容，由牛烤魚總部派出培訓(xùn)教官上門進行現(xiàn)場培訓(xùn)。

　　第九步：試開業(yè)和正式開業(yè)

　　商品上柜，設(shè)備到位，人員培訓(xùn)齊備，準(zhǔn)備開展宣傳及促銷活動方案，安排在總部網(wǎng)站正式上線宣傳。