爆烤鴨始創于清朝乾隆年間原為御用貢品，在只有皇帝才可以吃的到，不知何年經一位小太監傳至民間，于是平民百姓也可以品嘗到御用爆烤鴨。目前我公司研制爆烤鴨是由數十種調料，采用標準制造自有工藝加工而成，定時浸泡腌制后，采用旋轉式烤鴨爐、電或氣加熱爆烤出爐，現場操作，觀賞效果優佳，色香味俱全，堪稱烤鴨一絕。肥而不膩、口感酥軟又是爆烤鴨的很大特點，品優價廉的市場定位是爆烤鴨不錯市場的扶持。
有收銀才能“錢”途無量，所以當爆烤鴨這個項目面向全國招商加盟時，立刻引來了一股加盟熱，很多商家都爭先想加盟爆烤鴨，因為他們看到了小本加盟的爆烤鴨，所帶來的巨大收銀。
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