烤全羊是目前仍以木炭為燃料的節(jié)能環(huán)保設(shè)備，爐體采用獨(dú)特的二次進(jìn)風(fēng)吸式火口設(shè)計(jì)，可使木炭燃燒時(shí)充分，無(wú)無(wú)飛灰，精心設(shè)計(jì)的灰火位置，完全避免了烤制食品時(shí)滴下的油落入炭火中，獨(dú)特的儲(chǔ)熱輻射結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)不僅將傳統(tǒng)炭烤特有的干香味推向了極點(diǎn)，而且用炭量可節(jié)省50%，同時(shí)克服了傳統(tǒng)炭烤極易將食物烤糊的弊端，可根據(jù)各種食物的特性，自由調(diào)節(jié)火力大小。
傳統(tǒng)的碳烤，使用到的烤爐非常簡(jiǎn)單，但是存在的問(wèn)題也是非常多，比如燒烤時(shí)有灰塵，食物上面有碳的焦味，衛(wèi)生得不到扶持等。烤羊爐現(xiàn)在推行這種環(huán)保型、無(wú)燒烤爐，實(shí)現(xiàn)了燒烤技術(shù)和使用上的一次全新革新。烤羊爐采用現(xiàn)代科技的陶瓷板隔熱技術(shù)，烤制食物更快，而如何將無(wú)燒烤爐的技術(shù)發(fā)揮得淋漓精致，和它正確的使用方法也密不可分的。
烤羊爐將以更飽滿的熱情、更嚴(yán)格的品質(zhì)、更好的服務(wù)實(shí)現(xiàn)目標(biāo)客戶和社會(huì)! 核心價(jià)值：專業(yè)、務(wù)實(shí)、創(chuàng)立、奉獻(xiàn)。 企業(yè)口號(hào)：多姿的生活，源自至高的境界。 企業(yè)宗旨：憂患圖自強(qiáng)，榮譽(yù)思奮進(jìn)。 企業(yè)愿景：打造全球高端小吃車品牌。
烤羊爐就是一間流動(dòng)的店鋪，可行度能變度非常強(qiáng)，既可到夜市、商場(chǎng)、超市、學(xué)校、鬧市、工廠、步行街、住宅區(qū)等處經(jīng)營(yíng)，也適合現(xiàn)有店面做組合式經(jīng)營(yíng)。
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