昆明火塘牛肉是一個(gè)非常好的品牌，品牌的產(chǎn)品，非常的美味，卻有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，有著多種多樣的口味，品牌非常的衛(wèi)生非常的健康，品牌是傳統(tǒng)與現(xiàn)代技術(shù)相結(jié)合，添加的秘方，品牌擁有較高的品牌價(jià)值，品牌價(jià)格比較低，但是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻一點(diǎn)都不打折扣，不同年齡段的人都非常喜歡顧客可以自由這些消費(fèi)，品牌種類繁多，可以滿足消費(fèi)者的需求，消費(fèi)者可以自主的進(jìn)行挑選，品牌具有廣闊的發(fā)展空間，具有非常大的發(fā)展?jié)摿Γ放频呐腼兪巢亩际怯煽偛拷y(tǒng)一配送的，嚴(yán)格把控產(chǎn)品的質(zhì)量，品牌中，加入一些中草藥，可以提高品牌產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
品牌不僅非常的色香味俱全，而且加了許多的科學(xué)技術(shù)，品牌的食品符合科學(xué)營(yíng)養(yǎng)，綠色健康環(huán)保品牌是一種特色小吃，大眾消費(fèi)產(chǎn)品，滿足消費(fèi)者的需求。
首先人們對(duì)于食品的要求越來(lái)越高了，不僅是要味美，而且要營(yíng)養(yǎng)健康，品牌是請(qǐng)到的營(yíng)養(yǎng)師進(jìn)行產(chǎn)品搭配的，品牌十分注重服務(wù)的質(zhì)量，努力為消費(fèi)者提供非常好的服務(wù)，打造一個(gè)溫馨舒適的就餐氛圍，努力讓消費(fèi)者感覺(jué)到吃得合格吃的熟食，品牌在多年的發(fā)展過(guò)程中，獲得了多項(xiàng)榮譽(yù)，受到了社會(huì)各界人士的普遍認(rèn)可，在消費(fèi)者心目中有著很好的口碑。
并在不斷發(fā)展不斷擴(kuò)大，進(jìn)入市場(chǎng)以來(lái)，形成了非常完善的管理經(jīng)營(yíng)模式，積累了非常深厚的經(jīng)驗(yàn)。品牌具有非常強(qiáng)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，具有較高的市場(chǎng)度，品牌生意不錯(cuò)，客流量非常的大。
云南各民族民居中，火塘是較重要的，并往往置于家中顯著位置。火塘成了家庭的象征，也是家庭里聚會(huì)，必要圍坐的地方，在貴賓到來(lái)之際，一定圍坐在火塘吃飯喝酒，這是對(duì)貴賓的較高待遇。
火塘，一年四季不滅，象征家族人丁興旺，家人像火塘一樣，永不謝幕，永遠(yuǎn)奮斗，基業(yè)長(zhǎng)青，濃厚的火塘文化是云南昆明綜麟餐飲管理有限公司的精神家園。
綜麟昆明火塘牛肉起源于云南保山，云南屬于高原地帶，平均海拔兩千多米，橫斷山脈，哀牢山脈、云嶺山脈、烏蒙山脈縱橫全境，七山一水兩分田，家居的基本能源--炭火就顯得尤為重要。
保山地處滇西，古稱永昌，高山民族聚居的特色更是和火塘結(jié)下不解之緣,家家有火塘。在清末時(shí)期，一對(duì)馬幫人員，在途經(jīng)永昌府（今保山），觀天象，大雨將至，到一破廟躲雨，期間聞到一股香味，順香味尋至，看到一農(nóng)戶家里正在火塘上，放置一口銅鍋慢煮牛肉，香氣四溢，湯色紅潤(rùn)，讓人胃口大開(kāi)，馬幫鍋頭連忙詢問(wèn)農(nóng)戶是否可以品嘗一下，在農(nóng)戶的許可下，馬鍋頭下筷品嘗，一吃大驚，牛肉爽口，肉香留齒，味辣而不燥，觀看制作工具方便馬幫攜帶，制作方便，就詢問(wèn)農(nóng)戶制作方法，農(nóng)夫就回答馬幫鍋頭，牛肉是用自家黃牛，鍋是用自家打造銅鍋，湯底用黃牛肉熬制，醬料是自己炒制，一定是要拿炭火慢煮，馬鍋頭學(xué)會(huì)后，就隨馬幫傳到云南各地，隨后傳到緬甸，老撾，尼泊爾等地，昆明火塘牛肉一直堅(jiān)持用傳統(tǒng)的烹飪方法，讓顧客體驗(yàn)昆明火塘牛肉的歷史韻味，也在社會(huì)的進(jìn)程中保持著云南的民族特色，也讓世界品嘗綜麟昆明火塘牛肉的民族韻味。
