分子冰淇淋加盟品牌介紹：

萊貝分子冰淇淋，特為所有熱愛冰淇淋的人而制。

加拿大籍Dr.Martin Chen，是一個童心未泯的食品專業(yè)碩士，曾在新西蘭、加拿大攻讀食品專業(yè)，一直致力于食品研究，尤其熱愛冰淇淋，求學(xué)期間就曾與世界冰淇淋研究的名氣教授Goff 一起工作，畢業(yè)后又進入世界較好食品公司，從事各類高端冰淇淋的研制，在十幾年冰淇淋行業(yè)工作中，他見多了形形色色的冰淇淋，深知消費者對傳統(tǒng)冰淇淋高脂高熱量的擔(dān)心，決心研制一款色香味營養(yǎng)健康俱全的冰淇淋，讓像他一樣熱愛冰淇淋的人可以隨心所欲地吃冰淇淋。

憑借多年的食品研制經(jīng)驗和幾年的努力，他終于在實驗室里成功研制出合意的分子冰淇淋，在加入發(fā)記餐飲集團后，他聯(lián)合發(fā)記餐飲集團將此研究成果和在海外流行的分子雪糕產(chǎn)品進行結(jié)合，引入亞洲，目前發(fā)記已著手在內(nèi)地、新加坡等地區(qū)拓展分子冰淇淋項目，并根據(jù)亞洲人的喜好，不斷進行口味的改良和更新。

萊貝分子冰淇淋的制作場地，就是一個開放的實驗室，而萊貝分子冰淇淋的制作過程，就如同一場高科技實驗。為了紀(jì)念萊貝分子冰淇淋的研制，他將研制流程直接復(fù)制到制作人員身上，所以在萊貝分子冰淇淋的制作過程中，制作人員需穿上特殊的工作制服，操作如同實驗機器一般的冰淇淋攪拌器，完整再現(xiàn)萊貝分子冰淇淋的研制場景。

“萊貝(Lab Club)分子冰淇淋加盟品牌”由香港中泰集團控股加盟, 經(jīng)發(fā)記()餐飲進行管理，總加盟規(guī)模達3億元人民幣。

香港中泰集團擁有“ELL名品薈、LOHAS CITY化妝品、Fay’s Sweez、萊貝分子冰淇淋”為代表的四大品牌，圍繞著吃、穿、用等多方面展開布局，豐富了人們的物質(zhì)及精神生活的同時，也讓公司成為一家綜合多元化發(fā)展的企業(yè)，分別在法國、意大利、西班牙、、等地設(shè)有多家分公司。

萊貝分子冰淇淋先進技術(shù)源自加拿大，由首席產(chǎn)品官Dr. Martin Chen帶領(lǐng)他的研發(fā)團隊為亞洲的消費者帶來這一新理念冰淇淋產(chǎn)品。它的特殊制作工藝，即保留了傳統(tǒng)冰淇淋好的口感的，也避免了人工劑等的添加使用，讓產(chǎn)品更加、少脂、少熱量，更能符合現(xiàn)代人熱衷的健康飲食新趨勢!

隨著分子料理逐漸進入亞洲消費者的視野里，萊貝也開始著手在新加坡、等地開設(shè)多家新理念主題體驗店。萊貝分子冰淇淋擁有國際先進的研發(fā)制作技術(shù)和優(yōu)異的專業(yè)研發(fā)團隊，萊貝分子冰淇淋制作中產(chǎn)生的強烈視覺沖擊作用融合獨特上佳的口感必將掀起一股冰淇淋消費新狂潮。

分子冰淇淋起源于歐美，目前在美國、加拿大、澳大利亞等國已蔚然成風(fēng)。萊貝分子冰淇淋技術(shù)來源于加拿大，首席產(chǎn)品官 Chen帶領(lǐng)它的研發(fā)團隊，為亞洲消費者帶來這一新理念冰淇淋產(chǎn)品。它的特殊制作工藝，保留了傳統(tǒng)冰淇淋口感的同時，也避免和減少了人工添加劑的使用，使之更加，少脂，少熱量，符合了現(xiàn)代健康飲食的新趨勢。

萊貝分子冰淇是由發(fā)記餐飲()有限公司引入國內(nèi)，發(fā)記的母公司尚都加盟管理有限公司是由香港中泰集團控股，總加盟規(guī)模達3億元人民幣。旗下?lián)碛邪l(fā)記餐飲()有限公司、都蒙進出品()有限公司，并分別在法國、意大利、西班牙、、等地設(shè)有多家分公司。

公司以ELL名品薈、LOHAS CITY化妝品、香港發(fā)計甜品、萊貝分子冰淇淋為代表的四大品牌，圍繞著吃、穿、用等方面展開布局，豐富了人們的物質(zhì)及精神生活的同時，讓公司成為了一家往多元化方向發(fā)展的企業(yè)。

　　萊貝分子冰淇淋技術(shù)優(yōu)勢：

　　“LAB CLUB萊貝分子冰淇淋”產(chǎn)品技術(shù)

　　LAB CLUB萊貝分子冰淇淋”技術(shù)直接源于加拿大，其專業(yè)團隊常年從事亞洲人口味的產(chǎn)品研發(fā)，特殊的制作工藝?yán)?196°C液氮使進口牛奶和巧克力、水果、堅果、糕點等新鮮食材在攪拌均勻過程中被迅速降溫固化，使水分子來不及移動便已形成分布均勻且極細(xì)小的冰晶，解決了冰淇淋本身的冰渣感，像這種把食物的分子結(jié)構(gòu)重組的制作工藝，即保留了傳統(tǒng)冰淇淋的口感，也避免了人工添加劑的使用，使之更加，少脂，少熱量，符合了現(xiàn)代健康飲食的新趨勢。“LAB CLUB分子冰淇淋”產(chǎn)品技術(shù)特點

　　ü讓冰淇淋擁有更細(xì)膩綿密的口感：

　　采用液態(tài)氮低溫195.8℃快速冷凍，能很快度過冰晶生成帶從而減少冰晶的形成，產(chǎn)生口感較為綿密的冰淇淋。

　　ü不添加穩(wěn)定劑可讓冰淇淋保鮮持續(xù)：

　　液態(tài)氮，因其氣化后是惰性的氮氣，可以起到與空氣隔絕的作用，可讓主料是乳品的冰淇淋不受雜菌破壞原料品質(zhì)，產(chǎn)品更新鮮，延長產(chǎn)品的貨架期。

　　ü冰淇淋外觀更佳：

　　液氮的超速凍可以快速凍結(jié)減少汁水流失，增加了裹醬的效率。用液氮浸漬法制成冰淇淋外表十分平整光滑，不會產(chǎn)生熔融、粘結(jié)和表面龜裂、脫落等現(xiàn)象。

　　萊貝分子冰淇淋加盟優(yōu)勢

　　1、來自總部的強大支持

　　2、品牌廣告支持。公司每年投入巨資進行品牌塑造與傳播，樹立企業(yè)完好形象，為您開拓業(yè)務(wù)打下堅實品牌基礎(chǔ)。

　　3、區(qū)域保護，可不斷衍生的代理體系，極大限度保護您的專屬利益。

　　4、提供選址、店面裝修設(shè)計、營業(yè)指導(dǎo)、銷售培訓(xùn)，讓您快速而專業(yè)的啟動品牌之旅。

　　5、全國統(tǒng)一價格供貨，讓您直接與廠家掛鉤，免去中間商。

　　6、提供產(chǎn)品目錄、廣告物料以及宣傳資料。

　　7、定期的年度經(jīng)營會議，結(jié)合您的實際情況，為您打造所屬的區(qū)域運營與規(guī)劃。每年度都有的新產(chǎn)品研究計劃于新品上市推廣計劃，都將定期進行強勢的統(tǒng)一的市場推廣。