說到麻辣燙，很多的太原人都認為，這是四川的特色小吃。其實問到任何一個四川人，在他們的概念中，麻辣燙就是火鍋。在四川對火鍋的地道稱呼，就是麻辣燙。那么，太原人習慣稱呼的麻辣。
麻辣燙，在適應人們口味的同時，在不斷的變化過程中，逐步地形成了較為統一的口味和內容?，F在，太原市麻辣燙的經營戶大都是用火鍋底料熬湯，用粉條、海帶絲、羊血、土豆、冬瓜等一起在湯里煮。而且，麻辣燙也不再有葷素之分。
2013年，在麻辣燙已經發展成熟的今天，成了頗受大家喜歡的小吃，2002年，經過六項整治，省城街頭很多麻辣燙攤點消失。現在，辣洋洋麻辣燙推陳出新，新原料新自有工藝，使其在不單在口味更滿足消費者，而且開辟了營養健康麻辣湯的新產品，辣洋洋砂鍋麻辣燙曾被評為“哈爾濱消夏節品牌小吃”，并以大眾化的價位，與眾不同的口味，使人流連忘返、回味無窮。 辣洋洋砂鍋麻辣燙一直用心服務于顧客，創立推出砂鍋煮麻辣燙，減少一湯循環使用所產生的亞硝酸鹽、細菌等有損健康的因素。辣洋洋砂鍋麻辣燙沸騰煮熟更健康、更過癮！辣洋洋砂鍋麻辣燙的調料與品牌供應商合作，讓消費者吃了更合格，更美味、更時尚，綠色麻辣燙引路美食體驗新時尚。

扶持一：形象制勝，聲勢過人
辣洋洋砂鍋麻辣燙采用統一的品牌形象進行推廣，總部可將成熟的商標、統一的視覺識別系統（VI）、統一的企業行為識別系統（CI）、統一的裝修風格等，輸出到各品牌店中，沿用百店如一的形象力，全國市場一盤棋，使得各地區域市場遙相呼應，聲勢熱浪非一般店鋪可比，大幅度提高了品牌感染力與號召力！
扶持二：廣告開路，坐店收錢
總部廣告媒體涵蓋電視、平面、網絡、戶外四大板塊，電視廣告領銜、各地衛視跟進，平面媒體以各地主流報刊雜志為主陣地，網絡廣告全面涵蓋各大門戶網站的美食頻道，戶外廣告則以大幅噴繪、燈箱、公交車體、樓頂廣告等形式出現，立體投放，形成宣傳的交叉火力，牢牢鎖定目標消費者，讓各店鋪迅速竄紅、營業額一路飆升！
扶持三：營銷策劃，準確打擊
總部的企劃精英為各地品牌店提供豐富詳細的營銷方案，并組織實施。大到與各種節假日促銷方案、互動式營銷方案、體驗式營銷方案、會員制經營體系的建立、設計與制定，小到各種執行細則的出臺、各種活動物料的設計制作，都由總部的專業團隊為您打理，完全不用創業者操一點心。
扶持四：全面培訓，提升能力
總部為創業者提供開業前的店長培訓、廚師培訓、管理培訓、促銷培訓等，提升員工綜合素質。同時，根據市場特征和消費特征的變化，總部將不定期地為品牌店提供源源不斷的后繼培訓，大幅度提高品牌店經營者對市場的掌控能力。
扶持五：品牌無價，機會搶手
辣洋洋砂鍋麻辣燙是運營成熟的老品牌品牌，就這一個招牌的估價，目前已經超過了5000萬元！即使創業者將來要移居、轉行，不能繼續經營的時候，這個強勢品牌也會讓你在轉讓店鋪時獲得一筆不菲的轉讓金，也就是說，加盟經營辣洋洋砂鍋麻辣燙，從一開始你就得到了一個不斷具有價值的品牌！
扶持六：區域保護，良性發展
為提高/增加各區域市場之間的良性發展，總部嚴格實行區域保護政策，在限定區域內，只能有定額的品牌店可以獲得壟斷經營權，減少了惡性競爭，扶持了品牌店獨享巨額財富！
扶持七：共享，下店幫扶
總部的團隊24小時待命，專線接待各品牌店的咨詢。同時總部還有一直盡職敬業、經驗豐富的精英廚師團隊，可以上門為創業者帶店、上門廚藝培訓，縮短磨合時間，讓創業者快速啟動、輕松收效！