辣骨王的秘密，源于對食材、工藝、味道的苛求。由30多種調(diào)料與10余種香料調(diào)制而成，配料與制作工藝無疑都是上等的。綜合了標(biāo)準(zhǔn)化的制作工藝，將調(diào)料以的比例搭配調(diào)和，將營養(yǎng)與美味巧妙結(jié)合，在時間的功力下，呈現(xiàn)色澤金黃、入味多汁的美味。
純生態(tài)好的豬骨，散養(yǎng)雞熬湯，東北米川西辣椒
好的豬脊骨
采用丹麥進(jìn)口的純生態(tài)好的豬脊骨，肉質(zhì)松軟、肥瘦均勻、香而不膩、口感佳。
濃縮老湯
由10個月以上的黃河散養(yǎng)雞，配合新鮮生態(tài)豬骨棒、豬前蹄，再經(jīng)過至少3小時以上的鹵煮熬制，老湯鮮而不膩、醇香滋補
米飯
選用東北五常稻花香大米，按照嚴(yán)格的蒸煮步驟，出品的米飯稻香濃郁、軟糯香甜，只是吃米飯就超滿足
辣椒
我們對調(diào)味的辣椒有特別的執(zhí)著，選用川西地區(qū)的二荊條辣椒，這種辣椒顏色鮮艷、辣香濃郁，足以喚醒滿滿的元氣
外賣市場前景大好，為外賣而生的醬骨飯，老鹵制造香料
2018年 你能預(yù)計到什么？外賣，已經(jīng)成為一種生活的必須品符合外賣市場需求的產(chǎn)品，正活得越來越滋潤。
辣骨王，為外賣而生的醬骨飯，隸屬于杭州迷小川餐飲管理有限公司旗下，四個兄弟，都干了幾十年的餐飲，其中年齡大，資歷深的是他們的老大。老大擅長的是鹵煮，精選的食材，再經(jīng)過老大的鹵煮，都能變成一道道可口的菜肴。而辣骨王就是老大用了老鹵和各種各樣的自家香料，才得以醞釀而出。
現(xiàn)代科技與作業(yè)方式，為行業(yè)注入了便捷與效率。辣骨王堅持沿用質(zhì)樸的手工方式，在追求口味創(chuàng)立的同時，堅持標(biāo)準(zhǔn)被作為不變的靈魂。蘊藏其中的堅守氣節(jié)，是如堅石般不變的情懷，是數(shù)千年未曾失去的品格。
以分秒計量的烹飪過程，在短短時間之內(nèi)，傳承了對美食的尊重與匠人情懷。
辣骨王四大品牌特色，市場競爭力強，經(jīng)營不愁
1.消費者
上到白領(lǐng)，下到藍(lán)領(lǐng)，男女老少，江南江北，通通喜歡。
2.性價比
滿滿一大碗的骨頭飯只買12-18元 無論是誰都能消費
3.口味好
用鹵煮工藝釀制而成的濃郁口味，再加上淡淡的麻辣鮮香，使得菜品在不管是哪個溫度下都能有合格的口感體驗。
4.速度快
加熱、打包、出品、30秒出餐。
門店只需將米飯和輔菜煮好，再把餐包加熱一下，打包在一起，即可出餐。
