劉清蛋糕學(xué)校位于廣州市中心，車(chē)陂地鐵口旁邊，，劉清學(xué)校僅教學(xué)面積就達(dá)到12500多平米，配套設(shè)備一應(yīng)俱全，是同行業(yè)規(guī)模很大、教學(xué)辦公條件很好的，由于位于市中心地鐵口、BRT快速公交車(chē)，交通非常方便，又是傳統(tǒng)廣州商業(yè)中心，易初蓮花購(gòu)物中心，潮流前線時(shí)尚城，炸雞店，摩登城，影視中心，近在咫尺，讓學(xué)員學(xué)習(xí)生活非常方便。與一般培訓(xùn)機(jī)構(gòu)在郊區(qū)不一樣，讓學(xué)員更能進(jìn)一步體會(huì)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)的潮流，僅劉清學(xué)校邊就有十幾間有檔次蛋糕店，繁華地段，見(jiàn)多識(shí)廣，讓學(xué)員更懂得制作新產(chǎn)品跟隨城市潮流，更懂得品牌地段的重要性。
　　劉清學(xué)校由國(guó)際蛋糕藝術(shù)大師劉清創(chuàng)辦，劉清蛋糕培訓(xùn)是臺(tái)灣食品委員會(huì)委員，全國(guó)工商聯(lián)烘焙業(yè)公會(huì)常務(wù)理事成員，中華不錯(cuò)烘焙培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，臺(tái)灣食品委員會(huì)大陸研發(fā)基地，廣東省烘焙行業(yè)協(xié)會(huì)單獨(dú)指定培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。社團(tuán)法人日本洋果子協(xié)會(huì)指定合作培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，廣州市政府下崗再就業(yè)培訓(xùn)中心。劉清蛋糕烘焙藝術(shù)代表著當(dāng)今很高水平，近年來(lái)劉清大師編著出版的書(shū)籍被列入蛋糕技術(shù)大學(xué)單獨(dú)教科書(shū)。
　　劉清大師的書(shū)本是蛋糕行業(yè)出版多，銷(xiāo)量很好的行業(yè)書(shū)本。劉清在國(guó)際烘焙界的影響力，代表著當(dāng)今很高藝術(shù)水準(zhǔn)。香港《食神》雜志對(duì)劉清大師有這樣的評(píng)價(jià)：新一代蛋糕藝術(shù)大師，其技術(shù)代表著當(dāng)今國(guó)際很高水平。在國(guó)際烘焙界有較高聲譽(yù)，培養(yǎng)了新生代學(xué)生，并在全世界各地培養(yǎng)了大量西點(diǎn)師傅。臺(tái)灣《食遍天下》雜志是臺(tái)灣美食代表雜志，專(zhuān)門(mén)邀請(qǐng)劉清大師發(fā)表文章宣傳國(guó)際蛋糕文化。人民日?qǐng)?bào)，廣州日?qǐng)?bào)，，羊城晚報(bào)都對(duì)劉清培訓(xùn)先后進(jìn)行報(bào)道。
　　劉清蛋糕學(xué)校是大中華地區(qū)培訓(xùn)條件很好，單獨(dú)一家講究實(shí)戰(zhàn)課程，深入劉清集團(tuán)旗下1000多間酷吧面包店中實(shí)戰(zhàn)學(xué)習(xí)，直接復(fù)制先進(jìn)的產(chǎn)品技術(shù)，管理方法，把先進(jìn)蛋糕開(kāi)店技術(shù)與國(guó)際烘焙連鎖直接復(fù)制，不走彎路。劉清藝術(shù)，國(guó)際公認(rèn)蛋糕優(yōu)先學(xué)校。