廬州府鹵菜隸屬于安徽創(chuàng)食紀(jì)餐飲管理有限公司，是創(chuàng)食紀(jì)繼餐飲培訓(xùn)后打造的專業(yè)鹵菜加盟品牌！廬州府鹵菜鹵味以及醬豬蹄，獲得“安徽名菜”稱號(hào)！廬州府鹵菜專營(yíng)以傳統(tǒng)徽鹵為基礎(chǔ)的傳統(tǒng)鹵菜美食，經(jīng)過多元運(yùn)作，形成了以北方醬鹵、紅鹵，南方咸水、川味麻辣，夫妻肺片，川式拌菜為主的六大口味系列，公司員工近百人，集品牌建設(shè)、項(xiàng)目開發(fā)、底料加工和連鎖經(jīng)營(yíng)于一體的現(xiàn)代綜合性企業(yè)。
自古廬州府人喜食鹵菜，以豬系列為甚，自古流傳說張遼威震逍遙津后，為了犒賞三軍派人將店埠街上所有的鹵菜一下子買光，并且預(yù)定了幾百斤的醬鹵豬蹄和豬頭肉等，可見醬鹵肉是多么的受歡迎。上了年紀(jì)的老人們每每說到此，都會(huì)念叨廬州府的醬豬蹄，創(chuàng)食紀(jì)餐飲為了向傳統(tǒng)美食致敬，特取名廬州府鹵菜，發(fā)掘經(jīng)典廬州傳統(tǒng)鹵制工藝，幫食客尋找傳統(tǒng)鹵菜記憶，按照現(xiàn)代飲食理念開發(fā)，保留了老味道的同時(shí)，加入綠色健康理念，一經(jīng)上市，就受到了消費(fèi)者的歡迎。
廬州府 ，廬州府鹵菜 品牌運(yùn)營(yíng)中心，總部設(shè)在安徽合肥，主要運(yùn)營(yíng)“廬州府鹵菜”、“墨子鴨”、“早大佬”等鹵菜類和早餐類特色餐飲 ；秉承"誠信、專業(yè)、務(wù)實(shí)"的經(jīng)營(yíng)理念，專心致力于飲食文化的傳播與推廣。
廬州府鹵菜，自創(chuàng)立以來，秉承綠色健康沒有任何的產(chǎn)品理念，聚合安徽熟食精粹，以紅鹵，醬鹵，白鹵等傳統(tǒng)鹵水為基礎(chǔ)，融入正宗川鹵夫妻肺片和川式拌菜及潮汕鹵水中的茶鹵、海鮮鹵等，精耕細(xì)作，與時(shí)俱新，以味取勝！
