蘭州金大碗牛肉面餐飲管理有限公司創建于2005年。2014年，位于黃河之濱甘肅省蘭州市。經中華人民共和國工商行政管理總局核準使用“阿索牌”注冊商標和“阿索金大碗”注冊商標。企業主要以產銷“阿索牌”特色食用系列調味品和運營“蘭州阿索金大碗牛肉面”全國連鎖加盟等項目為主業，開創西域蘭州飲食特色、全國創秘方調料、全國連鎖加盟事業。
    企業目前擁有固定資產1600多萬元，年產銷額1100萬元。旗下擁有阿索品牌食品研究發展中心、蘭州阿索金大碗牛肉面全國連鎖加盟管理中心、阿索食品配送中心、阿索物流中心等企業。
    現有員工1200多人。是國內單獨一家標準化、工業化、規模化調味品生產廠家。是一家集牛肉面全國連鎖加盟、牛肉面技術培訓、牛肉面湯料專業技術研發、牛肉面原料采供加工四項為一體的創立型新企業。旗下的炎黃金大碗牛肉拉面起源發展于金城蘭州，博取牛肉面百家之長，汲取現代餐飲新科技。

    統一形象識別：連鎖店使用統一CI識別系統。
    統一品質標準：公司為連鎖店提供品質統一的廚房設備、家具、餐具、拉面劑、湯料等物品。
    統一管理模式：公司為連鎖店提供統一的管理系統文件，按照標準進行日常經營管理。
    統一服務規范：為顧客提供標準化、規范化服務，確保金味德牛肉拉面合格的社會形象。
    統一供貨渠道：完善的配送體系，降低進貨成本，增強價格優勢。
    統一價格政策：對連鎖店實行各地統一的優惠價格政策。
    統一廣告宣傳：公司每年投入巨大的廣宣費用統一進行廣告宣傳。
    統一監督指導：公司對各連鎖店的經營狀況進行監督指導，確保整個組織的運行。有一定的收銀優勢 由“蘭州金大碗”研制開發、
    專屬的牛肉營養拉面系列品種、全面提高拉面營養價值、顛覆蘭州拉面貧民化食品的概念，主營品種營養、消費層次均得到大幅提升、
    人均消費、收銀也比傳統牛肉拉面提高50%以上，為加盟商收銀很大化提供扶持。