瑪吉阿米(makye ame)坐落在西藏拉薩市八廓街的東南角，是以尼泊爾、印度、西藏風(fēng)味為主的餐廳，經(jīng)改良趨于西化。在北京和昆明有分店。餐廳帶有濃郁的藏式風(fēng)格，二樓有藏族歌手在吧臺(tái)旁獻(xiàn)演節(jié)目，客人以外國(guó)游客為多，所以價(jià)格較貴。餐廳有著濃郁的西藏風(fēng)情，茶幾上有很多留言本，寫滿世界各地旅游者的感受，有些游客甚至在留言薄用完后，將向情人的告白寫在餐巾紙上夾于其中，餐廳還曾將留言結(jié)集出版。留言簿可在樓下的商店購(gòu)買。瑪吉阿米樓頂?shù)钠脚_(tái)是俯瞰八廓街的優(yōu)佳地點(diǎn)，八廓東街和八廓南街一覽無(wú)余。瑪吉阿米，藏語(yǔ)中即“未嫁娘”之意。
瑪吉阿米這個(gè)名字，出自六世達(dá)賴?yán)葌}(cāng)央嘉措的情詩(shī)，相傳是倉(cāng)央嘉措情人的名字。而當(dāng)年倉(cāng)央嘉措與瑪吉阿米幽會(huì)的地方，正是瑪吉阿米所在的那個(gè)土黃色小樓。“瑪吉阿米”品牌的創(chuàng)始人澤郎王清先生生于安多藏區(qū)，祖籍為康巴藏區(qū)。1997年，他從家鄉(xiāng)來(lái)到拉薩尋找他的創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想。在古老的八廓街東南角看中了一座有了幾歷史的黃房子，并被這個(gè)普通的二層建筑背后動(dòng)人的故事所吸引。于是他決定在這里創(chuàng)辦“瑪吉阿米餐吧”。澤郎王清自己親自設(shè)計(jì)了店里的所有裝飾，使其按照他的意愿成為古樸、溫馨而又充滿藏族文化氛圍的地方。
瑪吉阿米拉薩店在這個(gè)基礎(chǔ)上考慮到其客源的多元性，融入了現(xiàn)代的經(jīng)營(yíng)理念以及在藏餐的基礎(chǔ)上加強(qiáng)了飲食結(jié)構(gòu)的多元化，形成了既有藏族特色又不乏多元飲食特色的餐飲業(yè)模式。再加上拉薩八廓街獨(dú)特的地理位置以及瑪吉阿米本身濃郁的文化特色很快吸引了來(lái)自世界各地的游客。隨著一批又一批國(guó)內(nèi)外游客的頻繁往來(lái)，“瑪吉阿米”這個(gè)名字也隨之游走各方。

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    瑪吉阿米餐廳有易學(xué)易懂的培訓(xùn)模式，開店之前，由運(yùn)營(yíng)督導(dǎo)部安排提供專業(yè)的系統(tǒng)培訓(xùn)，把標(biāo)準(zhǔn)的運(yùn)營(yíng)流程傳授給每一位加盟商。
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