山城火鍋作為重慶歷史悠久的一個品牌，在眾多重慶當地居民中有相當好的口碑。不僅僅是因為山城火鍋作為正宗重慶火鍋口味麻辣鮮香，回味無窮。作為重慶火鍋加盟前靠前企業(yè)，更多的是山城火鍋有自己的文化底蘊，吃的不僅是地道的重慶火鍋，還品的是重慶獨特的語言文化。更重要的是，重慶山城火鍋理念就是：傳承重慶火鍋之精華，做正宗重慶火鍋。秉著讓加盟商“好開店”、“開好店”而一直努力著，得到了加盟商的一致認可。每一家加盟商，都是對山城火鍋的味道、理念的認可。山城火鍋也會帶給加盟商更豐富的收銀實現目標。
山城火鍋’是隸屬于重慶渝掌門餐飲管理有限公司，重慶渝掌門餐飲管理有限公司是一家專業(yè)從事重慶火鍋加盟、特色火鍋加盟、重慶特色餐飲研發(fā)、技術推廣、品牌管理和專業(yè)致力于重慶餐飲連鎖事業(yè)的綜合性餐飲管理公司。
公司設有底料廠，技術研發(fā)中心，營銷中心。營銷中心下設網絡部，營運部，市場部等，眾多專業(yè)化部門，是一支具有專業(yè)化重慶特色餐飲美食經營管理，品牌運作，營銷策劃，菜品研發(fā)，市場運營，連鎖管理的不錯團隊。
公司是以重慶獨特的民俗民風與豐富的物資資源為依托，融匯川渝兩地的特色餐飲美食精華，博眾取長，潛心研發(fā)，創(chuàng)造出具有特色的重慶餐飲美食體系，公司結合多年重慶餐飲管理的精髓，具有可加盟復制性的成功重慶餐飲美食管理運營模式，扎根于重慶，輻射全世界。
公司現采取全新模式，把多年來的成功經驗加以復制，在與當地的實際情況加以結合。從底料(純手工制作小鍋炒制)研發(fā)、考察選址、到物資的配送、到后期督導等一條龍快捷管理運營模式，全力扶持全國實體店。
