啞巴生煎是江蘇蘇州漢族特色小吃，蘇州人沒有包子這一說，如果是肉餡的就是肉饅頭，如果是菜餡的就是菜饅頭，如果啥都沒有就是白饅頭，如果是花卷則還是花卷。生煎饅頭顧名思義就是把饅頭生著煎一下。
　　原來小時候觀前街上有一家叫前進饅頭店，貌似吃的人很多，奶奶帶我吃完了后，打包幾個，回家去掉底部的硬殼給我老太太（我的曾祖父）吃，蘇州把所有曾祖父母，外曾祖父母都稱為老太太。這是我童年關(guān)于生煎饅頭早的回憶。
　　北京還是沒有，真搞不明白，為啥號稱啥都有的北京，我要的啥都沒有呢？可能是蘇州人實在太少了。
　　現(xiàn)在蘇州有名的應(yīng)該就是這家啞巴生煎了，有60年歷史了，基本就是只賣生煎饅頭，臨頓路這家是出名的，人氣也是旺的，去很少能直接吃上的，因為很多人一下買很多帶走。近幾年也增添了面條，餛飩，豆腐腦這些作為補充。
　　不過外地的同學(xué)普遍反饋覺得肉餡有點甜，不過這個可是蘇州特色，吃吃就習(xí)慣了。不用太糾結(jié)。

　　標(biāo)準(zhǔn)工藝 無需大廚：啞巴生煎的所有產(chǎn)品均有標(biāo)準(zhǔn)的制作工藝，沒有廚藝基礎(chǔ)經(jīng)過培訓(xùn)均可上崗操作。大大減輕加盟商對人的依賴，同時也降低了人力成本。
　　管理先進：“啞巴生煎”品牌擁有從事管理行業(yè)十多年的管理營銷人才，及完善的門店管理體系，并傳授、復(fù)制給各加盟商，減少了人工、原料的內(nèi)耗，在相同營業(yè)額的情況下，增加了門店的收銀。造就了各門店持續(xù)經(jīng)營而無一例虧損關(guān)店的佳績。
　　區(qū)域優(yōu)勢：“啞巴生煎”品牌推出區(qū)域代理計劃，與有志發(fā)展區(qū)域品牌，與公司共享品牌發(fā)展成果的加盟商合作，提供業(yè)務(wù)發(fā)展、技術(shù)更新、產(chǎn)品優(yōu)化、后勤扶持的各項服務(wù)，在加快區(qū)域品牌發(fā)展的過程中，真正實現(xiàn)“加盟啞巴生煎，人生新起點”的合作宗旨。
　　產(chǎn)品優(yōu)勢：啞巴生煎有專門的產(chǎn)品研發(fā)人員，根據(jù)不同區(qū)域、不同的面積、不同的季節(jié)，適時推出新品，加盟店只需培訓(xùn)即可更新產(chǎn)品。

　　啞巴生煎加盟條件：
　　
　　1、年滿十八歲具有完全民事能力之個人。
　　
　　2、要認同品牌文化和經(jīng)營理念，并根據(jù)公司的特性，做出發(fā)展規(guī)劃。
　　
　　3、除了加盟費以外，加盟商也要具有基本加盟費用和一定的流動資金。
　　
　　4、有能夠滿足啞巴生煎品牌條件的店面。
　　
　　5、認可總部運營模式，接受總部統(tǒng)一管理。
　　
　　6、申請所在區(qū)域?qū)偈袌鲂枨蠡蚴袌鋈萘课达柡停瑒?chuàng)業(yè)者有能力開拓新市場。
　　
　　7、具有團結(jié)協(xié)作并能與總部共同發(fā)展的精神。

　　啞巴生煎加盟流程：
　　
　　1、加盟咨詢
　　
　　加盟啞巴生煎之前，意向加盟者以電話、傳真、網(wǎng)上留言等方式向總公司咨詢相關(guān)加盟事宜。
　　
　　2、市場調(diào)查
　　
　　對本地市場進行考察評估，之后確定目標(biāo)市場，確定自身商圈。
　　
　　3、合作申請
　　
　　填寫意向加盟書，并遞交總部審核，確認合作意向。
　　
　　4、簽訂合同
　　
　　雙方達成共識，加盟商與啞巴生煎總部就可以正式簽訂加盟合同，同時加盟商需要向總部交納一些費用。
　　
　　5、選址建店
　　
　　總部會對加盟商進行專業(yè)的選址培訓(xùn)和店址評估。
　　
　　6、裝修設(shè)計
　　
　　初步效果設(shè)計、審核細節(jié)定稿、裝修預(yù)算確定、專業(yè)人員施工。
　　
　　7、總部培訓(xùn)
　　
　　開業(yè)前要經(jīng)過一整套店面營銷管理培訓(xùn)，以提高/增加加盟店后期更好地經(jīng)營。
　　
　　8、開業(yè)策劃
　　
　　開業(yè)經(jīng)理制定開業(yè)計劃，全程指導(dǎo)開業(yè)工作，并確保開業(yè)物料的籌備發(fā)送。
　　
　　9、開業(yè)典禮
　　
　　一切準(zhǔn)備工作就緒后，待到開業(yè)典禮完成后，就能進入正式運營狀態(tài)，好好經(jīng)營門店了！