萌貨國際蛋糕烘焙培訓(xùn)學(xué)校(以下稱萌貨學(xué)校)，成立于2012年，是廣州市勞動局直屬的技能培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，致力于幫助家庭婦女、大學(xué)畢業(yè)生、在校創(chuàng)業(yè)者、傳統(tǒng)開店的老板、小本創(chuàng)業(yè)、兼職創(chuàng)業(yè)、學(xué)技能和找工作者等人群培訓(xùn)獲取高薪職業(yè)機(jī)會以及創(chuàng)業(yè)開店實(shí)現(xiàn)夢想。經(jīng)過近6年的發(fā)展和積淀，萌貨學(xué)校已經(jīng)發(fā)展成為華南區(qū)域人氣點(diǎn)贊的健康蛋糕培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，截止到2017年5月，成功培養(yǎng)出了近3000位私房蛋糕店的老板，更為全國各高端西餐廳、咖啡廳、蛋糕連鎖店等單位輸送了2000多名西點(diǎn)師及烘焙師。“學(xué)健康蛋糕技術(shù)，到廣州萌貨”、“要開店，找萌貨”已經(jīng)成為私房健康蛋糕界口口相傳的流行語。在全國有私房蛋糕的地方，甚至偏遠(yuǎn)的小鎮(zhèn)，都有萌貨畢業(yè)學(xué)員的身影。
2013年3月，萌貨蛋糕烘焙培訓(xùn)工作室成立，開始面向全國招生。短短2個(gè)月，萌貨“沒有任何的健康烘焙理念”在全國引爆，各地學(xué)員蜂擁而至，一度讓課室和老師雙雙告急，火熱情況可想而知。
隨著萌貨的逐漸發(fā)展和擴(kuò)大，2014年初萌貨搬進(jìn)新校區(qū)，臨近地鐵，占地1000多平方，有20多間實(shí)操課室，還有電教室，攝影室等配套設(shè)施。萌貨是國內(nèi)提出“健康烘焙”理念的培訓(xùn)學(xué)校，也是國內(nèi)私房實(shí)用技術(shù)“綜合型”的培訓(xùn)學(xué)校，擁有國內(nèi)私房蛋糕培訓(xùn)導(dǎo)師，一站輕松學(xué)會多種即時(shí)尚、又實(shí)用還能的技術(shù)。不但擁有具有特色的課程“私房蛋糕創(chuàng)業(yè)班”，還開設(shè)美式翻糖、韓式裱花、私房面包、手工巧克力、彩繪蛋糕等20多種課程…… 2015年增加國際課程，將市場上學(xué)費(fèi)昂貴的“正宗法式西點(diǎn)”、“精美英式糖花”還有“韓式人偶”課程以平民價(jià)引入萌貨。2016年更是創(chuàng)立性開拓微信課堂，讓更多的人足不出戶，即可在家輕松學(xué)會各種特色烘焙技能，報(bào)名程度異常不錯(cuò)，甚至帶動行業(yè)的主流！
萌貨，秉承務(wù)實(shí)教育的辦學(xué)理念，傳授給每一個(gè)學(xué)員的都是實(shí)用技能，提高/增加每一名萌貨畢業(yè)生都能熟練上手！ 萌貨的學(xué)員主體也由原來的家庭主婦廣泛至大學(xué)畢業(yè)生、創(chuàng)業(yè)者、傳統(tǒng)開店的老板轉(zhuǎn)型者、小本創(chuàng)業(yè)者、學(xué)技能找工作者等人群。萌貨蛋糕培訓(xùn)也不再僅僅是一門技術(shù)，而成了大家創(chuàng)業(yè)。在過往學(xué)員中，有已經(jīng)開店，實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)夢想，更甚者已經(jīng)開了多家分店，每天賣上百款蛋糕是正常不過。用一個(gè)僅在空閑時(shí)間兼職做私房蛋糕的同學(xué)的話說“5萬不是夢啊”。
