mings咖啡自2014年10月對外發(fā)布品牌，至今已完成2種類型店的標(biāo)準(zhǔn)落地。2015年初與鉑濤集團(tuán)中端酒店品牌酒店達(dá)成戰(zhàn)略合作，并同時(shí)為鉑濤旗下品牌酒店(如希岸、7天等)提供配套服務(wù)和產(chǎn)品升級。預(yù)計(jì)2015年新簽店100家，開業(yè)20家，完成沿海重要城市及北京、成都、長沙、武漢等主要城市的布局，2017年預(yù)計(jì)簽約1500家。mings咖啡追逐北歐瑞典手工匠人之心，一點(diǎn)一滴智選于心。
mings咖啡，鉑濤集團(tuán)先進(jìn)連鎖咖啡品牌。以咖啡會友，各類興趣圈的愛好者，為心存熱愛的人們提供一個(gè)開放的交流場地和分享平臺。甄選來自全球八大產(chǎn)區(qū)、經(jīng)UTZ認(rèn)證咖啡豆，以匠人之心制作于每一杯咖啡。mings咖啡創(chuàng)建愛好者俱樂部，鼓勵人們探索和分享自己的熱愛，找到他們的同好，活出不同的人生色彩。
目前，城市約有1~3億龐大的咖啡消費(fèi)主流人群，主要集中在20-45歲的都市一族，隨著主流人群實(shí)現(xiàn)目標(biāo)及消費(fèi)能力的提高，對咖啡市場及空間擴(kuò)張有積極推動作用。
mings咖啡已經(jīng)在廣州、北京、上海、深圳等各大省會一二線城市布局。如今，MORA除了進(jìn)駐鉑濤旗下如7天等更多中品牌酒店的同時(shí)，還將以插件店形式入駐各種商業(yè)空間，如：影院、寫字樓、學(xué)校、醫(yī)院、銀行、商場等消費(fèi)場景，從而培養(yǎng)更鞏固的消費(fèi)習(xí)慣及為消費(fèi)者提供更豐富的生活體驗(yàn)，預(yù)計(jì)3年內(nèi)在國內(nèi)布點(diǎn)1000家門店。
傳統(tǒng)mings咖啡經(jīng)營的痛點(diǎn)：
1. 一線商圈租金高昂的租金，收銀空間?。涸冢M管商業(yè)地產(chǎn)項(xiàng)目為吸引客流，往往以商場頭位、減免租金、補(bǔ)貼裝修費(fèi)、排他協(xié)議等優(yōu)惠政策伸出橄欖枝，但租金仍占了成本的26%，逐年遞漲的人工成本和運(yùn)營開銷也進(jìn)一步壓縮的收銀空間。
2. 二線街角客流沒有扶持：動輒上百萬的一線商圈讓小型咖啡館主望而卻步，他們要想在夾縫生存，必然要選擇客流適中的二線商圈，嚴(yán)重影響消費(fèi)者購買便利性。
3.文藝范咖啡店 翻臺率低：在主張充滿夢幻色彩的“第三空間”影響下，眾多mings咖啡主走上了“情懷”的不歸路，在奢華的裝飾背后，消費(fèi)者往往點(diǎn)上一杯咖啡便消磨一個(gè)下午，過低的翻臺率無法支撐租金等成本壓力。
4. 商業(yè)閑置空間 蘊(yùn)藏巨大商機(jī)：的商業(yè)樓宇、酒店、學(xué)校、醫(yī)院等大堂，每天聚集了辦公、消費(fèi)的巨大人流。但大堂空間除了用作前臺接待和企業(yè)介紹外，幾乎沒有太大的功能性作用。空曠的閑置空間，儼然隱藏著一個(gè)大的商機(jī)。
