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      美味齋
      • 加盟行業(yè):

        餐飲 > 中餐

      • 適合人群:

        自由創(chuàng)業(yè) 在崗?fù)顿Y 現(xiàn)有公司增項

      • 品牌發(fā)源地:

        北京

      • 經(jīng)營模式:

        經(jīng)銷 代理 特許

      • 成立時間:

        2006-03-09

      • 門店總數(shù):

        110

      • 投資金額:5~10萬

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      美味齋加盟介紹
      美味齋加盟
        餐飲行業(yè)想做一家百年老店是一個十分不容易的一件事,不僅僅要幾代人一直全身心的投入一件事中,還要不斷創(chuàng)立不斷進步,日常的維護工作很多人都疲于應(yīng)對,百年發(fā)展更是遙不可及。即便如此,還要時常面對消費環(huán)境變化、市場競爭加劇、特色招牌研發(fā)等一系列革新難題,而美味齋不知不覺已經(jīng)陪人們走過了百年,是一家當之無愧的!
        餐飲創(chuàng)業(yè)者尚且如此,對于那些久負盛名來說,革新更是一個船大難掉頭的挑戰(zhàn)。
        北京有一家餐飲,從1923年品牌創(chuàng)立開始,已經(jīng)有94年的歷史,在這將近一百年的時間里,這間餐廳三開三關(guān),地址都變了幾處,后還是憑借“轉(zhuǎn)型”做得火紅。
        美味齋三開三關(guān):
        1923年,美味齋創(chuàng)建于上海,以經(jīng)營特色上海、蘇錫風(fēng)味菜肴為主。
        1956年,美味齋作為上海特色餐飲品牌,被引入北京菜市口鶴年堂西側(cè),并開始了長達60多年的美味傳奇,但由于兩廣路擴建需要,美味齋于1998年暫停營業(yè)。
        2005年4月,宣武區(qū)為恢復(fù),加盟百萬重建美味齋,并選址在白廣路。后由于政策原因,美味齋不得不搬離原址。
        2017年,美味齋經(jīng)歷了8個月的裝修,在廣安門內(nèi)大街167號熱鬧營業(yè)。
        思想轉(zhuǎn)變從組織架構(gòu)改變開始
        美味齋早引進北京,隸屬于宣武區(qū)飲食服務(wù)公司,可謂是老一輩的國有企業(yè)。早年的國企餐廳背靠大樹,不需要營銷策劃,有菜品就有客源,人力成本、鋪租壓力近乎于零。
        但隨著新的餐飲品牌的崛起,市場消費主體的變換,使得越來越多的年輕人開始“嫌棄”這些守舊的。他們認為,像美味齋這樣的品牌,老掉牙的裝修風(fēng)格,菜品也很大眾,服務(wù)更是冷淡,既然要花錢吃飯,為什么不選擇一個時尚的地方呢?
        對于當年的發(fā)展瓶頸,美味齋副經(jīng)理田海山至今記憶猶新:“2005年股改之后,我們也開始有運營的壓力,當時面臨大的問題就是客源年輕化,如果那些吃飯的老主顧不再來了,餐廳很可能干不下去。”
        為了抓住年輕消費群體,美味齋從思想的轉(zhuǎn)變開始,打破常規(guī),重新規(guī)劃組織架構(gòu),進行品牌升級。
        2015年,美味齋的“運營部”和“市場部”相繼成立。運營部主要承擔(dān)企業(yè)品牌戰(zhàn)略定位和門店運營的工作;市場部則是負責(zé)協(xié)調(diào)第三方營銷公司,根據(jù)不同時期做出相應(yīng)的營銷方案,完成門店業(yè)績指標。
        在業(yè)內(nèi)看來,美味齋運營部和市場部的成立,在一定程度上標志著餐飲企業(yè)向現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型的開始。
      美味齋加盟優(yōu)勢
      美味齋加盟
        1、店面選址技術(shù)支持:
        總部市場分析團隊,以多年的實戰(zhàn)經(jīng)驗輕松選到好店面,落實裝修、導(dǎo)入企業(yè)VI,把握好開店的頭一關(guān),鋪平成功之路。
        2、全季店面營銷活動方案免費策劃:
        公司有專業(yè)的新媒體團隊,全年365天,專職為您的店面以平面,網(wǎng)絡(luò),媒體形式月月做策劃,天天有活動,為您的經(jīng)營促進更輕松。
        3、雙體系扶持,提高/增加千店統(tǒng)一:
        采用成熟6T8S管理模式系統(tǒng),采用標準SOP量化操作管理體系管理可以讓員工自我突破與追求不凡,使店面經(jīng)營得到持續(xù)改善、培養(yǎng)成全員學(xué)習(xí)性的團隊。
        4、1V1售后客戶專線和專業(yè)多方面輔助經(jīng)營:
        專線專員貼心小秘書時時為您提供全面的售后運營支持模式,月月更新源自美味齋的新菜品,大師傳授。多方面服務(wù)定位,老師不定期巡店指導(dǎo)。
        5、店面裝修風(fēng)格免費設(shè)計及主體定位:
        公司前詹的設(shè)計團隊,根據(jù)企業(yè)品牌的VI(視覺識別系統(tǒng)),為您的店鋪展開多方面格局規(guī)劃及周邊市場環(huán)境調(diào)查,給出適合店面裝修的詳細布局及主題風(fēng)格設(shè)計方案。
      美味齋加盟條件
        1、加盟商必須要認同品牌的理念,認同品牌的一切,并且接受全套經(jīng)營模式;
        2、加盟商必須滿足一定的資質(zhì),必須踏實肯干、吃苦耐勞,有創(chuàng)業(yè)熱情;
        3、有一定的經(jīng)商能力和管理、協(xié)調(diào)能力,有志向共同發(fā)展加盟事業(yè);
        4、作為品牌的加盟商一定要服從總部的安排,服從總部的管理,并且有合格商業(yè)信譽;
        5、自備經(jīng)營場所,營業(yè)面積達30平米以上;
        6、資金方面非常重要,充足資金是創(chuàng)業(yè)的必備,同時,對事業(yè)有充分的熱情!
      美味齋加盟流程
        1、接觸了解:詳細閱讀公司招商資料,可向我司工作人員索取,做好前期資金和市場調(diào)查等準備;
        2、加盟洽談:與公司負責(zé)人就合作具體事宜作詳細交流,確定加盟意向;
        3、加盟申請:申請人填妥加盟申請表,并將個人資料傳真或E-MAIL至公司;
        4、認定評估:公司對意向加盟商資料審核并實地考察,進行加盟資格綜合評估;
        5、選址考察:公司協(xié)助物色合適店鋪,確定店鋪照片,街道位置圖;
        6、加盟簽訂:經(jīng)過公司對意向加盟商的審核合格后簽訂正式的加盟合作協(xié)議、同時交納前期定金;
        7、確定方案:在約定時間內(nèi)打足所有進貨款項,公司協(xié)助策劃相關(guān)事宜,配合完成物流配送;
        8、設(shè)計施工:按照加盟店裝修標準在我司指導(dǎo)下,完成裝修,統(tǒng)一店面形象
        9、擺場培訓(xùn):公司委派督導(dǎo)人員協(xié)助進行人員招募及專賣店管理的前期培訓(xùn)、陳列督導(dǎo)、銷售技巧輔導(dǎo)等相關(guān)培訓(xùn);

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