第六代啤酒烤鴨是一種新的美食，兼顧南北風味，色澤圓潤，皮酥肉嫩，油而不膩，入口生津，回香不絕。第六代啤酒烤鴨烤制過程直觀，一目了然，使產品更衛生、更健康、更合格。 選用瘦型鴨，配以啤酒等各種中草藥、香料，經鹵、醬、糟、淋、燜、腌第六代啤酒烤鴨等十幾道嚴格的制作程序，利用啤酒的成分和鴨肉的脂肪反應，溶解脂肪，使肉味醇香、無刺激、第六代啤酒烤鴨外酥內嫩。
　　第六代啤酒烤鴨以獨特的風格引路烤鴨潮流。的營養和價值都很高，含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵和第六代啤酒烤鴨多種微量元素，對低熱、結核、改善缺鐵性貧血、無食欲、便秘、等病癥都有明顯的食療結果。它脂肪含量低，第六代啤酒烤鴨蛋白質含量高，富含多種對人體有益的維生素，長期食用能滋陰補腎、健脾養胃，為少見的第六代啤酒烤鴨當代綠色健康食品。

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第六代啤酒烤鴨，5—100平方米小店年十分可觀。
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