牛肉火鍋養(yǎng)生湯前三名，庖丁家為你介紹

夏天溫度高濕氣重，很多人整日整夜地開空調(diào)，喜歡用“冰”來解熱，但這不是明智的方法。過量攝入生冷寒涼的食物容易損傷腸胃、寒氣累積；由表入里，慢慢侵犯到經(jīng)絡(luò)、關(guān)節(jié)，導(dǎo)致風(fēng)濕病、關(guān)節(jié)炎等等，隨著年齡的增長特別是到冬季會更加嚴(yán)重。

所以適量的喝點(diǎn)熱湯，適量出汗，排出體內(nèi)的濕氣和毒素；那么問題來了，炎炎夏日喝湯養(yǎng)身，什么湯更好？下面憨憨盤點(diǎn)了庖丁家鮮牛肉火鍋的養(yǎng)生湯TOP3，供您選擇！

01、番茄牛骨湯

番茄有生津止渴、健胃消食、清熱消暑、補(bǔ)腎利尿等功能，可治熱病傷津口渴、食欲不振、暑熱內(nèi)盛等病癥，同時(shí)也是維生素C的食物來源，所以在牛骨湯中加入番茄熬煮，在補(bǔ)充蛋白質(zhì)的同時(shí)，也補(bǔ)充了大量的維生素。每天食用1-2個(gè)西紅柿，可以增強(qiáng)血管柔韌性，制止牙齦出血，增強(qiáng)能力，此外，西紅柿中還含有一種特殊成分――番茄素，而番茄素具有止渴生津、健胃消食的作用，可防治胃熱口苦、發(fā)熱煩渴、中暑等癥，是益氣生津、健脾和胃的佳品。

庖丁家番茄牛骨湯采用醇香牛肉、牛骨熬制數(shù)小時(shí)，上等湯底，打造極鮮美的味覺享受，濃郁番茄鮮香含有大量果酸，還能舒緩解壓降脂。

02、菌王牛骨湯

在牛骨湯中增加菌類菜品，更有補(bǔ)益脾氣，調(diào)理脾胃虛弱、飲食不佳、胃脹不適、體倦乏力、潤燥化痰之效。菌類的蛋白質(zhì)含量很高，比一般的蔬菜和水果要高出很多。其次維生素含量也很高：每100克鮮蘑菇中的維生素C含量高達(dá)206.28毫克，比富含維生素C的番石榴、柚子、辣椒等水果、蔬菜還要高出2—8倍。維生素D含量非常豐富，能夠很好地促進(jìn)鈣的吸收，有利于骨骼健康。同時(shí)還含有大量纖維，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過一般蔬菜，可以防止便秘，降低血液中的含量，減慢人體對碳水化合物的吸收。

庖丁家菌王牛骨湯選用好的菌菇和上等牛骨精心熬制而成，營養(yǎng)鮮美，牛肉勁道Q彈，滋補(bǔ)養(yǎng)胃之選。

03、牛骨清湯

牛骨湯具有補(bǔ)鈣、補(bǔ)氣活血、健脾開胃等作用。其營養(yǎng)價(jià)值高，含有人體需要的多種氨基酸，可以提高人的體質(zhì)和身體的免疫能力，牛骨湯里面有豐富的鈣質(zhì)，維生素等多種為人體所吸收的營養(yǎng)成分。以其烹制而成的湯富含營養(yǎng)精華，有促進(jìn)人體鈣質(zhì)吸收，提高免疫力，健脾開胃的作用，特別適合體質(zhì)虛弱，胃口不佳，腰酸背疼者飲用。

庖丁家牛骨清湯由新鮮出貨的牛脊骨、牛龍骨、牛筒骨等精華提鮮，湯色濃而不濁，湯味清而不淡，營養(yǎng)含量極高。

牛肉火鍋養(yǎng)生湯，不僅能吃到新鮮美味的牛肉，更有鮮香養(yǎng)生的湯底可以喝，養(yǎng)顏有養(yǎng)生，夏季外出就餐必選！