一提起地道的湘菜，食客朋友們第 一個(gè)想到的就是彭廚湘菜，這里有風(fēng)味純正的特色湘菜，選擇多樣，不管你愛吃哪種口味，都能在這個(gè)美食平臺(tái)上獲得滿足，彭廚湘菜加盟總部目前還在不斷的改良工藝，精益求精，爭(zhēng)取用更多的美味菜品回饋給消費(fèi)者！
彭廚湘菜館一貫秉承“美食為民生服務(wù)”的經(jīng)營(yíng)理念，以務(wù)實(shí)、誠(chéng)信的經(jīng)營(yíng)作風(fēng)，成熟的管理機(jī)制，在不斷發(fā)展過(guò)程中，注重管理與個(gè)性菜式的創(chuàng)立，提倡快樂的工作，進(jìn)行人性化的科學(xué)管理，彭廚憑著對(duì)市場(chǎng)的正確定位、個(gè)性的環(huán)境、個(gè)性的菜式和家常的服務(wù)，在眾多餐飲企業(yè)中脫穎而出，成長(zhǎng)為全國(guó)很具影響力的湘菜餐飲業(yè)之一，2013年度被評(píng)為湖南省著名商標(biāo)及人氣很旺餐廳。
一提到彭廚湘菜館，第 一印象就是他們家之前在網(wǎng)上炒的沸沸揚(yáng)揚(yáng)的很大份辣椒炒肉挑戰(zhàn)吉尼斯世界紀(jì)錄的報(bào)道!彭廚湘菜的當(dāng)家人彭大炮是湖南餐飲人，談到“彭廚”的迅速崛起，董事長(zhǎng)彭大炮說(shuō)“餐廳的個(gè)性不在于復(fù)雜的裝修，而在于菜品“，彭廚餐廳的菜品共同特點(diǎn)是簡(jiǎn)單。
彭廚湘菜館的每一個(gè)角落里都有“彭大炮”的影子，尤其是門口張貼著兩個(gè)人高的“彭大炮海報(bào)”特別引人注意，照片上他兩手各托一個(gè)菠蘿，頗有彭門盛宴的架勢(shì); 墻壁上酷酷的剪影配上幾段簡(jiǎn)單的話，顯得老板神秘而;等位區(qū)投影里不間斷地播放著老板接受采訪或深入田間地頭尋找食材的視頻;菜單里多次出現(xiàn)彭大炮精選食材的圖片;索性連LOGO也變成漫畫版的自己，唯恐顧客不知道那個(gè)在餐廳里靈活穿梭的大胡子就是老板。
以彭廚湘菜人才為根本，以顧客滿意為標(biāo)準(zhǔn)單，沒有太復(fù)雜的烹調(diào)方法，也沒有過(guò)多的調(diào)料，吃起來(lái)味道十足，顧客們倍感親切，在發(fā)展過(guò)程中，彭大炮還發(fā)明了“一日兩次預(yù)制法”、“供不應(yīng)求法”等眾多餐飲管理方法來(lái)提高菜品質(zhì)量的穩(wěn)定及出品速度。
