萍姐老火鍋相當(dāng)不錯(cuò)的重慶火鍋，毛肚，牛蛙，黃喉，重慶火鍋的經(jīng)典涮菜都不錯(cuò)，手切羊肉差點(diǎn)意思涮起來有些老。素菜相當(dāng)新鮮。小料自助還有幾款免費(fèi)的小涼菜。萍姐老火鍋采取時(shí)尚、歡樂定位，裝修充滿時(shí)尚、好、藝術(shù)感。火鍋采用了電磁爐加熱的方式，更加體現(xiàn)現(xiàn)代人火鍋飲食觀念。
在追求傳統(tǒng)老火鍋麻辣鮮香味道的過程中，結(jié)合 80年代復(fù)古港風(fēng)文化，沉浸式氛圍體驗(yàn)，打破傳統(tǒng)老火鍋的裝修風(fēng)格，凸顯街頭市井文化，以沉浸式氛圍感至上的體驗(yàn)重新定義火鍋，開創(chuàng)了沉浸式體驗(yàn)火鍋新模式。
目前在重慶生意火熱，門店長(zhǎng)期處于排隊(duì)火熱的盛況。時(shí)過境遷，隨著城市的升級(jí)換代，下半城也好，特色也好，都隨風(fēng)而逝，老房子拆了，自然店面也轉(zhuǎn)了，但是對(duì)于萍姐老火鍋，那群愛吃火鍋老顧客，也許后面的故事才剛剛開始 ......
吃過重慶火鍋的人都知道，火鍋底料跟蘸料非常重要，重慶火鍋絕非只是麻辣鍋，而是深入飲食文化背景，以及經(jīng)年累月的獨(dú)門秘方與秘技，萍姐老火鍋好吃的秘密，自然也在鍋底中。萍姐老火鍋有過癮鴛鴦鍋、牛油鍋、原辣鍋、湯鍋，滿足你的各種需要。為了更好的還原重慶火鍋的精髓，萍姐老火鍋從花椒、辣椒再到其他配料，一律選擇了從重慶采購，用傳統(tǒng)秘方調(diào)制。
萍姐老火鍋的靈魂鍋底，好吃有講究，來必點(diǎn)鍋底原味辣+菌湯+骨湯！花費(fèi)巨額研發(fā)鍋底，走心走胃。精選老姜、重慶的石柱紅辣椒、四川茂汶的花椒，麻辣鮮香混合出無限滋味，花椒統(tǒng)統(tǒng)被裝進(jìn)的容器里，再也不用擔(dān)心涮火鍋時(shí)花椒被吃進(jìn)去了。
全新的火鍋體驗(yàn)就在萍姐老火鍋，菜單里有50多道菜，光空運(yùn)的就有十幾款，萍姐老火鍋的三寶——毛肚、黃喉、鵝腸。脆嫩毛肚，號(hào)稱“不好吃就退貨”的招牌毛肚，微微卷曲的時(shí)候無比脆嫩！九尺鵝腸圈粉無數(shù)，涮鍋15秒，放到嘴里品味脆嫩爽滑的過癮勁兒！
