派悅坊的創(chuàng)始人Mark和王倞都是甜品愛(ài)好者，Mark成長(zhǎng)于烘焙世家，在姥姥的熏陶下，從小就熱衷于制作各種甜品。王倞對(duì)美國(guó)甜品的迷戀則可追溯到高中時(shí)的一次美國(guó)之旅，那種迷戀的感覺(jué)一直伴隨著她整個(gè)大學(xué)時(shí)代。
創(chuàng)立之初，派悅坊首批對(duì)外的7款產(chǎn)品中有4款派，派是美庭中普遍的甜品，盡管Mark做派的手藝優(yōu)異，但是為了迎合顧客的口味，Mark對(duì)自有工藝做出了很大的調(diào)整，憑借口味純正、用料扎實(shí)，派悅坊迅速獲得了吃貨們的認(rèn)可。
理工科的嚴(yán)謹(jǐn)和富于鉆研的精神，讓派悅坊的甜品在同行之中盡顯與眾不同，Mark將嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓こ虒W(xué)融入浪漫的甜品藝術(shù)中，不斷地把新式甜品帶到派悅坊的產(chǎn)品線上，甚至把3D打印技術(shù)應(yīng)用在蛋糕創(chuàng)意中，持續(xù)的創(chuàng)立讓派悅坊在堅(jiān)持品質(zhì)的同時(shí)給顧客提供源源不絕的新鮮感，讓派悅坊的顧客們驚嘆不已。
派悅坊在成立時(shí)就選擇了網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)做切入點(diǎn)，從某寶烘焙店開(kāi)始做起，感恩節(jié)蛋糕店的優(yōu)先個(gè)訂單讓王倞激動(dòng)了好久。相比而言，線上平臺(tái)不但能夠節(jié)約成本，便利快捷，更重要的是能夠形成合格的口碑，很快派悅坊的招牌開(kāi)始在美食愛(ài)好者之中聲名鵲起。
在派悅坊的分工中，Mark負(fù)責(zé)產(chǎn)品研發(fā)，王倞負(fù)責(zé)運(yùn)營(yíng)推廣，派悅坊主打線上推廣牌。麥肯錫出身的她深知網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷在品牌推廣中的分量，蛋糕這類產(chǎn)品更多的就是靠口口相傳，微博、郵件等各種工具都成了派悅坊的推廣渠道。然而對(duì)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷派悅坊還是保持一定的理智，比如王倞對(duì)火熱的團(tuán)購(gòu)模式就一直持謹(jǐn)慎態(tài)度，起碼不適合派悅坊現(xiàn)在的發(fā)展階段。
線上的沃土培植了派悅坊的成長(zhǎng)，為了更好地滿足客戶體驗(yàn)，2012年派悅坊在上海開(kāi)設(shè)了一家實(shí)體店。實(shí)體店的意義遠(yuǎn)不止擴(kuò)大銷量那么簡(jiǎn)單，與線上模式相比，實(shí)體店更像是一張看得見(jiàn)的名片，能夠讓這家網(wǎng)絡(luò)中壯大的蛋糕店在線下開(kāi)花。
