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岳家水滸烤肉

加盟行業：

餐飲 > 燒烤
適合人群：

自由創業在崗投資現有公司增項
品牌發源地：

江蘇
經營模式：

合作自由連鎖直營
成立時間：

2004-08-06
門店總數：

1
投資金額：10~20萬

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岳家水滸烤肉加盟介紹

岳家水滸烤肉加盟

　　烤肉(barbecues)，是一道菜品，制作原料有豬肉、牛肉、酸菜等。具有風味，歷史悠久，有濃郁的香味和鮮美的味道，可大大提高食欲。值得一提的事，烤肉不對等于原始的刀耕火種。據《漢代畫象全集》可知起碼早在兩漢時期就有體系完備的烤肉烤食講究。

　　肉類含蛋白質豐富，一般在10-20%之間。瘦肉比肥肉含蛋白質多。肉類食品含蛋白質是好的蛋白質，不僅含有的必需氮基酸全面、數量多，而且比例恰當，接近于人體的蛋白質，容易消化吸收。

　　肉類中脂肪含量平均在10-30%左右，主要是各種脂肪酸和甘油三脂。還有少量卵磷脂、游離脂肪酸及脂溶性色素。肉類脂肪可提供較多的熱量，如100克肥豬肉可提供熱量830千卡。肉類約含有1%左右無機鹽，瘦肉中較多，特別是臟器內含量很豐富。如100克豬肝中含鐵為25毫克，牛肝含5毫克。肉類還有較多的維生素B1、B2、尼克酸等，如豬肉(肥瘦)每100克含維生素B1 0.53毫克、B2 0.12毫克、尼克酸4.2毫克。臟器含量更高，尤其是肝臟，每100克豬肝約含維生素B2 2.11毫克，比肌肉中多15-20倍，尼克酸含故為16.2毫克，比肌肉多4-5倍。牛、羊肝中的維生素B1含量也比肌肉組織中多5-6倍。此外肝臟中還含有葉酸和維生素B1B2及維生素A和D，比如每100克豬肝含維生素A8700國際單泣、羊肝為29900國際單位。肉類中含糖量較低，平均只有1-5%。按照中醫的理論，豬肉性能微寒、有解熱功能，補腎氣虛弱;牛肉性溫，可滋養脾胃、強健筋骨;羊肉性熱，適于體虛胃寒的人食用。肉類經烹調后，可制成多種多樣的美味佳肴，又有濃郁的香味和鮮美的味道，可大大提高食欲。

　　烤肉是久負盛名的特色菜肴，《明宮史·飲食好尚》中就有凡遇雪，則暖室賞梅，吃炙羊肉的記載。較早的烤肉，是把牛肉或羊肉切成方塊，用蔥花、鹽、豉汁稍浸一會兒再行烤制。明末清初時，蒙古人則是把大塊的牛、羊肉略煮，再用牛糞烤熟。到了清初時代中期，經過不斷改進和發展，烤肉技術日臻很好。道光二十五年，詩人楊靜亭《都門雜味》中贊道:'嚴冬烤肉味堪饕，大酒缸前圍一遭。火炙宜生嗜嫩，雪天爭得醉燒刀。

岳家水滸烤肉加盟優勢

岳家水滸烤肉加盟

　　加盟優勢

　　一、核心技術

　　公司總部自行研發難得的“岳家水滸烤肉”設備，并且已經申請了專利。

　　岳家水滸烤肉設備取代了傳統的燒烤設備，大大降低了燒烤菜品烤糊的概率。

　　由于岳家水滸烤肉設備的無設置，避免了顧客在燒烤的過程受到霧的影響。

　　只有金火燒肉的加盟商才可以完全使用該設備。

　　二、總部多方面的支持

　　公司總部為加盟商提供全程服務，如：店鋪選址、開店運營支持、課程培訓。

　　公司總部會根據各個區域的飲食習慣，研發并推廣適合當地的產品以豐富菜品種類。

　　在經營過程中，公司總部會與各地加盟商形成合格的溝通與交流，以便及時解決加盟商們在經營過程中所面臨的問題。

　　三、統一采購，統一配送

　　為了確保岳家水滸烤肉產品質量與口味的統一，有公司總部統一采購，并且根據各地加盟商所需原材料的數量以及供貨時間，為加盟商統一配送。從某種程度上說，也降低了加盟商的成本。并且也可以提高/增加岳家水滸烤肉加盟店的產品質量以及口味與總店相一致。

　　四、嚴格的標準化管理

　　嚴格的標準化管理是岳家水滸烤肉的一大特色，也是其成功的關鍵所在。岳家水滸烤肉的創始人認為：岳家水滸烤肉只有標準統一，而且持之以恒地堅持標準才能提高/增加成功。所以，岳家水滸烤肉所編寫的{運營手冊}對于未來的加盟商來說就是一筆財富，加盟商只要能夠嚴格執行手冊所提到的要點，相信未來的加盟商也能夠象岳家水滸烤肉的創始人一樣獲得巨大成功。

岳家水滸烤肉加盟條件

　　加盟條件：
　　1、年滿18周歲以上，擁有足夠的創業熱情，并得到家人的大力支持。
　　2、認同岳家水滸烤肉的經營理念，并能接受和遵守岳家水滸烤肉系統運營規范。
　　3、能獨立加盟一切費用，并可承擔一定的加盟經營。
　　4、加盟商如果擁有店鋪，且店鋪位于主要商業街道或者是步行街的話，總部也會優先考慮加盟商的加盟申請的。
　　5、接受總部無條件的各項業務培訓。
　　6、具有一定的經營管理能力、合格的從業道德和正確的商業意識。
　　7、具備較強的進取精神。

岳家水滸烤肉加盟流程

　　加盟流程：
　　1.網絡或者媒體獲取加盟信息。
　　2.商務專業的介紹進行岳家水滸烤肉連鎖機構加盟項目咨詢。
　　3.向岳家水滸烤肉加盟總部遞交意向資料、資料審核。
　　4.來公司考察，了解加盟項目的具體內容配送。
　　5.確定項目。
　　6.簽訂意向書。
　　7.交品牌定金。
　　8.專業選址人員進行下店選址確定后，設計部門進行設計。
　　9.配送物流到位，同時導師進行專業培訓儀器使用技術培訓。
　　10.試營業，岳家水滸烤肉連鎖機構開業大吉。駐點指導，巡店經營。

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