三汁燜鍋，是創始人黃耕先生與其父--我國著名營養學家黃振歐先生，經過潛心研究養生飲食，大膽創立，在秘方基礎上結合傳統滋補理論與現代養生學說，創出的以宮廷菜肴精華為基礎的適合現代人飲食特點的養生環保佳肴。2003年8月，"全國名火鍋"評比中，"三汁燜鍋"脫穎而出，被烹協評定為"中華名火鍋"。黃耕總經理現為烹飪協會會員，是藥膳名家、高等烹飪技師。黃耕1979年至1989年在中華老品牌"同和居"任廚師（獲北京青年廚師烹飪狀元）。
    1989年至1991年任北京藥膳餐廳"龍華藥膳"廚師長，1991年創立"二友居"餐廳。1997年憑借一道"三巴湯"創立了譽滿京城的"三巴湯火鍋"。總店開在宣武門，又先后在和平里、東直門街、亞運村、玉泉路開設分店。2001年"三巴湯火鍋"標識在商標局注冊成功。2002年，黃耕將御膳名肴"香辣汁魚"改良成為具有現代環保風格、味道鮮香綿嫩、營養豐富、先吃后涮的"三汁燜鍋"。2003年春"三汁燜鍋"商標在商標局注冊。2003年8月，"全國名火鍋"評比中，"三汁燜鍋"脫穎而出，被烹協評定為"中華名火鍋"。2004年5月，"三汁燜鍋"實驗店在玉泉路開業。
    "三汁燜鍋"是創始人黃耕先生與其父--我國著名營養學家黃振歐先生，經過潛心研究養生飲食，大膽創立，在秘方基礎上結合傳統滋補理論與現代養生學說，創出的以宮廷菜肴精華為基礎的適合現代人飲食特點的養生環保佳肴。 "三汁燜鍋"經過黃耕先生多年來不斷地精心調制和苦心鉆研，展現出了中式快餐的特有風范,勢頭直逼幾乎壟斷市場的洋快餐。用傳統飲食文化的優勢,彌補了洋快餐的不足，較洋快餐而言更加營養美味、質優價優。"三汁燜鍋"將開發出中式快餐的巨大市場,打造出中式快餐的先進品牌。

    1、選址支持
    協助選址、落實裝修、導入企業VI，把握好做店的優先關，如了解：店的口岸、自然環境、人文環境、店的自身條件等。
    2、營運支持
    提供標準的營運支持，包括：可行性分析、盈虧平衡分析、成本控制、營運診斷及遠程24小時互動指導。
    3、培訓支持
    總部在開業籌備階段給予定點支持，包括：價格定位、物料選購、招聘培訓員工，制度建立、管理培訓，開業營銷方案，業務提升，營 業評估等。
    4、企劃支持
    經營策劃方案協助，總部提供節日等促銷方案，設計相關促銷品，同時，總部也會針對經營發展的不同時期推出相應的廣告宣傳，提升 品牌形象，擴大品牌知名度，如：開業策劃、營銷策劃、廣告宣傳、促銷宣傳、公益活動等。
    5、技術支持
    總部針對不同區域、市場，持續不斷地進行技術、新產品開發，提供給聯營方使用。幫助聯營方獲得增長服務，更加博取區域市場的競 爭能力。
    6、無形支持
    在合同規定的范圍內“享受過鍋癮品牌，文化體系，經營模式，管理系統、榮譽獎牌的支持。

    1、具有較強啊的經濟實力和合格的信譽。
    2、熱愛餐飲事業，具有創業的熱情和熱情。
    3、具有現代餐飲管理理念，認同總部的經營管理模式。
    4、熟悉當地的消費特點和飲食習慣，在當地有合格的聲譽和社會活動能力。
    5、愿意接受總部的培訓。

    1、加盟咨詢：創業者以電話、傳真、網上留言等方式向總部專業的加盟顧問咨詢相關合作事項，索取有關資料。
    2、實地考察：創業者到總部所在地進行項目考察，并與總部工作人員進行業務交流。
    3、資格審核：總部對創業者進行審核。確認創業者的合作資格。
    4、簽訂合同：雙方確認考察結果無爭議，正式簽訂合同。
    5、繳納費用：創業者按所選擇的加盟類型向總部交納相關的費用。
    6、總部培訓：總部安排創業者進行技術培訓，培訓合格后頒發授權銅牌。
    7、店面裝修：總部為加盟者提供裝修指導，與設計指導。
    8、開業：總部持續關注加盟者的經營情況，并給予經營指導與幫助。