蜀道三江特色火鍋經典配置的三鍋，由菌湯火鍋、粥底火鍋和紅湯火鍋構成，并形成了一套的食用方法：先喝一小碗菌湯，起到和胃的作用，然后，三鍋均可涮燙菜品，后，往粥底鍋中倒入一道叫“雀巢”的特配菜，攪拌10秒，收火，即可品嘗美味的粥。粥底因為吸收了涮品的營養和味道，奇鮮無比，腸胃舒暢，蜀道三江特色火鍋不再象一般的火鍋，飽得快餓得快。后喝粥，成了火鍋的時尚運動。
　　蜀道三江特色火鍋，在市場定位上與三鍋演義錯層而生，各有側重，互不影響，而且還頗有互補之勢。在文化脈絡上，蜀道三江特色火鍋走的是巴蜀原生態碼頭文化路線，更貼近大眾。蜀道三江特色火鍋的經典配置，是麻辣紅湯、清香菌湯和溫潤粥底，守中抱一，卻又能口味多元，口感舒暢且印象深刻，從2歲到99歲都能接納其中;兼容性好的跨界火鍋：以三鍋或者三葉鍋為載體，不僅可以端出火鍋，也能端出冷鍋、燜鍋、湯鍋、干鍋等所有火鍋的變種形式;合于道家文化“三生萬物”的深厚底蘊。
　　蜀道三江特色火鍋秉承“品質、誠信、超值、感動”的經營理念，準確定位主流消費群，既傳承文化，又整合經典，更代表著一種現代消費觀念、都市格調和流行趨勢。
　　蜀道三江特色火鍋品牌因其包容性、吸納性、整合性的特征以及都市化、時尚化、主流化的風格，給火鍋行業帶來了性的革新和里程碑式的突破，象征著火鍋業的升級與復興。蜀道三江特色火鍋被譽為火鍋產業中的一朵奇葩。
　　四川一品堂品牌運營有限公司創立于2004年，一品堂人很倔強地把“連鎖品牌孵化基地”這面旗子，插進了成都---這個餐飲業的戰略要地;四川一品堂品牌運營有限公司從初的專門為餐飲連鎖業做策劃開始，逐步升級到“品牌 系統 通路”的品牌孵化和加盟型商業模式。服務了川內數十家連鎖品牌企業，覆蓋中餐、火鍋、小吃、快餐、調味品和速食品業。
　　四川一品堂品牌運營有限公司集川菜產品開發、配料生產、品牌推廣和運營為一體，被譽為川菜界的硅谷;四川一品堂品牌運營有限公司依托實體運營、連鎖推廣和連鎖管理的實戰經驗，并且迄今仍然在為業界提供第三方策劃服務。今天，一品堂公司已擁有自行加盟10個直營品牌，全國擁有幾百家連鎖店。

　　1、區域支持：代理加盟總部將嚴格的按照區域代理制，確保代理商無后顧之憂的去操作當地市場。每個市場對應的不同附加條碼，實行附加條碼一對一政策，堅決制止了串貨、倒貨情況。
　　2、市場支持：代理加盟總部會根據當地的市場情況協助代理商制定相應的市場操作計劃書，有的放矢的去開發市場，充分的做好市場的導入期。
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　　4、廣告支持：代理商在首批進貨期間，代理加盟總部會派市場專員到代理商當地市場進 行實地的廣告媒體考察，與代理商制定針對性的廣告投放計劃，包括(當地電視廣告 公交車體廣告 報紙廣告 )的投放工作。
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