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腸旺面

加盟行業：

餐飲 > 小吃
適合人群：

自由創業
品牌發源地：

浙江
經營模式：

特許合作自由連鎖
成立時間：

2005-09-02
門店總數：

0
投資金額：5~10萬

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腸旺面加盟介紹

　　腸旺面是貴州省的一種特色小吃，在貴州眾多的小吃中，以色、香、味“三絕”而著稱。具有血嫩、面脆、辣香、湯鮮的風味口感，以及紅而不辣、油而不膩、脆而不生的特點。

　　“腸”即豬大腸，“旺”則是豬血，輔以面條，三者相加便相得益彰。 “腸旺”是“常旺”的諧音，寓意吉祥。在貴州各地市、縣、村鎮均能找到它的身影。

　　腸旺面始創于晚清。據說在一百多年前，貴陽北門橋一帶肉案林立。顏兩家面館，他們用肉案上的豬肥腸和豬血旺做成腸旺面，以招徠前來買肉買菜的顧客。兩家面館互相競爭，使腸旺面的質量不斷提高，之后在貴陽賣出了名氣。

　　腸旺面又稱腸益面。“腸”即豬大腸，“旺”則是豬血，加上面條，三者相加便相得益彰。腸旺面是貴州極負盛名的一種風味小吃。

　　在貴州眾多的小吃中，腸旺面有山西刀削面的刀法，蘭州拉面的勁道，四川擔擔面的滋潤，武漢熱干面的醇香，以色、香、味“三絕”而著稱，具有血嫩、面脆、辣香、湯鮮的風味和口感，以及紅而不辣、油而不膩、脆而不生的特點。“腸旺”是“常旺”的諧音，寓意吉祥。

　　貴陽市區內各小吃街均有賣，其中以龍井巷的“程腸旺”為代表。價格一般在12.00元/碗左右。

　　腸旺面之所以能別具一格，不僅因為它有滋味悠長的肥腸和血旺，還因為它有和肥腸、血旺一樣重要的脆臊。說穿了，它用肥腸和血旺分別制成腸臊和旺臊，再用豬五花肉制成脆臊，然后用腸油、脆臊加辣椒油制成紅油，由此而形成了腸旺面“三臊”加紅油的基本特色。

　　腸旺面的特色還在于它的面條制作工藝有些特別。腸旺面所用的面條為手工雞蛋面條。制作時用上等面粉500克，加入4個雞蛋、少許食用堿及適量清水，經反復揉搓制成水調面團。然后將面團放在制作的案板上，經反復折疊擠壓制成薄如綢緞的面皮，再用豆粉作撲粉撒在面皮上，將面皮折疊起來切成細絲狀。整個操作過程有“三翻四搭九道切”之說。

腸旺面加盟優勢

　　1、腸旺面，因為它本身是用面食作為基底，所以它的加盟成本非常的少而且小本經營。但是他的收銀和經營卻非常的大方，翻臺的幾率也比較高。整個項目非常的有優勢，經過整個品牌多年的發展，已經在廣大的消費者當中有了一定的基礎。加盟商可以利用這一個品牌的資源，吸引更多的顧客，不愁整個店鋪沒有生意。

　　2、腸旺面總部有非常培訓團隊和研發團隊，公司總部會為加盟商提供三到五天的技術培訓。可以讓加盟商快速的掌握整個核心技術，從而可以達到快速營業的目的。公司總部還會為加盟商進行管理培訓和經營培訓等等方面的系統化培訓，這樣讓加盟商更加的可以了解整個行業，從而更有底氣進行開業。

　　3、腸旺面公司總部會為各大加盟商免費提供整個產品的技術，以及各種新品的研發和系統的培訓支持等等。這種一站式的服務支持，為加盟商營業帶來很堅實的基礎。在加盟商開店期間，公司總部會派技術人員進行帶店的服務支持。以便在開業的前期解決加盟店中運營所遇到的各類的問題。公司總部在加盟店開業的時候會提供強大的策劃方案和活動方案，以整個加盟店可以吸引更多的消費者。

腸旺面加盟條件

　　1、具有合法經營資格的境內外法人或自然人。
　　2、認可并接受“腸旺面”的經營理念和模式，有志于創業的人。
　　3、具備充足的實力。
　　4、合理的店鋪選址，經公司實地考察確定后統一裝修方案。
　　5、執行和遵守“腸旺面”項目的各項經營管理體系。
　　6、加盟腸旺面需具有商業信譽及品德。
　　7、要有積極進取的精神，有好的發展建議要及時的反饋給總部。

腸旺面加盟流程

　　1、咨詢了解
　　留下您的聯系方式，給您寄發腸旺面加盟資料。
　　2、實地考察
　　腸旺面是否真的是符合您的條件，需要實地考察才知道。如果您想考察我們的項目，可以到我們的公司總部，我們也會有免費的車輛接送您。
　　3、加盟申請
　　加盟商確定加盟意向之后，就可以簽署加盟申請表，等待公司確定加盟資格。
　　4、簽訂合同
　　雙方在達成簽約協議后，簽訂加盟合同，同時繳納各項加盟費用。
　　5、選址建店
　　針對品牌性質，尋找合適的店鋪，符合公司對選址的要求。
　　6、店面裝修
　　公司使用統一的店面形象，包括統一的店面風格。總部在加盟者店面的確定之后便會提供裝潢的設計圖紙。
　　7、總部培訓
　　按照腸旺面培訓手冊進行系統培訓，包括管理培訓知識培訓等，加盟商需安排相關人員前往總部進行培訓。
　　8、開業籌備
　　開始籌備營業，辦理營業執照以及處理相關手續。
　　9、正式開業
　　按照公司策劃的開業方案，在開業之前投入適量的廣告宣傳，選擇較適合的開業時間開業。

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