蜀山烤魚(香積店)是一家川菜餐館，位于杭州拱墅區(qū)香積寺路189號。成都風味，以辣聞名。一個炒藕片，似乎廚師的鹽打倒了，咸得沒法入口。怪不得生意這么差!就是連服務也這么差。環(huán)境到還說的過去，比街邊的大排檔好多了。跟農(nóng)夫烤魚比起來，這家烤魚感覺好吃多了，特別原來在大關(guān)南苑的時候，雖然環(huán)境很差，但是味道很好?，F(xiàn)在公交中心這里的么，不知道是不是吃多了，所以感覺就一般了，量少了。但是比農(nóng)夫的感覺還是好吃點。
特色服務:是，有露天位，可以刷卡，有包廂，有停車位，提供在線菜單，有夜宵。
蜀山烤魚推出的烤魚，選取了不錯魚種，向你展現(xiàn)鮮嫩魚味。蜀山烤魚將腌、烤、燉三種烹飪方法結(jié)合，調(diào)制出麻辣醬香、泡椒、椒香、蔥香、尖椒味、蠔油味、香辣味、鼓汁味、鮑汁味等二十余種口味。還四十多種中草藥及調(diào)料，結(jié)合現(xiàn)代烹飪技術(shù)經(jīng)科學方調(diào)制而成，使烤魚鮮上加鮮。蜀山烤魚特色烤制方法，實現(xiàn)快速加熱，將魚的表面溫度控制在200℃-250℃之間，烤制出的魚皮脆而不焦，營養(yǎng)健康。
蜀山烤魚讓吃貨們的口水不注意的往下流。特色醬香烤魚匠心制造醬汁經(jīng)過時間釀制浸透料之后，烤魚醬香濃郁;麻辣肥牛烤魚轟轟烈烈的麻辣盛宴，火辣魚肉與鮮嫩肥牛相遇，過足癮；招牌黑胡椒烤魚黑胡椒特有的異域椒香，鮮嫩的魚肉被它的香氣緊緊包裹;還有尖叫饞嘴烤魚、孜然香味烤魚、雞汁杏鮑菇烤魚、養(yǎng)生番茄烤魚等新品不斷升級。
