蜀鄉主要原料是鮮尖椒、鮮花椒，現在一年四季都有，由于它們沒有經過太陽暴曬，加上自身含有大量的綠色素和人體所需要的維生素C 等能起到保健等作用。蜀鄉衛生、健康、麻辣、節約、環保、簡單、老少皆宜。蜀鄉自強創立把重慶地方特色江湖菜推向祖國四面八方，讓更多的人品嘗到重慶真正的美食美味。
蜀鄉是獨立掌握自有工藝技術， 獨立注冊商標品牌的全國連鎖企業。 根據人體營養需要，蜀鄉采用科學的飲食方法，將西餐文化和中餐食療文化相結合， 根據人體營養需要，蜀鄉采用科學的飲食方法，將西餐文化和中餐食療文化相結合，主要經營中西式營養套餐、廣式茶點、精美小菜、時尚飲品等百余品種，被有關稱為“中西合璧”的典范，具有合格的發展前景。
蜀鄉幾乎每道菜都揉進了自己的獨特改制和創意，整體上以象征熱情和喜慶的紅色調為主，不經意間置入的些許黃瓜片兒、碎香菜葉、青椒絲或者細青蔥末兒，讓人在熱情之余感受一絲清涼與寧靜，例如“草房制造鴨”周圍的黃瓜塊，盛滿焦黃酥嫩“黃金蝦”的竹簍正躺在一片碩大的青菜葉上，“三色豆卷”裹著黃瓜、胡蘿卜、香菜的豆腐皮兒就是用細蔥葉打成的結，想必都是費了廚師們一番功夫!
蜀鄉是獨立掌握自有工藝技術， 獨立注冊商標品牌的全國連鎖企業。 根據人體營養需要，蜀鄉采用科學的飲食方法，將西餐文化和中餐食療文化相結合， 根據人體營養需要，蜀鄉采用科學的飲食方法，將西餐文化和中餐食療文化相結合，主要經營中西式營養套餐、廣式茶點、精美小菜、時尚飲品等百余品種，被有關稱為“中西合璧”的典范，具有合格的發展前景。
