| 加盟城市 | 一線城市 | 二線城市 | 三線城市 | |
|---|---|---|---|---|
| 店鋪面積 | 40㎡ | 40㎡ | 40㎡ | |
| 羊肉湯加盟基礎(chǔ)費用 | 裝修費 | 2.8萬元(700元/㎡*40㎡) | 2.4萬元(600元/㎡*40㎡) | 2萬元(500元/㎡*40㎡) |
| 設(shè)備費 | 8萬元 | 7萬元 | 6萬元 | |
| 進貨費/原料費 | 7萬元 | 6萬元 | 5萬元 | |
| 廣告宣傳及開業(yè)費 | 8000元 | 7000元 | 6000元 | |
| 小計 | 18.6萬元 | 16.1萬元 | 13.6萬元 | |
| 羊肉湯加盟成本費用 | 店面租金 | 5400元/月(4.5元/天/㎡) | 4800元/月(4元/天/㎡) | 4200元/月(3.5元/天/㎡) |
| 人員工資 | 5600元/月(2800元/月/人*2人) | 5000元/月(2500元/月/人*2人) | 4000元/月(2000元/月/人*2人) | |
| 水電雜費 | 1200元 | 1100元 | 1000元 | |
| 流動資金 | 3.3萬元 | 2.94萬元 | 2.46萬元 | |
| 小計 | 4.52萬元 | 4.03萬元 | 3.38萬元 | |
| 羊肉湯加盟總費用 | 加盟合計 | 23.12萬元 | 20.13萬元 | 16.98萬元 |
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備注： 1、流動資金的算法為（人員工資/月+房租/月）*3個月，四舍五入取整數(shù)。 2、以上加盟費用為預(yù)估，可能會與實際情況有所差別，僅供參考。 |
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單縣合馨園餐飲管理有限公司成立于2007 年，合馨園品牌隸屬于單縣立軍羊肉湯館所有。全國總店現(xiàn)位于單縣黃崗，公司主打產(chǎn)品羊肉湯是牛立軍師傅結(jié)合肉羊湯熬制古方，合馨園羊肉湯經(jīng)過多年實踐，吸收各派羊肉湯做法所長，迎合現(xiàn)代人口味，提煉出的羊肉湯的制造工藝。合馨園羊肉湯自成一派，具有了合格的口碑，并漸漸聲名遠播，走出山東，風(fēng)靡全國各地。
合馨園羊肉湯選料和燒制工藝十分講究。選用三年齡青山羊為主要原料，尤以單縣黃河故道和大沙河兩岸的羊為佳，羊又有“蒙羊”(生育一、兩窩的母山羊)“捶羯”(被捶碎睪丸而失去交配能力的公山羊)的講究。合馨園羊肉湯主要制作過程是先將50斤水添入鍋內(nèi)，燒響加入羊的全身骨架墊底，再放入25—30斤鮮羊肉和羊雜(羊雜下鍋前分別用開水氽一下)。
然后用大火燒開，用竹編勺撇去血沫，再加冷水10斤，開鍋后再用3斤羊油覆蓋在羊肉上面，爾后將白芷、桂皮、草果、良姜、陳皮、杏仁等佐料下鍋，再熬制40—60分鐘即可。合馨園羊肉湯盛碗時加少許香油、竹桶料、香菜、蒜苗沫即可食用。
