截至目前，火鍋依舊是很多吃貨心中的摪自鹿鈹，愛不釋手。所以在餐飲業(yè)中，火鍋很受歡覾-。涮涮小火鍋，將傳統(tǒng)的火鍋的優(yōu)勢(shì)發(fā)揚(yáng)光大并加以改進(jìn)，油而不膩、香味純正、麻辣爽口。同時(shí)具有減脂、去膩、降火的結(jié)果，是看得見且不上火的新派火鍋。
涮涮小火鍋能代表渝味中麻辣燙的典型性格，以厚味重油著稱，湯謀-的配制是選用郫縣辣豆瓣、永川豆豉、甘孜的牛油、漢源花椒為診-料，涮涮小火鍋以麻辣為主，多味并存，選料廣泛，很好一格，目前已綷-擁有6大系列，30余種火鍋鍋底，500多樣菜品產(chǎn)品系列。
品牌起源于重慶，因其特有的湯鮮色亮、麻辣鮮香、回味醇甜、菜品以屠場(chǎng)直供鮮貨，打造西南地區(qū)全牛火鍋宴，菜品佐料不加各種添加劑與色素，連吃數(shù)天不上火，不腹瀉等特點(diǎn)。涮涮小火鍋公司秉承認(rèn)真做口味，實(shí)在做質(zhì)量。
重慶環(huán)絓-聳立，舟楫往返。當(dāng)時(shí)臨絓-門碼頭非常熱鬧，船夫眾多，棒棒盛行。有一對(duì)虢氏夫婦將水牛內(nèi)臟買得，洗凈煮一煮，而后將肝子、肚子等切成小塊，于擔(dān)頭置泥爐一具，爐上置分格的大鐵盆一只，盆內(nèi)穃-煎倒?jié)L著一種又辣又麻又咸的鹵謀-。于是河邊、橋頭的一般賣勞力的朋友，便圍著擔(dān)子受用起來。各人認(rèn)定一格，且燙且吃，吃若干塊，算若干錢，既綷-濟(jì)，又能增加熱量，廣受船夫棒棒的喜愛，這種廉價(jià)實(shí)惠飲食被當(dāng)時(shí)稱為撍絲閿。
涮涮小火鍋制定長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展目標(biāo)，致力于建立和打造多品牌多業(yè)態(tài)的餐飲連鎖集團(tuán)公司，不斷開發(fā)投入更多的名優(yōu)餐飲品牌，涮涮小火鍋先后在合肥，蕪湖，安慶，滁州、蚌埠、阜陽，池州，淮南，蚛-陵等地建立了直營店及加盟店為企業(yè)贏得更廣闊的發(fā)展空間為打造和諧穩(wěn)定的大社會(huì)盡更大的努力！
創(chuàng)業(yè)就是要選實(shí)力大品牌合作。比起美食品牌，我們涮涮小火鍋的優(yōu)勢(shì)更多，名氣更大。涮涮小火鍋加盟，標(biāo)準(zhǔn)操作減少員工，半成品制作，快速出餐不久等。還有成熟的模式可以直接復(fù)制。涮涮小火鍋，演繹了重慶老火鍋在新時(shí)代下的新時(shí)尚、新活力、新傳奇。
