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索菲克

加盟行業(yè)：

餐飲 > 西餐
適合人群：

自由創(chuàng)業(yè)
品牌發(fā)源地：
經(jīng)營模式：

暫無
成立時間：

2006-04-13
門店總數(shù)：

100
投資金額：20~50萬

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索菲克加盟介紹

　　“索菲克”牛排傳承了歐洲中世紀風味。是目前具備發(fā)展?jié)摿Φ拇笮瓦B鎖品牌的牛排館之一。已在大陸各地成功的開設了二十幾家分店，現(xiàn)誠招各地加盟代理商、合作商。

　　香港索菲克餐飲管理有限公司于2006年由華升集團（法國上市公司）創(chuàng)辦，2010年公司將品牌營運中心遷至上海，同時設立上海索菲克餐飲加盟管理有限公司，投入巨資，并開設多家直營形象店。旗下自有品牌索菲克牛排、索菲克咖啡、巴頓咖啡。目前在上海、福建、浙江、江蘇、江西、廣東、廣西、山東、貴州、安徽、重慶等省份均已成功開設二十多家分店，致力打造全國牛排新風向，掀起牛排新文化風潮。公司同時兼營品牌策劃，為不同品牌提供“CIS策劃、管理、裝潢設計、原料供應及人員培訓”的一站式服務業(yè)務。

　　食用牛肉得習慣較早來源于歐洲中世紀時，豬肉及羊肉是平民百姓得食用肉牛肉則是王公們得高等肉品，尊貴得牛肉被他們搭配上了當時也是享有尊貴身份的胡椒及香辛料一起烹調(diào)，并在特殊場合中供應，以彰顯主人的尊貴身份。

索菲克加盟優(yōu)勢

　　今天，美國是消費牛肉的很大，牛排則早于在十九世紀中葉成了美國人喜歡的食用方式。但在亞洲，人們對牛肉有著兩級化的反應，比如日本，可說是將牛肉發(fā)揮到了品質(zhì),各國對牛肉的態(tài)度、習慣不同，所以牛肉的食用方法也不同：

　　美國食用牛排的方式粗獷且豪邁，不拘小節(jié)，整塊腓力牛排燒烤后再切片。

　　羅馬風味的佛跳墻則讓人津津樂道，料理后，用油煎至表面成金黃，并注入白葡萄酒，據(jù)說這樣的料理可以防止夏天的過敏癥。

　　而對英國人來說，則習慣于將大塊的牛排叉起來烤。

　　法式牛排特別注重醬汁的調(diào)配，用各式的醬汁凸顯牛排的尊貴地位。

　　至于德國人，吃牛排的方式非常奇特，“酸牛肉”光聽名字就夠讓人匪夷所思，而生鮮牛肉則更是需要拿出勇氣嘗試的。

索菲克加盟條件

索菲克加盟流程

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