三下江品牌隸屬于廣州易馳餐飲管理有限公司，正式運營于2011年，運營之初，易馳投入了大量的人力物力，致力于耒陽民間鮮湯魚粉工藝及健康食材的探究與挖掘。

　　鮮湯魚粉在繼承原始烹飪工藝的同時，合理改進，使之更符合現(xiàn)代人的飲食習慣，在健康美味不折不扣的同時，加強了品牌現(xiàn)代化管理，使得復雜講究的制作工藝更嚴謹，更便捷。

　　鮮湯魚粉取生態(tài)食材，魚頭、朝天椒，豆膏、良姜等，小火熬制鮮湯后加入米粉精煉而成，魚湯顏色乳白如玉，配上翠綠的蔥花，湯汁濃稠，鮮美無比。鮮湯魚粉因取材不同而分為清湯魚粉、紅湯魚粉、酸爽魚粉三種口味，每種都匠心、美味可口，鮮湯魚粉品牌至推出以來一直備受關注，深受食客喜愛。

　　鮮湯魚粉統(tǒng)一而專業(yè)的形象推廣、標準化的操作模式、科學的管理運營模式、貼心的專業(yè)服務團隊，將有助于志在餐飲美食行業(yè)發(fā)展的你起點更高、發(fā)展更快、走的更遠。

　　"三下江"品牌定位中華傳統(tǒng)美食，特色鮮明，是一家專業(yè)鮮湯魚粉連鎖品牌店。民間千年傳統(tǒng)，文化內(nèi)涵豐富，品質(zhì)純正，迎合現(xiàn)代飲食習慣，健康美味。"三下江"品牌蘊含深厚的"健康、感恩、快樂、智慧、養(yǎng)生"文化內(nèi)涵，也將致力于為社會傳播正能量為己任。源自古代宮廷御廚流傳千古之秘方，從選材到制作工藝、配菜及調(diào)味料、熬湯的火候乃至出品擺放無一不是經(jīng)過千百年來反復淬煉之后的精髓。

　　"三下江"專業(yè)化設備、標準化操作，簡單易上手，出餐快速，普通店面2-3人即可，服務培訓體系完善，經(jīng)過短期培訓即可達到專業(yè)服務水準，專業(yè)、簡單。集團化抄采購、專業(yè)物流公司配送、原材料高利用率、出品全程標準化操作、店面人員優(yōu)化組合，加盟低廉。線上、線下相結合的無縫銷售、超前的PDCA終端店面管理模式，一切皆為了終端店"收銀理想化"。