烤魚是一款組合自由、口味多變的熱門美食，也是一個很具創(chuàng)業(yè)潛力的加盟項目。十一寨臘山烤魚打造全新烤魚品牌，將烤魚壓縮到一人也可食的地步，滿足更多消費者需求。同時，十一寨臘山烤魚烤魚飯產(chǎn)品豐富、口味特色，在市場中很受歡迎。
十一寨臘山烤魚“小而美”的時尚輕食模式，將烤魚的出品做小，按份賣魚，快速出餐，免去高峰期客戶等餐時間，熱氣騰騰的魚肉厚實香嫩，烤魚的美味搭配一碗米飯可以說非常滿足了。
十一寨臘山烤魚烤魚飯食材全部精選進口龍利魚，龍利魚肉質(zhì)細嫩營養(yǎng)豐富并且無刺，屬于出肉率高、味道鮮美的品質(zhì)海洋魚類，無腥味和異味，高蛋白，營養(yǎng)豐富，歷來為沿海廣大消費者待客的上等佳品，深受廣大消費者青睞。
喜歡醬香或者麻辣?都可以，任意搭配總有一款適合你。沒有復(fù)雜的技法、炫目配料、精致器皿，只有食物本身的質(zhì)感、美味，一群老手藝人的好的美味!一個人也可以吃的十一寨臘山烤魚烤魚!
十一寨臘山烤魚從品牌創(chuàng)始初期就摒棄了中餐調(diào)味靠感覺、憑經(jīng)驗的弊端，在確保風(fēng)味口感的前提下，對需要標(biāo)準(zhǔn)化的環(huán)節(jié)嚴格行標(biāo)準(zhǔn)化，包括食材的收貨標(biāo)準(zhǔn)、切配標(biāo)準(zhǔn)、烤魚的火溫、烤制時間、菜品的擺盤標(biāo)準(zhǔn)等方面制定量化標(biāo)準(zhǔn)，穩(wěn)定出品質(zhì)量。為確保食材新鮮健康，十一寨臘山烤魚使用的清江魚皆來自綠色無污染的水源地。調(diào)味品均使用雀巢、聯(lián)合利華、李錦記等知名品牌。為確保口味正宗，我們的底料食材都是從優(yōu)產(chǎn)地采購原料。辣椒、花椒、麻椒等選擇新疆阿克蘇原生態(tài)皺皮辣椒、四川青二荊條、茂汶優(yōu)選大紅袍鮮花椒等食材，均從原產(chǎn)地采購。
