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湯面館

加盟行業：

餐飲 > 拉面
適合人群：

自由創業
品牌發源地：

上海
經營模式：

經銷
成立時間：

2011-04-15
門店總數：

46
投資金額：5~10萬

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湯面館加盟介紹

湯面館加盟

　　湯面館考究的是面湯，湯要清而不油，味要鮮而食后口不干。制作面湯稱為“吊湯”，相當于飯店里的燒高湯。各家大小面店都將湯料的自有工藝視作傳家之寶，秘不外傳。普通的做法是蹄膀加以做爆鱔余下的鱔骨，以及各種自制秘方的調料，以文火慢熬而成。配上燜肉的原汁，再加上熟豬油。不過各家面湯風味不同，其自有工藝不得而知。正宗湯面館湯色透明如琥珀，不見任何雜質，噴香撲鼻，咸淡適中。澆頭指佐面的菜肴，其種類豐富，幾乎就是蘇幫菜的菜譜；諸如朱鴻興的燜蹄、五芳齋的五香排骨、松鶴樓的鹵鴨、黃天源的爆鱔，還有常見的如燜肉、炒肉、排骨、蝦仁、香菇炒素、辣醬素澆等等。

　　食客在點面時可以對湯面做很多定制：“寬湯”，指要湯多面少，“緊湯”則反之；“重青”，指多放蒜葉，“免青”則免之；“重面輕澆”，要面多澆頭少，“重澆輕面”則亦反之；“過橋”，就是澆頭用另外的盤子盛放，不浸于面中。這些要求，老吃客們一般都會事先關照好唱面的跑堂倌。

　　早些年，一進面館便能聽到熟練的跑堂嘴里唱出一串的專業術語：“誒——來哉，三號臺老面孔，三兩蟮絲面，要龍須細面，清湯、重青、重澆過橋……”這些“術語”的含義，請看以下解釋：寬湯，指要湯多面少，緊湯則反之;重青，指多放蒜味，免青則免之;重面輕澆，要面多澆頭少，重澆輕面則亦反之;過橋，大家就都曉得咯，就是澆頭用另外的盤子盛放，不浸于面中，分開享用的意思。這些要求，老吃客們一般都會事先關照好唱面的跑堂倌，可以說是面面俱到，絲毫不漏。

湯面館加盟優勢

湯面館加盟

　　特色風味，美味享受

　　走進蘇州人們不禁可以想到，蘇州的園林景觀，還能想到具有地方特色的湯面，面食是一個有著歷史痕跡的美食，經過了上千年的歷史變遷，人們對于美食產品的口感也是有著一定的變化。湯面館作為蘇州的一大特色，對于制作的過程非常的講究，許多到這里旅行的人士，基本上都會品嘗一下美味的湯面。湯面特別具有口感的就是使用的面湯，多種不同的食材，經過熬制技術，使得制作出來的高湯清而不油，口感特別的好，然后再加上好的面條，經過制作手法，還有多種使用的食材，像蝦仁，還有排骨等多種的配料，給人們帶來不美味的享受。

　　食材新鮮，營養豐富

　　具有地方特色的美食產品，一定會受到消費者的喜愛。湯面館就是蘇州美食產品，多年來該品牌經過不斷的研發，不斷的創立，推出了多種不同更具有特色的美食口味，并且在制作使用的食材，都是特別的用心，所有的食材都是選用新鮮的，不光有好的肉類，還有新鮮的蔬菜類，多種的食材搭配，在加上的自有工藝，還有制作工藝，使得制作出來的湯面，不僅口感好，營養價值還特別的高。

　　多樣化美食產品，贏利空間大

　　湯面館作為一個地道的美食品牌，對于地方特色的美食為主打，像美味的湯面，還有多種當地的特色菜式，都是應有盡有，使得前來品嘗的人士，可以得到了口感的滿足。作為一家有著多年經驗的美食品牌，店內經營的產品非常的多，并且每一款的食品都是經過嚴格的制作工藝，還有具有手法，制作出多種特色的小炒，還有特色的燒菜等，多種的美食產品，吸引了不少的加盟人士，并且可以給自己帶來高昂的收銀。

湯面館加盟條件

　　1、申請人為自然人，需18周歲以上，高中以上文化程度，身體健康，有創業愿望。
　　2、認同公司的企業文化和經營理念。
　　3、能獨立加盟一切費用，并可承擔一定的經營。
　　4、具備適宜經營的場所。
　　5、對總部實行的標準、各種管理內容認知、認同。
　　6、具有一定的資金實力和合格的商業信譽。
　　7、具備吃苦耐勞以及永不言棄的精神。

湯面館加盟流程

　　1、前期了解
　　加盟湯面館之前，要確保有一個詳細的了解，包括品牌信息、加盟政策等，您可以在網上查找相關資料，也可以撥打電話咨詢或直接前往總部考察。
　　2、考察洽談
　　有意加盟者可以到湯面館公司進行考察，進一步了解公司實力。
　　3、加盟申請
　　在總部考察無疑后，便可以填寫加盟申請表，包括您身份證號，住址，加盟區域等等,如果您個人的資料符合公司的條件便可以簽訂合作合同。
　　4、簽訂合約
　　加盟資格審核后，雙方正式簽訂加盟合同。
　　5、店面選址
　　消費版塊分析、交通環境分析、競爭者分析、客流量分析。
　　6、店面裝修
　　總部按照全國加盟店的建店標準，為加盟商出具裝修設計圖，加盟商進行裝修。
　　7、總部培訓
　　總部安排加盟者進行技術培訓，管理培訓，員工培訓等。
　　8、開業準備
　　貨品陳列上架；店面POP懸掛到位，并根據開業活動內容，布置店面，營造出開業氣氛。
　　9、開業運營
　　在開業期間，總部都會協助加盟商開業，還會給予開業策劃支持，提高/增加加盟店鋪的正常運營。

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用戶咨詢

冶先生

這個項目不錯請盡快聯系我

企業回復

親，感謝您對湯面館的關注！稍后我們的工作人員會跟您聯系！

2026-04-28 09:36:11 來自 江蘇揚州寶應 58.220.86*
譚磊

我有興趣,請聯系我;20至30平。

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親，感謝您對湯面館的關注！稍后我們的工作人員會跟您聯系！

2026-04-25 17:31:31 來自 江蘇省南京市 49.77.197*
史先生

對這方面感興趣，希望聯系

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親，感謝您對湯面館的關注！稍后我們的工作人員會跟您聯系！

2026-04-23 20:40:38 來自 江蘇省 49.94.146*
聶先生

我有興趣,請聯系我;

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2026-04-19 07:01:56 來自 廣東省中山市 58.248.235*
馬興樂先生

我有興趣,請聯系我;5萬左右。

企業回復

親，感謝您對湯面館的關注！稍后我們的工作人員會跟您聯系！

2026-04-19 00:06:42 來自 廣東省汕頭市 58.253.29*