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特色家常菜

加盟費用10~20萬
加盟區域全國
行業分類餐飲中餐
創業人群自由創業在崗投資現有公司增項畢業生創業
公司名稱特色家常菜
成立時間2002-04-12
門店數577
公司地址廣東省廣州市

加盟前景好

加盟成本低

總部支持多

特色家常菜加盟費用

加盟級別		省會城市	地級城市	縣級城市
店鋪面積		85㎡	85㎡	85㎡
特色家常菜加盟基礎費用	裝修費	10.2萬元(1200元/㎡*85㎡)	9.35萬元(1100元/㎡*85㎡)	8.5萬元(1000元/㎡*85㎡)
	經營設備費	12萬元	11萬元	10萬元
	首批進貨費/原料費	1.4萬元	1.3萬元	1.2萬元
	廣告宣傳及開業費	7000元	6000元	5000元
	小計	24.3萬元	22.25萬元	20.2萬元
特色家常菜加盟成本費用	店面租金	1.89萬元/月(7.4元/天/㎡)	1.86萬元/月(7.3元/天/㎡)	1.84萬元/月(7.2元/天/㎡)
	人員工資	1.4萬元/月(3500元/月/人*4人)	1.32萬元/月(3300元/月/人*4人)	9000元/月(3000元/月/人*3人)
	水電雜費	1700元	1600元	1500元
	流動/儲備資金	9.86萬元	9.54萬元	8.21萬元
	小計	3.46萬元	3.34萬元	2.89萬元
特色家常菜加盟總費用	投資合計	27.76萬元	25.59萬元	23.09萬元
備注： 1、流動資金的算法為（人員工資/月+房租/月）*3個月，四舍五入取整數，并且不計入成本支出。 2、以上投資費用為預估，可能會與實際情況有所差別，僅供參考。

計算開店成本

特色家常菜加盟介紹

　　特色家常菜，稱為私宅料理，是指開在住宅或是寫字樓中，無牌照、無跑堂、無固定菜單，惟獨廚師有手藝的小本餐飲“買賣”。它們不會有任何宣傳，而是靠口耳相傳。“特色家常菜”的歷史，可以追溯到清末光緒年間。據說祖籍的世家子弟譚瑑青，祖父輩都當官并好飲好食，其父譚宗浚把家鄉粵菜混合京菜成譚家菜聲震。后來家道中落，譚瑑青坐食山空，便由家廚或妻妾做拿手的譚家“特色家常菜”幫補家計，宴設家中，每晚三席，須提前三天預訂，盛時訂位要等一個月。
　　特色家常菜起源于古時深宅大院中的美味佳肴，當年高官巨賈們“家蓄美廚，競比成風”，互相攀比著自己在人生優先要義“吃”上面的品位。在他們的“名品”和自家的名廚的共同作用下，一道道名菜便產生了，由于極其具有自家特色，因此形成了特色家常菜。
　　特色家常菜不是大菜，不過“善烹小鮮，可治大國”。其起源有兩種說法，一說源于清末，指的是在很私密的自家廚房里炮制出來、無宗無派的菜肴。吃特色家常菜，也就是大家擠在一個類似家的地方，吃主人的拿手菜，席間或吃罷，主人會出來應酬片刻，幾次交道打下來，食客和主人就結成了好友。許多名菜其實都是從特色家常菜演變過來的，譚家菜、孔府菜、段家菜等。
　　另一種說法，稱其乃官府菜的一種延伸。從前官府的廚子，制作菜式均圍繞“細致”兩個字，環節相當之繁縟。離開府邸后，他們流落于民間，民間的大戶人家，吃飯同樣講究個氣派，擁有家廚，尤其是擁有官府里出來的家廚，是他們財富與身份的象征。這些家廚在官府菜的制作基礎上，為迎合主人的口味，進一步將烹飪技術融會發揮。久而久之，自成一種類別。

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投資費用小貼士

加盟費

品牌持有人將企業品牌的無形資產，如知識產權（包括發明、專利、商標版權）、組織管理資產、市場資產和人力資產等以臺同的形式授予加盟商使用，加盟商按臺同規定，在統一的經營模式下從事業務活動，并向品牌持有人支付一定的費用。
保證金

按照相關規定向技術品牌售方提供的保證資金。注意：加盟費和保證金的本質區別是，僳證全是約定到期可以還給出資方，而加盟費是沒法償還的。一旦加盟，并交了加盟費，費用就不再屬于出資方。
投資金額

投資金幼指開店所需要的所有資金項。注意：投資金額與加盟費的區別是，投資金額包括加盟費，加盟費只是投資總額中的一部分。
品牌使用費

品牌使用費也叫商標使用費，指專用商標、商號、品牌等無形資產的授權使用費，不一定加盟或者經銷商家的商品，但是可以用商家的品牌進行宣傳。
加盟權利金

加盟權益金指的是加盟店使用總部的商標，以及享用商譽階需支付的費用這是一種持續性的收費，只要加盟店持續使用總部的商標，就必須定期付費。

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