在北宋的時候，有一個叫做歐陽修的人，他是當時有名的政治家、文學家、史學家和詩人，在潁州擔任太守一職，他一生為官清廉，作風簡樸，以素食為餐，像粉子饃面筋便是歐陽修的心頭之愛了，后來，此款美食便一直在民間廣為流傳。
改革開放后，為了緬懷歐陽修，并將這一美食傳承下去，家住西湖旁的田三先生便開始制作粉子饃面筋這一美食。剛開始的時候，他是推著自行車沿街叫賣，后來，由于產(chǎn)品的口味好、價格便宜等原因，特色卷饃開始被更多的人所知曉，于是，品牌創(chuàng)始人便決定以店鋪的形式經(jīng)營，同時還擴大了經(jīng)營店面，成立了安徽餐飲管理有限公司。
經(jīng)過多年的不斷努力，如今，公司已經(jīng)在國內(nèi)開設(shè)了一個加工廠、一個食品配送中心、10多家連鎖門店，還擁有300多名員工。未來，其連鎖門店將會遍布阜城的各個繁華路段，甚至是走進全國市場。
憑借出色的市場表現(xiàn)，特色卷饃，先后被當?shù)氐闹髁髅襟w安徽省電視臺授予了“安徽特色名吃稱號”等榮譽稱號，還被新華網(wǎng)、人民網(wǎng)等很多的主流媒體采訪和報道過，如今，其品牌形象早已深入人心。
未來，特色卷饃，還會不斷加強食品質(zhì)量的檢查工作，提升服務(wù)質(zhì)量，服務(wù)更多的消費者，同時將地方美食推至更廣的平臺。 膳合理膳食很重要，葷素搭配，腸胃不累，口味調(diào)劑，吃不膩!特色卷饃，人氣美味，席卷整個小吃界。瘋卷田三卷饃，葷素搭配，有招牌特色卷饃、多樣美味卷、水果蔬菜卷、美味雙拼系列，除此之外，還有大咖手抓餅，一店多贏，食客迅速進店，實現(xiàn)快!
說到湖北特色小吃，不得不提卷饃。當?shù)厝艘惶崽厣眇x就津津樂道，每日特色卷饃門店的食客也是絡(luò)繹不絕。有多年歷史的特色卷饃，從初推著自行車沿街叫賣發(fā)展到如今，已不斷擴大店面，并成立餐飲公司。
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