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同和居飯莊

加盟行業(yè)：

餐飲 > 中餐
適合人群：

自由創(chuàng)業(yè) 在崗投資
品牌發(fā)源地：

北京
經(jīng)營模式：

代理特許
成立時間：

2003-02-01
門店總數(shù)：

30
投資金額：50~100萬

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加盟優(yōu)勢
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加盟費

同和居飯莊加盟介紹

　　同和居飯莊位于西城區(qū)西四大街，創(chuàng)建于1822年以同懷和悅之意而命名店名。初建之時，系一小店，以經(jīng)營家常菜為主，顧客大多是貧民大眾。民國初年，掌柜牟文卿請御膳房的袁祥福幫廚，袁祥福憑三不沾（不粘盤、不粘匙、不粘牙）等宮廷名菜使同和居有了名氣。1939年廣和居停業(yè)，其大部分廚師來到同和居，使同和居生意火紅，名氣越來越大。并成為舊京城有名“八大居”飯館之首。解放前夕，八大居僅存同和居、沙鍋居。
　　1984年前，該店店址一直在西四南大街北口。門上懸掛溥杰先生親題“同和居”匾額。后遷至三里河月壇南街。新店的營業(yè)面積為五百平方米，由一大廳及環(huán)其大廳的天和、地和、人和三個KTV廳房組成，配有優(yōu)異音響，功能多樣，環(huán)境舒適。可同時接待三百人就餐，并可為各類文藝表演、比賽、慶典活動提供場所。重新開張的同和居飯莊，為滿足多方賓客的需要，吸取其他菜系的精華，增設了鮮活魚、蝦、蟹等原料，以供顧客隨意選用。其烹制的清蒸鰻魚，黃燜或清蒸元魚，用油爆、宮爆、鐵板燒等技法烹制的牛蛙、秀龍鱔，糖醋脆皮魚等都受到顧客的青睞。
　　關于同和居的創(chuàng)辦有資料記載：據(jù)說是清室的一位皇親，為在宮外有個吃喝玩樂的方便去處，便邀來幾個人，開辦了同和居。起初生意一般，店也無名氣。一日，住在西四缸瓦市的一位掌管財政的王爺偶到小館吃飯，店主百般殷勤伺奉，精心烹制了幾個拿手菜，深得王爺歡心，王爺食后大加贊賞，因此，小館生意便有了轉(zhuǎn)機。為招攬生意，小館常以客為友，使其有“賓至如歸”的感覺，便取“同懷和悅”之意，定名為“同和居”。民國初年，掌柜牟文卿請御膳房的袁祥福幫廚，袁祥福憑三不沾（不粘盤、不粘匙、不粘牙）等宮廷名菜使同和居更有名氣。1939年廣和居停業(yè)，大部分廚師來到同和居，使同和居生意火紅，名氣越來越大，成為舊京城有名“八大居”飯館之首。經(jīng)營的萊點更豐富多彩，盛時期能做四五百種菜。
　　京城老品牌飯莊以魯菜為主。有八大堂，八大樓，八大居的說法。
　　關于居。京城餐飲的興盛，可以追溯到12世紀中葉，當女真人建立的金朝把都城遷到北京后，這里的飲食業(yè)也就逐漸發(fā)達起來。隨著后來的元、明、清陸續(xù)定都于此，北京城成為了全人氣點贊的繁華之地，一時間，八方賓客聚集，各色人等齊聚，飯莊酒樓，也就隨之興盛起來。到了清末民初，更是形成了以魯菜為主，清真、淮揚為輔，兼納川粵，同具宮廷菜、官府菜各色風味的大小飯莊幾十余家。其中比較有名的，是被后人稱為‘十大堂’‘八大樓’‘八大居’的二十幾家大飯莊。稱為‘堂’的，一般是規(guī)模很大的店鋪。不僅有散座廳，還具備舞臺場地，可以開大型的宴會，也可以在這里請戲班子辦堂會，食客可以邊看戲邊品嘗美食。比堂稍微小的，就叫飯莊或者酒樓。比堂和樓再小點的，稱為居。比如同和居、廣和居、恩承居、萬福居、福興居等。同和居在這些館子中堪稱魯菜之首。

同和居飯莊加盟優(yōu)勢

　　1、品牌優(yōu)勢
　　總公司是市場引路者，擁有管理多家店鋪的成功經(jīng)驗，品牌實力雄厚。
　　2、產(chǎn)品優(yōu)勢
　　同和居產(chǎn)品不斷推陳出新，風格多樣，在市場上具有優(yōu)勢。
　　3、技術優(yōu)勢
　　同和居確保每一位合作商完全掌握各類產(chǎn)品的安裝技術及使用方法，全程指導，全天候免費技術咨詢。由直接指導解答在實際操作中遇到的問題和對技術的改進升級，為您解除后顧之憂。
　　4、培訓優(yōu)勢
　　同和居加盟培訓扎扎實實，負責到底，而不是敷衍了事，直到能獨立上手獨立操作。
　　5、服務優(yōu)勢
　　從門店選址、裝修、開業(yè)到日常經(jīng)營，全程跟蹤服務，與公司直營店執(zhí)行統(tǒng)一標準。
　　6、加盟優(yōu)勢
　　開店模式多樣靈活，同和居加盟商可以根據(jù)自己的實際情況靈活選擇，生意越做越大，身價越漲越高。

同和居飯莊加盟條件

　　1、具有獨立民事責任行為的企業(yè)組織或公民個體。
　　2、認同同和居經(jīng)營理念并遵循總部力行的管理制度。
　　3、具有合格的信譽和資信，資金充足。
　　4、所開店鋪須在指定經(jīng)營區(qū)域內(nèi)；店址需在繁華的商業(yè)街道或大型商場。
　　5、加盟商要遵守總部的各項規(guī)定，積極維護品牌形象。
　　6、具備合格的商業(yè)信譽，獨立管理團隊的經(jīng)營和期望。
　　7、加盟商要有創(chuàng)業(yè)熱情，要能全身心的投入到加盟事業(yè)當中。

同和居飯莊加盟流程

　　1、了解信息
　　登錄網(wǎng)站或撥打總部加盟電話，了解加盟同和居飯莊的詳細信息。
　　2、實地考察
　　到同和居飯莊總部實地考察，了解公司的實力和連鎖店的經(jīng)營狀況，確定加盟意向。
　　3、填寫加盟申請表
　　確定好要加盟后，就要填寫加盟申請表，等到總部審核后，就要與總部的專員商榷加盟合約了。
　　4、審核及簽約
　　①遞交加盟申請后，需要等待總部的審核通知。②總部審核的加盟商即可與加盟專員就具體的加盟細節(jié)進行商榷。③確定好加盟合約條款且雙方達成一致意見后，就可以進行簽約儀式。④在簽約前加盟商需要準備好簽約所需的合法經(jīng)營證件及相關的加盟費用。⑤交納了費用并簽訂好加盟合同后加盟商才能獲得總部給予的品牌經(jīng)營授權(quán)。
　　5、選址建店
　　總部對于店面選址給予相應配套的專業(yè)選址方案，確保合作者選擇品質(zhì)店址。
　　6、門店裝修
　　總部會為加盟商提供統(tǒng)一的裝修方案，加盟商只需找裝修公司按照圖紙要求進行裝修即可。
　　7、系統(tǒng)培訓
　　為了加盟商更好的將店開的紅紅火火，公司將派專員對加盟商及員工進行培訓，包括銷售技巧、客戶服務技巧等等。
　　8、開業(yè)準備
　　落實開業(yè)宣傳方案，落實開業(yè)促銷實施。
　　9、正式營業(yè)及后續(xù)支持
　　總部協(xié)助創(chuàng)業(yè)者開業(yè)，并給予指導幫助。正式動作后，總部提供經(jīng)營指導服務。

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親，感謝您對同和居飯莊的關注！稍后我們的工作人員會跟您聯(lián)系！

2026-05-02 02:51:05 來自 山西省長治市 60.220.62*
線

我有興趣,請聯(lián)系我;50萬內(nèi)。握手;

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親，感謝您對同和居飯莊的關注！稍后我們的工作人員會跟您聯(lián)系！

2026-04-23 01:39:02 來自 山西省臨汾市 60.221.141*
曠

請問一下加盟費是多少？

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2026-04-22 01:35:38 來自 吉林市 59.109.211*
蓋兒

加盟要多少錢

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2026-04-19 22:54:28 來自 湖南省岳陽市 58.44.37*
步女士

加盟需要多少錢，怎么返利的，都需要什么，多長時間可以運營謝謝

企業(yè)回復

親，感謝您對同和居飯莊的關注！稍后我們的工作人員會跟您聯(lián)系！

2026-04-19 08:25:31 來自 甘肅省蘭州市 42.90.65*

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