五名粉店創(chuàng)業(yè)于上世紀(jì)七十年代末，無名餐飲管理有限公司成立于2006年8月，是一家以“健康、快捷、營養(yǎng)”為主題的中式快餐米粉連鎖公司。2004年1月在長沙芙蓉區(qū)馬王堆菜市場創(chuàng)立了以“濕米粉、面條”為主營產(chǎn)品的品牌連鎖開始，至長沙多家五名粉店旗艦店的開業(yè)，標(biāo)志著“五名粉店”開始向正規(guī)化快餐連鎖邁進(jìn)。
現(xiàn)在的無名餐飲管理有限公司在長沙有近60家分店，主打產(chǎn)品雞蛋面和濕米粉以“、健康、營養(yǎng)”為經(jīng)營宗旨，將中式米粉店的特色與西式連鎖經(jīng)營方式地結(jié)合，采取統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一采購、統(tǒng)一加工、統(tǒng)一配送、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一管理的連鎖經(jīng)營形式。形成了“五名粉店”特有的飲食文化風(fēng)格，受到了消費(fèi)者的廣泛認(rèn)同和贊譽(yù)。
無名餐飲管理有限公司為了加強(qiáng)員工及各加盟店老板的團(tuán)隊(duì)精神與凝聚力，公司每年組織旅游以增進(jìn)團(tuán)隊(duì)的精神生活，并定期邀請進(jìn)行各方位的指導(dǎo)和訓(xùn)練，以提高員工的素質(zhì)和專業(yè)技能，從而更好地服務(wù)廣大消費(fèi)者。
長期以來，酸辣粉、麻辣燙、燒烤、五名粉店等傳統(tǒng)小吃，只能以草根的姿態(tài)經(jīng)營，難登大雅之堂。為此，五名粉店進(jìn)行了科學(xué)和廣泛的改良、創(chuàng)立和提高，以現(xiàn)代化管理理念與品牌經(jīng)營思維，立足老百姓黃金需求，形成了廣受贊賞的標(biāo)準(zhǔn)化體系。
五名粉店用其特有的品牌化經(jīng)營魅力，超越了一般五名粉店餐飲無形中影射出的等級限制，將五名粉店囿由女性、學(xué)生、打工者的消費(fèi)受眾，擴(kuò)大到男女皆喜老少咸宜的大品牌時代。在這里，不管是高干明星，還是販夫走卒，不管是白領(lǐng)、還是學(xué)生、普通居民，都可以生起對五名粉店的文化理念的認(rèn)同。
