坐落江蘇名城無(wú)錫市區(qū)中山路商業(yè)街的王興記，是一家主營(yíng)中式快餐的老店，始創(chuàng)于1913年。2011年，王興記被商務(wù)部授予“中華老品牌企業(yè)”。其主營(yíng)產(chǎn)品無(wú)錫小籠、餛飩系列歷經(jīng)傳、改良，已形成色、香、味、形俱佳，甜咸適中、鮮美可口的獨(dú)特口味，成為享譽(yù)海內(nèi)外的名點(diǎn)王興記建筑面積8189平方米，下轄6家直營(yíng)店和10家加盟店，并在美國(guó)、日本開設(shè)了分店。王興記人在傳承傳統(tǒng)風(fēng)味的同時(shí)，致力于開發(fā)和創(chuàng)立傳統(tǒng)風(fēng)味。邀請(qǐng)江南大學(xué)食品工程系教授，對(duì)產(chǎn)品的品質(zhì)質(zhì)量進(jìn)行優(yōu)化整合，全面提升王興記的質(zhì)量體系。擇優(yōu)選擇原輔材料采購(gòu)供貨基地，定點(diǎn)采購(gòu)?fù)跖d記專用面粉，涉蔬輔料、蔬菜等。王興記的廚師致力于對(duì)雞湯三鮮餛飩、鮮肉小籠餡心的傳統(tǒng)自有工藝、制作工藝重新優(yōu)化整合。對(duì)蟹粉、蟹黃小籠餡心的自有工藝和制作工藝根據(jù)現(xiàn)代消費(fèi)者需求，進(jìn)行了改良。并重新調(diào)整了蝦仁餛飩餡心主料、輔料、佐料的配比。對(duì)餛飩湯的配制，使王興記品牌的口味質(zhì)量，日復(fù)一日，不同凡響。
2011年4月公司在新區(qū)梅村自購(gòu)?fù)恋?3畝，創(chuàng)立王興記生產(chǎn)配供分公司，建設(shè)無(wú)錫頭一家廚房，實(shí)行統(tǒng)一采購(gòu)和配送。分公司地處無(wú)錫新區(qū)梅村經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)，距離市中心只需15分鐘左右車程。2012年6月初已投入試生產(chǎn)，產(chǎn)品方向主要涉及自有門店半成品配送、速凍米面制品（生、熟）生產(chǎn)、銷售，烘焙產(chǎn)品糕點(diǎn)制作和銷售，蟹粉、蟹油的生產(chǎn)及銷售、糕點(diǎn)禮盒銷售等。努力為消費(fèi)者制造品質(zhì)、更好的合格食品。高質(zhì)量、、無(wú)化學(xué)添加劑、無(wú)農(nóng)殘是分公司的生產(chǎn)宗旨。工廠引進(jìn)了臺(tái)灣陽(yáng)政精機(jī)公司的全自動(dòng)小籠皮子生產(chǎn)線，全自動(dòng)真空和面機(jī)等全亞洲先進(jìn)的現(xiàn)代化生產(chǎn)技術(shù)及設(shè)備。公司加大新產(chǎn)品研發(fā)力度，不斷地完善質(zhì)量體系，充分提高/增加產(chǎn)品的高品質(zhì)。目前已QS論證，并逐步進(jìn)行ISO9001（2000版）、HACCP等質(zhì)量體系論證。
王興記要憑借老店享譽(yù)滬寧線的優(yōu)勢(shì)，以工業(yè)化和標(biāo)準(zhǔn)化的經(jīng)營(yíng)模式，日益成為同行業(yè)中的帶領(lǐng)者。王興記一直致力于為客戶提供日臻的服務(wù)，努力把王興記打造成國(guó)內(nèi)乃至國(guó)際餐飲業(yè)品牌。在國(guó)內(nèi)大中城市發(fā)展連鎖，讓王興記品牌走向全國(guó)，闖向世界，跨上新的臺(tái)階，創(chuàng)出新的業(yè)績(jī)。
