北京筷客樂(lè)園餐飲管理有限公司成立于2010年，位于北京市朝陽(yáng)區(qū)總部基地，毗鄰多家500強(qiáng)企業(yè)，擁有員工200余名，是一家專業(yè)從事特色火鍋品牌運(yùn)營(yíng)與推廣的現(xiàn)代化餐飲企業(yè)。2014年公司重組，注入資金500萬(wàn)全力打造企業(yè)品牌文化，完善服務(wù)體系與運(yùn)營(yíng)體系。
“蝦吃蝦涮”從中華美食文化的本源出發(fā)，博眾家之長(zhǎng)，形成具有國(guó)際品味的蝦吃蝦涮餐飲風(fēng)格，迎合國(guó)際潮流，帶給消費(fèi)者別樣的品味之享。
大眾消費(fèi)人群歷來(lái)是商業(yè)領(lǐng)域的好的客戶。“蝦吃蝦涮”品牌鎖定大眾消費(fèi)人群為主流目標(biāo)客戶。此類客戶人群數(shù)量多，觀念超前，外出就餐次數(shù)多，維系和擴(kuò)大這樣的好的客戶群，是“蝦吃蝦涮”品牌保持高水平的重要秘訣，也是合作伙伴的之道。
“蝦吃蝦涮”有豐富的實(shí)體店運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)，公司負(fù)責(zé)店面開(kāi)發(fā)總監(jiān)是國(guó)內(nèi)較早一批有店面開(kāi)發(fā)這個(gè)部門的連鎖品牌從業(yè)人員。“蝦吃蝦涮”品牌運(yùn)營(yíng)總監(jiān)是香港鳳凰衛(wèi)視大型美食達(dá)人秀節(jié)目《斗味》的策劃，終端營(yíng)運(yùn)部門有兩位香港“食神”戴龍先生的愛(ài)徒,這是普通的餐飲連鎖品牌不能企及的，也是眾多中外連鎖品牌成功的必要基礎(chǔ)。在多年市場(chǎng)實(shí)踐的基礎(chǔ)上，“蝦吃蝦涮”品牌的經(jīng)營(yíng)模式逐漸成熟，進(jìn)而形成了標(biāo)準(zhǔn)化的操作流程。為了更好的幫助加盟店發(fā)展，“蝦吃蝦涮”將把整套的經(jīng)營(yíng)模式與寶貴經(jīng)驗(yàn)提供給合作伙伴，即使是新加入者，亦可很快上手，輕松操作。
“蝦吃蝦涮”突破創(chuàng)立，自成一家，既繼承了傳統(tǒng)火鍋美食文化的精髓，又創(chuàng)造性地帶領(lǐng)著餐飲業(yè)全新時(shí)尚潮流，更代表著一種健康的現(xiàn)代消費(fèi)觀念。我們的每一鍋蝦都是經(jīng)過(guò)獨(dú)特秘方配制，取用香辛料及名貴中藥材,按古法烹調(diào)炒制而成，開(kāi)發(fā)出的鍋底湯鮮香濃郁，營(yíng)養(yǎng)豐富，回味綿長(zhǎng)，健康養(yǎng)生，美味、操作簡(jiǎn)便，給火鍋行業(yè)帶來(lái)了性的革新和里程碑式的突破，象征著火鍋業(yè)的升級(jí)與復(fù)興。
強(qiáng)大自我、用心服務(wù)，深入一線市場(chǎng)掌握消費(fèi)動(dòng)向，成為蝦吃蝦涮品牌不斷前進(jìn)的動(dòng)力，我們將堅(jiān)持公開(kāi)、陽(yáng)光、誠(chéng)信的合作理念，把蝦吃蝦涮品牌做得更大、更強(qiáng)、更長(zhǎng)遠(yuǎn)！
