廣州本源集團旗下“湘鍋記”品牌是廣東品牌餐飲連鎖企業百強、全國連鎖湘菜時尚品牌。地道的湖湘美食為產品核心，以湖湘文化“吃得苦、耐得煩、恰得辣、霸得蠻”為品牌精神，融合湖南特色的餐飲時尚文化，與當下年輕人消費熱潮，專注于湖湘特色的新派餐飲文化餐飲潮流品牌。
廣州本源集團是一家集研發、生產、物流配送、技術培訓、品牌運營管理為一體的綜合連鎖管理平臺，集團于2016年掛牌上市【股權代碼：890737】。廣州本源集團旗下產業：本源業全國連鎖、圣妍熙美業全國連鎖、本源餐飲全國連鎖、五種顏色國際餐飲全球連鎖；本源集團還涉足進口食品跨境電商和網絡技術服務。旗下全國連鎖店總數超過二萬家。集團有自己的獨立商學院“本創學院”。公司堅持以產品創立和模式創立為企業發展的源動力，以市場需求和競爭需求為發展導向，保持少有的市場競爭力，幫助更多者創業成功！
湘鍋記湘菜創始人發現在都市打拼的現代人普遍存在追求原生態健康美食的觀念和對古樸親情的懷念。他決定把湘西土鍋里的美味和文化帶到大都市，與都市生活完好融合，讓更多的現代都市人在享受原生態的湘西美食時，回味兒時家的味道。 “湘鍋記”特色湘西菜由此誕生。
我們的愿景是：打造全球特色餐飲知名品牌！
我們的宗旨是：消費者滿意、加盟商成功
我們的信念是：熱愛餐飲，全力以卦，必定成功
我們的品牌主張是：健康、快樂、分享
我們的管理理念是：結果導向、數字說話
我們的服務理念是：用心溝通、貼心服務
我們的工作作風是：認真、快、堅守
