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香河肉餅&砂鍋

加盟行業(yè)：

餐飲 > 小吃
適合人群：

自由創(chuàng)業(yè)
品牌發(fā)源地：

重慶
經(jīng)營模式：

自由連鎖
成立時間：

2011-06-23
門店總數(shù)：

100
投資金額：5~10萬

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香河肉餅&砂鍋加盟介紹

2011年，香河肉餅&砂鍋重組華麗轉(zhuǎn)身，成為國內(nèi)惟一一家為千千萬萬餐飲個體工商戶提供技術(shù)支持、管理系統(tǒng)，同時提供中高端中式快餐品牌的公司。這種模式，在是少有的、創(chuàng)的。香河肉餅&砂鍋公司并不是一家經(jīng)營自有餐廳的餐飲公司，它已經(jīng)創(chuàng)建和經(jīng)營的主要是無形資產(chǎn)----知名的品牌、先進(jìn)的管理系統(tǒng)、科學(xué)的技術(shù)和好的服務(wù)。它服務(wù)于獨(dú)特的客戶群----千百萬的餐飲個體工商戶。作為有特色的技術(shù)、品牌、服務(wù)公司，香河肉餅&砂鍋公司確實(shí)是先行者、開創(chuàng)者。
　　歡迎加盟香河肉餅&砂鍋，真誠合作，實(shí)現(xiàn)共贏！
　　“香河肉餅&砂鍋肉餅”——百姓的快餐品牌
　　一、如何選擇加盟品牌
　　有合格信譽(yù)的品牌企業(yè)。
　　不錯的經(jīng)營理念。
　　經(jīng)過市場驗(yàn)證的產(chǎn)品和模式。
　　成熟的營運(yùn)管理體系。
　　獨(dú)特的專有技術(shù)系統(tǒng)支撐。
　　走訪品牌店，增加了解和認(rèn)識。
　　二、“香河肉餅&砂鍋肉餅”快餐品牌
　　北京“香河肉餅&砂鍋肉餅”快餐品牌創(chuàng)立于1992年。創(chuàng)始人田老師認(rèn)為：只要踏踏實(shí)實(shí)做事業(yè)，沒有理由不能生存、不能發(fā)展。近二十年來，香河肉餅&砂鍋公司始終堅持是“品質(zhì)比別人好一點(diǎn)，價格比別人低一點(diǎn)”，并真正讓利消費(fèi)者和顧客真實(shí)感受到“物超所值”的經(jīng)營目標(biāo)，公司發(fā)展一步一個腳印，品牌得到了廣大消費(fèi)者的認(rèn)可，香河肉餅&砂鍋公司在激烈的市場競爭中不斷發(fā)展壯大。
　　目前，香河肉餅&砂鍋公司已經(jīng)擁有“香河肉餅&砂鍋肉餅”加盟品牌、“田老師紅燒肉”直營品牌和“大橙面館”品牌等，連鎖店總數(shù)達(dá)160家。同時，公司企業(yè)文化和系統(tǒng)建設(shè)不斷深入，模式創(chuàng)立和經(jīng)營管理能力不斷提升，發(fā)展前景十分廣闊。
　　1．品牌發(fā)展歷程
　　1996年2月，在商標(biāo)局商標(biāo)注冊。
　　1998年底，公司規(guī)模擴(kuò)大，餐廳數(shù)量已經(jīng)接近30家。
　　1999年初，批準(zhǔn)一家加盟連鎖店。
　　2000年，公司直營和加盟店數(shù)量超過50家,全年營業(yè)額突破一億元。
　　2001年9月1日，香河肉餅&砂鍋第100家連鎖店開業(yè)。
　　2004年，公司直營和加盟店總數(shù)超過200家。
　　2005年，香河肉餅&砂鍋肉餅加盟品牌進(jìn)行整頓，撤銷部分不合格的加盟店。
　　2009年7月，香河肉餅&砂鍋肉餅品牌委托加盟管理公司管理。
　　2011年3月，正式授權(quán)品牌運(yùn)營公司經(jīng)營。目前北京及周邊地區(qū)有62家加盟連鎖店。
　　2．香河肉餅&砂鍋企業(yè)文化
　　經(jīng)營宗旨：香河肉餅&砂鍋始終堅持“品質(zhì)比別人好一點(diǎn)，價格比別人低一點(diǎn)，真正讓利消費(fèi)者，使客人真實(shí)感受到物超所值”的經(jīng)營宗旨。
　　經(jīng)營理念：
　　堅持物美價廉——低價位、高質(zhì)量、高標(biāo)準(zhǔn)、高性價比。企業(yè)為每一個顧客提供清潔、方便、物美價廉的食品，既是公司發(fā)展的起點(diǎn)，又是公司永恒不變的原則。
　　不斷持續(xù)改進(jìn)——香河肉餅&砂鍋人以開放的心態(tài)和海納百川的胸懷，結(jié)合自身優(yōu)勢，吸納百家之長，不斷持續(xù)改進(jìn)，開拓進(jìn)取，追求不凡。
　　做到利益分享——努力為消費(fèi)者和全社會提供質(zhì)量更好、價格更低的食品和服務(wù)，同時努力提高全體股東和全體員工的實(shí)現(xiàn)目標(biāo)和福利。
　　追求社會價值——香河肉餅&砂鍋公司永遠(yuǎn)不允許經(jīng)理及員工做損害消費(fèi)者和社會的事情，無論它會給公司帶來多大的收銀；而對消費(fèi)者和社會有好處的事情，只要是力所能及的，即使沒有任何收銀，香河肉餅&砂鍋公司也應(yīng)該盡力承擔(dān)。不因善小而不為，不因惡小而為之。
　　3、香河肉餅&砂鍋經(jīng)營方式：
　?。?）統(tǒng)一質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和操作流程。
　?。?）統(tǒng)一店招、店標(biāo)。
　?。?）統(tǒng)一經(jīng)營和管理模式。
　　（4）統(tǒng)一加工、配送；備有廚房和冷藏車輛配送原料。廚房統(tǒng)一自有工藝，以提高/增加食品質(zhì)量及口味一致。
　　4、經(jīng)營產(chǎn)品結(jié)構(gòu)
　　早點(diǎn)系列----無礬油條、雞蛋餅、餛飩、豆腐腦等；
　　面點(diǎn)系列----餡餅、肉餅、包子、面條等；
　　蓋飯系列----魚香肉絲蓋飯、咖喱雞蓋飯、獅子頭蓋飯等；
　　湯粥系列----番茄蛋湯、菠菜蛋花湯、系列粥、砂鍋等；
　　涼菜系列----涼拌金針菇、涼拌耳絲、涼拌木耳等。

香河肉餅&砂鍋加盟優(yōu)勢

（一）堅持標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)作確保質(zhì)量統(tǒng)一
　　香河肉餅&砂鍋將連鎖經(jīng)營作為企業(yè)運(yùn)營模式。從食材到用具，統(tǒng)一采購配送，確保所有分店各個環(huán)節(jié)均達(dá)到統(tǒng)一的高標(biāo)準(zhǔn)、
　　高質(zhì)量，提高/增加顧客和加盟商利益。
　?。ǘ﹫猿謱谖兜淖非蟪删秃诵母偁幜?/span>
　　香河肉餅&砂鍋的蓋澆飯調(diào)味料均出自合作加工廠，所有原材料均采購一級或產(chǎn)品。加之傳統(tǒng)秘方與現(xiàn)代工藝相結(jié)合，
　　既成就了經(jīng)典口味又提高/增加了健康新鮮。
　?。ㄈ﹫猿殖銎返臉?biāo)準(zhǔn)化提高/增加顧客利益
　　傳統(tǒng)意義上的中餐沒有統(tǒng)一的配置標(biāo)準(zhǔn)，所以會有一個廚師一個口味的說法。而香河肉餅&砂鍋優(yōu)先實(shí)行了產(chǎn)品出品的量化管理，
　　從每份出品的重量到規(guī)格，全部都有明確規(guī)定。
　?。ㄋ模﹫猿址?wù)的人性化給顧客家的感覺
　　香河肉餅&砂鍋在服務(wù)中始終強(qiáng)調(diào)“親切、真心”，使顧客享受到像家一樣溫馨和充滿人性化的周到細(xì)致的就餐服務(wù)。
　　（五）堅持自主研發(fā)不斷推陳出新
　　無廚師：規(guī)范化程式化的操作流程，無需廚師，核心原料由總部統(tǒng)一配送，服務(wù)員經(jīng)簡單培訓(xùn)就能操作。
　　無經(jīng)驗(yàn)：操作人員無需烹飪經(jīng)臉，配菜、配料、溫控全部量化操作。
　　無擔(dān)憂：全新的經(jīng)營理念+程序化的操作流程，讓您經(jīng)營全程不操心慮!
　　（六）六大運(yùn)營系統(tǒng)：
　　市場調(diào)研：公司專業(yè)人員對商業(yè)環(huán)境、人流動線、人口密度、消費(fèi)指數(shù)等市場層面的專業(yè)研究，為長遠(yuǎn)發(fā)展提供科學(xué)數(shù)據(jù)。
　　店鋪選址：對店鋪選址、租金評估、控制等相關(guān)因素進(jìn)行科學(xué)分析，并與相關(guān)商業(yè)運(yùn)營商進(jìn)行戰(zhàn)略合作。
　　視覺形象：由知名設(shè)計公司規(guī)劃VI品牌視覺形象、SI空間視覺形象等，構(gòu)建具有時尚感的視覺形象系統(tǒng)。
　　教育訓(xùn)練：由專業(yè)培訓(xùn)師對事業(yè)伙伴從營養(yǎng)學(xué)、心理學(xué)、健康美學(xué)等方面進(jìn)行訓(xùn)練指導(dǎo)，全面提高員工的專業(yè)知識和綜合能力。
　　運(yùn)營管理：公司從服務(wù)、質(zhì)量、品牌、市場、財務(wù)、培訓(xùn)等方面，組織的管理團(tuán)隊，增強(qiáng)公司核心競爭能力。
　　營銷推廣：涵蓋廣告宣傳、渠道建設(shè)、活動執(zhí)行、企業(yè)策劃、新媒體營銷、促銷策略等方面，多方面提升公司品牌影響力。

香河肉餅&砂鍋加盟條件

　?。?）認(rèn)同香河肉餅&砂鍋品牌經(jīng)營理念、具有意識、創(chuàng)業(yè)精神；有合格的溝通協(xié)調(diào)能力；有服從和接受甲方加盟管理的意愿和決心；提高/增加維護(hù)品牌的名譽(yù)和形象。
　?。?）接受和符合公司方面的資質(zhì)、資信調(diào)查。
　　（3）有足夠的加盟資金及前期經(jīng)營資金。
　?。?）具有經(jīng)營房源，房源使用年限合同不得少于五年（或可以續(xù)簽五年以上）；選址符合開店條件要求。
　　（5）加盟商提高/增加專職經(jīng)營加盟店，參加前期培訓(xùn)一個月，全面掌握香河肉餅&砂鍋肉餅店正常運(yùn)營所需要的基本技能，并考核培訓(xùn)合格標(biāo)準(zhǔn)。
　?。?）加盟者需按規(guī)定交納加盟費(fèi)用。

香河肉餅&砂鍋加盟流程

　　（一）加盟申請。
　?。ǘ┛偛靠疾炝私饧用松痰淖陨?xiàng)l件是否具備：
　　1、能接受香河肉餅&砂鍋統(tǒng)一的管理模式，認(rèn)同香河肉餅&砂鍋的發(fā)展、管理、經(jīng)營理念；
　　2、能遵守加盟店的規(guī)章制度和履行加盟合同，共同對香河肉餅&砂鍋品牌負(fù)責(zé)；
　　3、具有一定的文化素質(zhì)，有敬業(yè)精神和一定的店務(wù)管理能力，具有強(qiáng)烈的餐飲服務(wù)意識；
　　4、具有一定的經(jīng)濟(jì)實(shí)力，有合格聲譽(yù)及社會交流資源；
　　5、對店鋪的管理能夠提高/增加全身心的投入，能接受總部經(jīng)常性的持續(xù)技能提升培訓(xùn)。
　?。ㄈ?zhǔn)加盟商詳細(xì)了解加盟連鎖店的規(guī)章制度和加盟合同，交納三萬元意向金（加盟后轉(zhuǎn)成提高/增加金），總部開始啟動加盟服務(wù)程序。
　?。ㄋ模┐_定店址，總部綜合分析所選商圈的可行性。所有店址必須由總部派人實(shí)地考察綜合分析可行性后可確定，但不作為的標(biāo)準(zhǔn)。評估店面費(fèi)用在意向客戶繳納三萬元意向金后由總部承擔(dān)。
　?。ㄎ澹┖灦用撕贤?，明確雙方的權(quán)利和義務(wù)。
　?。┥觐I(lǐng)營業(yè)執(zhí)照及辦理相關(guān)手續(xù)。
　　（七）店面設(shè)計裝璜。
　　1、店面由總部裝璜工程部免費(fèi)統(tǒng)一設(shè)計出平面圖和效果圖，要求總部施工的由總部工程部統(tǒng)一施工，
　　加盟商只需監(jiān)督工程質(zhì)量并驗(yàn)收。
　　2、300平方以上的大型店必須由總部施工，以提高/增加香河肉餅&砂鍋的統(tǒng)一形象，費(fèi)用提高/增加低于當(dāng)?shù)氐难b璜施
　　工費(fèi)用。主要基于統(tǒng)一形象和完全服務(wù)這一觀點(diǎn)。
　?。ò耍┡嘤?xùn)。
　　1、按照香河肉餅&砂鍋培訓(xùn)手冊進(jìn)行系統(tǒng)培訓(xùn)。分為管理培訓(xùn)，操作訓(xùn)練及技能培訓(xùn)，餐廳管理，服務(wù)禮儀
　　及人員素質(zhì)綜合培訓(xùn)等。
　　2、300平方以上的大店總部派1-2人實(shí)地指導(dǎo)一個月，工資由總部承擔(dān)。
　　（九）試運(yùn)營、正式開業(yè)?？偛颗扇嘶I備及開業(yè)宣傳和運(yùn)作全過程指導(dǎo)。

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