小犇牛餐飲管理有限公司，是上島農業產業股份旗下的餐飲板塊。

中華咖啡產業協事長、上島農業產業股份公司董事長趙世平先生不僅參與了上島咖啡優先個大陸店（店）的創建，而且在生態種植、精深加工和休閑餐飲領域積累了豐富經驗。在咖啡泰斗趙先生和兩岸業界精英的共同推動下，小犇牛將幾百款正宗小吃和特色奶茶與咖啡飲品陸續引進大陸，并將棋布全國，美食風尚已經悄然興起。

小犇牛——上島餐飲連鎖，正面向全國（覆蓋到發達地區鄉鎮），大規模拓展餐飲市場，加盟招商不錯進行中。

趙平是高雄人，今年53歲，他由過去的一無所有到創辦小犇牛變成了今天小吃連鎖界中成功的品牌之一，也許你以為趙平年輕時就已經才華橫溢，或擁有殷實的家庭背景，然而，不幸的是過去的他卻是個不折不扣的窮小子。3歲就喪父，10歲就開始流浪街頭，因為貧困潦倒，他甚至在垃圾箱里跟乞丐搶別人倒掉的剩飯剩菜。

挫折、失落、貧困、譏笑、無奈、迷茫困惑，生意倒閉------這些消極因素導致趙平年紀輕輕就加入了黑社會，甚至他還被多次關進監獄，你可以想象，與一幫罪犯在一起的年輕人，會受到怎樣的傷害。直到他30歲的那年，他母親因病而逝，臨終前，握著他的手，含淚講道：“平兒，不管過去怎么樣，你一定不能再過以前混沌的日子了，人生短暫，每個人生下來，都應該好好活一回，千萬不能自暴自棄，一定要相信自己，命運掌握在自己手中，只要勤奮好學，哪怕做點小生意自力更生，也不用遭人的白眼，被人看不起啊。這是媽30年來積累的5萬元，你拿去做點事吧。”看著母親期望的眼神，趙平終于幡然醒悟，從此洗心革面，重新做人。母親的離逝，對他這一生是一次重大的打擊，同時也是其人生的轉折點，他的人生故事一律值得一讀，可以讓年輕人受益無窮。

在朋友的幫助下，趙平用母親留給自己的錢開了一家小犇牛小吃店，起初經營一些奶茶、鮮芋、豆花等小吃，生意一直不溫不火。直到有一天，他的店里來了一位挪威的游客，閑談中，趙平了解到這位客人是來辦工廠的，專門生產一種叫黑鯊的食品，這種小吃以深海魚類為原料，因高雄地處深海，擁有大量原材料深海魚類，經過加工后處理，能做成各種形狀，炒、炸、煮皆可，既營養，又美味，早已成為歐美餐桌上必不可少的一道美食。原料加工包裝后銷往歐美各國，得知此事后，趙平問能不能把這種食品引進自己的中來，在得到對方的同意后，趙平試著在自己的店內銷售，沒想到立馬受到了客戶的喜愛，每天都是擠滿了客戶，營業額也幾倍翻漲，慕名前來的客戶一撥接一撥，把他樂壞了。有一天，從臺北來的一位客人王先生問能不能把他的店在臺北也開一家，趙平一下猶豫了，自己這個店就已經夠忙了，哪還有時間精力跑到臺北去開店？客人說，我可以給你培訓加盟費，你只需要教如何做，并提高/增加我的貨源就可以了，其他我們自己解決。趙平覺得這樣還可以，但又擔心客人不會經營。王先生說，你如果真的不合格，能不能幫我把店開起來，你再回高雄。趙平想這樣也行，反正自己店的生意已經很穩定了。于是，在趙平的幫助下，臺北的分店就這樣開起來了。沒想到，臺北的店剛開業沒多久，生意也好得不得了，眾多想開小犇牛店的人越來越多，趙平根據自己十多年的經營經驗，制作了一套標準化的操作手冊，讓每個想開小犇牛的人都能成功順利開店。現在小犇牛已遍及，開了上百家的連鎖店，他現在每個月的凈實現目標都過300萬元，他的著作《小吃成就大行業內幕》影響了整個小吃行業，該書講述了他由“無家可歸”變成“千萬富翁”的全部秘密，尤其是直言不諱地指出：大多數人開店失敗的原因，是因為他們根本就不懂得怎樣經營好一個店。他甚至在書中說，“如果你加入小犇牛都沒有賺到錢的話，我可以賠你一切損失！”

能出此言的他，的確沒有說大話：因為從臺北的一家加盟店開始，小犇牛在全的136家加盟店，全部贏利，任何和地區的人，只要擁有一個店面，就可以在很短的時間內，復制他的成功，從而在較短的時間內幫助自己創造經濟富足的生活。他之所以敢這樣，是因為他研制了一套快速成功的開店系統，這套模式之所以容易復制，是因為有三大特點：

1. 加盟小，大多數創業者可以輕松承擔。
2. 經營有提高/增加，可以在幾個月內就賺到不菲的經營。
3. 復合型店鋪，復合型小吃店模式，標準化運營系統，讓加盟者的店鋪經營不操心，運營有扶持。

一.市場前景巨大。
休閑小吃發展潛力巨大。國民經濟的穩定增長扶持了休閑小吃業快速發展。近幾年經濟發展保持10%以上的增長速度，隨著經濟持續發展、經濟日益增多，社會就業和城鄉均實現目標持續增加，市場更加活躍，需求日趨旺盛，對休閑小吃發展起到有力推動作用；家庭與個人休閑小吃需求能力日漸增強，休閑小吃市場潛力巨大，具休閑小吃協會預測未來十年，小吃市場將達到千億級的市場容量。

二.大陸，先加盟先受益。
進入90年代，世界奶茶飲料以17%的年增長速度遞增，被譽為新時代飲料而風靡世界，當時的奶茶加盟店如雨后春筍般遍地開花，黑鯊就像當年奶茶一樣，并且小吃連鎖市場處于起步階段，增速驚人，一個無法估量的市場，給眾多渴望加入黑鯊的創業者帶來無限商機！

三.贏利模式、培訓體系。
1、你想知道一套快速閃電般增加顧客系統，你的客源像瀑布一般噴涌而來的秘訣嗎？
2、你想知道漢堡店是如何讓你收銀迅猛式增長的秘訣嗎？
3、你想知道可口可樂花35億美金的慘透代價，提高/增加你的加盟不會再犯錯誤，虧大錢的創富保險秘訣，讓你永遠不會從懸崖上掉下來的方法嗎？
4、你想知道如何運用別人的資源讓你的店鋪銷售打大10-100倍的三大法則嗎？
5、你想知道無法讓客戶成交的原因是什么嗎？
6、你想知道如何讓每一個老顧客，甚至只是接觸到你資訊的人，為你大量轉介紹品質新顧客的四個方法嗎？
7、顧客流失的三大原因是什么？如何挽回失去的老客戶？
8、客戶分為幾種類型，如何與不同類型的客戶打交道？
9、如何打造一個生意系統？讓您經營更輕松更省力？
10、伙伴成長，一路同行；合作共贏，共創未來！

申請加盟者需符合下列條件：
1、信賴小犇牛不凡影響力；
2、認同小犇牛的文化與經營理念，了解小犇牛產品及營運模式；
3、能接受的統一管理模式，積極參與技術提升培訓；
4、具有較強的進取精神，有一定的經營背景和經驗；
5、誠實守信，具有強烈的團隊合作意識，能夠與人和諧相處，注重協調關系；
6、具備一定的資金實力，有合格的資金信用，能夠滿足加盟的啟動資金要求；
7、具有固定的經營場地，商場超市鋪位或臨街門面，并經總部評估合格后方可經營；
8、具有合格的社會信譽和堅定不移的信心，全身心投入經營，愿意將小犇牛作為自己的事業。

具有下列特征還不適合申請加盟：
1、不愿全身心投入小犇牛加盟事業；
2、加盟小犇牛只是短期加盟、趕潮流、無長期經營意愿者；
3、加盟小犇牛目的不是為了經營，而是為了顯示、炫耀顯赫身份者；
4、唯利是圖，不重視消費者利益，缺乏以客為尊的服務理念；
5、自以為是、自主性太強、很難與人溝通者；
6、認為加盟后，一切全靠小犇牛，自身不需努力者；
7、認為加盟后，能否生意好小犇牛須負很大責任者；
8、對行業缺少信心，缺乏勇氣與魄力，怕失敗輸不起者。

優先步：考察論證期
a、 只要您具備適當的啟動資金，基本的經營能力，已經洞悉到小犇牛品牌市場前景。
b、 提交申請表，持個人證件來總部（廣州）詳細考察，以便總部了解你所在區域現狀，根據您的基本條件予以審核并給予明確答復。

第二步：簽約加盟、籌備開店期
a、 當您決定加入小犇牛聯盟機構，雙方本著互惠互利、誠信的原則，簽訂正式的《合同書》，以明確雙方的權利、責任和義務等細則。合約生效后，參加總部教學培訓、提供開業贈品、提供《運營手冊》。
b、 按照總部指導方案核定店址，店鋪統一按照總部的三維立體店面設計和VI視覺形象系統，定制招牌、燈箱、展柜、收銀臺等，全球一致百店如一。
c、 按照已遷定的加盟方案和店鋪的級別，自由地定貨、進貨，總部配送中心專業配貨師將積極協助您辦理首批配貨，負責指導提供適銷對路的產品。

第三步：物流配送、賣場陳列期
a、 當店面裝修，布置進入尾聲時，提前5-7天電話通知總部發貨。總部將以快捷、安全的方式托運到您指定的地點。
b、 積極的布展、陳列、定價（總部將提供指導零售價）籌備開業。

第四步：萬事齊備、隆重開業
a、 開業前一定要投入適量的廣告宣傳，如：電視劇中插字幕廣告、郵政投遞廣告、戶外廣告、手機短信廣告等，既經濟又實效。
b、 開業時間選擇在周末或節假日較合適，采用當地較熱鬧的方式營造開業氣氛。
c、 開業時按總部指導方案開展對應的促銷活動。
d、 開業大吉。

第五步：加盟服務、孵化跟進
加盟開業后，總部常規的營運指導和動態的孵化支持將緊隨其后，步步跟進，應季應節的各種促銷活動、新品發布會、展示會、營銷峰會等適時不定期展開，對經營中的個案，傾注“一對一”的幫扶，確保可持續的時間久性、穩定性。